10 Beneficii surprinzătoare ale afinelor pentru piele, păr și sănătate

Știi că afinele sunt delicioase și că sunt bune pentru tine. Dar, în timp ce apuci o mână de fructe de pădure în care să muști, te oprești să te gândești la beneficiile potențiale ale afinelor?

De fapt, cercetătorii nu au lăsat nici o piatră neîntreruptă atunci când vine vorba de evaluarea beneficiilor super-boabelor bogate în nutrienți. De la întârzierea semnelor de îmbătrânire până la scăderea în greutate, studiile indică faptul că aceste „mici dinamo albastre” dețin cheia pentru o piele, un păr și o sănătate mai bune.

Credit foto: Shutterstock

Prudență

Afinele nu provoacă în general efecte secundare. Cu toate acestea, cei cu afecțiuni de sănătate care stau la baza lor ar trebui să se adreseze medicului lor înainte de a adăuga afine în dieta lor.

Afinele scad, de asemenea, nivelul zahărului din sânge la diabetici, astfel încât consumul de fructe de pădure ar trebui să meargă mână în mână cu monitorizarea semnelor de hipoglicemie.

Se recomandă ca femeile însărcinate sau care alăptează să consume afine cu moderare, deoarece riscurile pe care le prezintă consumul unor cantități mai mari nu sunt încă cunoscute (1).

Beneficii uimitoare ale afinelor

Beneficii pentru piele

1. Ajută la combaterea semnelor îmbătrânirii
2. Previne și vindecă acneea
3. Oferă fibră

Beneficii pentru păr

1. Facilitează creșterea părului
2. Previne cernirea prematură

Beneficii pentru sănătate

1. Ajută la pierderea în greutate
2. Luptă împotriva colesterolului
3. Îmbunătățește viziunea binoculară
4. Reduce riscul de boli cardiovasculare
5. Scade riscul de cancer

Beneficii pentru piele

Cheia pentru o piele mai sănătoasă stă în sănătatea generală. S-a dovedit că consumul de afine ajută la mai multe afecțiuni ale pielii și aplicarea sa locală a fost susținută ca un remediu pentru pielea deteriorată sau cu tendințe acneice.

1. Ajută la combaterea semnelor îmbătrânirii

Prezența radicalilor liberi în piele poate provoca leziuni severe ale pielii. Poate provoca semne timpurii de îmbătrânire, cum ar fi ridurile, pielea uscată și petele de vârstă. Apariția varicelor și a venelor păianjen sunt alte semne asociate îmbătrânirii. Venele varicoase și păianjen sunt vase de sânge dilatate, care sunt suficient de aproape de piele pentru a fi vizibile. Pielea poate părea pătată din cauza pereților vaselor slăbiți.

De ce funcționează

Ingerarea afinelor ajută la inversarea semnelor îmbătrânirii. Un superaliment, afinele sunt bogate în antioxidanți. Antioxidanții sunt molecule care inhibă oxidarea altor molecule. Oxidarea este pierderea de electroni dintr-o moleculă, ceea ce duce la producerea de radicali liberi. Acestea pot deteriora sau chiar distruge complet celulele. Antioxidanții reacționează cu radicalii liberi și îi împiedică să provoace daune. O ceașcă de afine sălbatice are până la 13.427 de antioxidanți, inclusiv vitamina A și C, precum și flavonoide (2).

Fitochimicalele și antioxidanții găsiți în fruct ajută la neutralizarea radicalilor liberi, ceea ce previne deteriorarea ulterioară. Ele sunt, de asemenea, utile în întărirea vaselor de sânge și în vindecarea capilarelor rupte (3).

Cum se folosește

Afinele pot fi utilizate ca înlocuitor pentru produsele de îngrijire a pielii pe bază de produse chimice. O mască de tonifiere care utilizează afine, utilizată o dată pe săptămână, poate reduce semnificativ deteriorarea pielii.

Credit foto: Shutterstock

De ce ai nevoie

• • Afinele aburite, zdrobite
  • 3 linguri iaurt

Ce trebuie să faci

1. Combinați afinele zdrobite cu iaurtul folosind un blender.
2. Aplicați masca și țineți-o aprinsă timp de 20 până la 30 de minute.
3. Clătiți cu apă caldă și uscați-l.

Pe măsură ce pielea îmbătrânește, uscăciunea, ridurile și pierderea elasticității sunt inevitabile. Dar afinele pot ajuta la inversarea daunelor provocate. Iaurtul din pachet hidratează, iar acidul lactic prezent în el exfoliază celulele moarte ale pielii.

Inapoi sus

2. Previne și vindecă acneea

Pentru cei cu piele predispusă la acnee, afinele vă pot ajuta să obțineți o piele fără cusur.

Credit foto: IStock

De ce funcționează

Afinele au o concentrație mare de salicilați, care este sarea acidului salicilic. Acidul salicilic este utilizat pe scară largă în produsele topice pentru tratarea acneei. Capacitatea sa de a îndepărta pielea moartă, de a deschide porii înfundați și de a acționa împotriva bacteriilor îl face un tratament foarte eficient pentru acnee (4).

Cum se folosește

Un pachet de afine poate fi folosit pentru a combate acneea.

De ce ai nevoie

• Piure de afine
• Câteva picături de suc de lămâie
• O linguriță de miere

Ce trebuie să faci

1. Se amestecă piureul de afine cu sucul de lămâie și mierea.
2. Aplicați-l pe față - îl puteți aplica pe toată fața sau doar pe zonele afectate.
3. Păstrați pachetul aprins aproximativ 20 de minute.
4. Clătiți-l cu apă călduță.

Aplicarea acestui pachet, o dată pe săptămână, poate reduce apariția acneei și poate elimina petele. De asemenea, ajută la controlul excesului de ulei de pe piele.

Prudență

Afinele ajută la clarificarea pielii, la fel ca și lămâia. Acest pachet de față poate provoca uscăciune, ceea ce face ca utilizarea unei creme hidratante să fie o necesitate după aplicare.

Sensibilitatea la salicilat este asociată cu aportul de afine. Cei sensibili la salicilat, ingerarea de afine pot provoca reacții adverse, cum ar fi dureri de cap sau probleme gastro-intestinale.

Inapoi sus

3. Oferă fibră

Este cunoscut faptul că fibrele fac parte integrantă dintr-o dietă bine echilibrată. Afinele, bogate în fibre, nu numai că îți mențin sistemul digestiv sănătos, dar te ajută și să obții o piele mai sănătoasă.

De ce funcționează

Fibrele ajută la expulzarea drojdiilor și ciupercilor din corpul dvs. sub formă de excreții (5). Acest lucru îi împiedică să fie excretați prin piele, ceea ce poate duce la erupții cutanate și acnee.

Beneficiile afinelor pentru păr

Fiind o sursă abundentă de vitamina B și proantocianidine, afinele sunt extrem de benefice pentru păr.

Inapoi sus

4. Facilitează creșterea părului

Afinele ajută la stimularea creșterii părului datorită prezenței substanțelor chimice proantocianidine.

De ce funcționează

Părul este compus din celule moarte numite keratină. Creșterea părului are loc atunci când celulele moarte sunt împinse afară de foliculii de păr din cauza producției de celule noi. Apare în trei etape - creștere sau anagen, încetare sau catagen și odihnă sau telogen. Proantocianidinele, substanțe chimice găsite în afine, stimulează creșterea părului accelerând tranziția de la telogen la anagen (6).

Credit foto: Shutterstock

Cum se folosește

Folosirea unei măști de păr poate contribui la promovarea creșterii părului.

De ce ai nevoie

• O mână de afine
• Ulei de masline

Ce trebuie să faci

1. Pentru a face masca, amestecați ambele ingrediente.
2. Aplicați pe păr, concentrându-vă pe rădăcini.
3. Clătiți cu apă caldă după 20-30 de minute.

Prudență

Afinul este un ingredient clarificator și, atunci când este utilizat în cantități mari, poate provoca uscăciune excesivă. Pentru părul care este inerent uscat, se recomandă utilizarea afine cu ușurință și adăugarea de miere la masca de păr.

Inapoi sus

5. Previne cernirea prematură

Părul gri se asociază cu îmbătrânirea, unde părul își pierde pigmentul. Deși nu există date concludente cu privire la modul în care apare grija prematură la anumite persoane, se spune că genele și deficiența de vitamina B12 sunt factorii primari.

De ce funcționează

Deficitul de vitamina B12 provoacă o afecțiune cunoscută sub numele de anemie pernicioasă, dintre care părul cenușiu este un simptom (7). Această afecțiune poate fi inversată consumând cantități suficiente de vitamină, dintre care afinele sunt o sursă bună.

Beneficiile afinelor pentru sănătate

Afinele au fost clasificate ca un superaliment din cauza tuturor beneficiilor pe care le oferă pentru sănătate. Mulți cercetători recomandă ca afinele să fie incluse ca parte a unei diete bine echilibrate. Sunt o sursă bună de vitamina C, o ceașcă de afine care oferă aproximativ 25% din necesarul zilnic. Au un conținut scăzut de calorii, o porție sau 148 de grame de afine conținând 84,4 calorii. Cantitatea totală de grăsime dintr-o porție este de 0,5 grame, fără absolut grăsimi saturate prezente în ele. De asemenea, sunt bogate în fibre dietetice, aproximativ 3,6 grame pe porție.

Inapoi sus

6. Ajută la pierderea în greutate

Afinele sunt bogate în fibre și sărace în calorii, ceea ce le face gustarea ideală pentru a lua între mese pentru cei care doresc să slăbească.

De ce funcționează

Corpul tău nu poate digera fibrele, motiv pentru care este un element crucial în dieta ta. Afinele sunt bogate în fibre solubile, care sunt tipul de fibre care se dizolvă în apă. Fibrele solubile încetinesc procesul de digestie, ceea ce, la rândul său, vă face să vă simțiți plin pentru o perioadă mai lungă de timp (8).

Credit foto: Shutterstock

Cum se folosește

Afinele pot fi ușor încorporate în dieta ta. Pentru cei cărora s-ar putea să nu le placă prea mult să le aibă crude, un smoothie de afine este ușor de făcut și foarte sănătos.

De ce ai nevoie

• 1 ½ cană de iaurt neîndulcit
• 1 ½ cană de afine, proaspete sau congelate
• Un îndulcitor natural, fără calorii, cum ar fi stevia

Ce trebuie să faci

1. Amestecați toate ingredientele într-un procesor de alimente până se omogenizează.
2. Serviți imediat.

Inapoi sus

7. Luptă împotriva colesterolului

Cercetări recente au indicat că afinele ajută la scăderea nivelului de colesterol.

De ce funcționează

Afinele conțin un compus numit pterostilbene, care ajută celulele să descompună colesterolul (9).

Inapoi sus

8. Îmbunătățește viziunea binoculară

Au fost întreprinse mai multe studii pentru a găsi o legătură între afine și viziune. Cercetătorii au ajuns la concluzia că afinele au un impact neglijabil asupra vederii nocturne, dar îmbunătățesc în mod semnificativ vederea binoculară.

De ce funcționează

Motivul pentru care afinele îmbunătățesc vederea binoculară se datorează prezenței antocianinelor, flavonoide care sunt prezente în ele. Antocianinele au proprietăți vasoactive, ceea ce înseamnă că dilată capilarele sanguine prezente în mușchii ochilor, ceea ce duce la îmbunătățirea circulației sângelui și la o viziune mai bună (10).

Inapoi sus

9. Reduce riscul de boli cardiovasculare

Un consum crescut de afine a fost legat de îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Aceasta este, încă o dată, atribuită antocianinelor prezente în afine (11).

De ce funcționează

Antocianinele ajută la dilatarea capilarelor sanguine, precum și la descompunerea colesterolului care poate înfunda arterele. Acest lucru ajută la reducerea posibilității unui accident vascular cerebral cardiac (12).

Inapoi sus

10. Scade riscul de cancer

Cancerul a fost legat de daunele cauzate de oxidare (13). Radicalii liberi care sunt rezultatul oxidării pot provoca daune ADN-ului și pot produce celule maligne.

De ce funcționează

O sursă bogată de antioxidanți, afinul inhibă daunele cauzate de oxidare.

Prudență

Oxidarea este naturală și face parte integrantă din procesul vieții. Prin urmare, aportul excesiv de alimente bogate în antioxidanți poate avea un efect dăunător. Consumul de afine este legat de o stare generală bună de sănătate, atunci când este luat cu măsură.

Inapoi sus

Selecție și depozitare

Este întotdeauna recomandabil să alegeți afine proaspete. Este important ca acestea să fie ferme și uniforme la culoare. Dacă boabele vin preambalate, agitați pachetul pentru a verifica dacă se mișcă liber. Afinele pot fi congelate și decongelate înainte de consum, fără pierderi semnificative de nutrienți. Dacă optați pentru fructe de padure congelate, ar trebui, din nou, să verificați mișcarea. Afinele sunt în general congelate individual și apoi ambalate. Lipsa mișcării indică faptul că ar putea fi stocate necorespunzător la un moment dat.

Afinele ar trebui să fie refrigerate sau congelate numai dacă ar trebui să fie consumate în viitor. Durează până la 2 săptămâni la frigider și aproximativ un an când sunt înghețate.

Informații nutriționale pentru afine

Afinele sunt o sursă bună de vitamina A, complexul de vitamina B și vitamina C. De asemenea, sunt bogate în fibre. Cantitatea de calorii din afine este scăzută și scăzută în colesterol și în grăsimi saturate.

Principiu	Valoarea nutrienților	Procentul de ADR
Energie	57 Kcal	3%
Glucidele	14,49 g	11%
Proteină	0,74 g	1%
Grăsime totală	0,33 g	1%
Colesterol	0 mg	0%
Fibre dietetice	2,4 g	6%
Vitamine
Folate	6 pg	1,5%
Niacina	0,418 mg	2,5%
Acid pantotenic	0,124 mg	2,5%
Piridoxina	0,052 mg	4%
Riboflavina	0,041 mg	3%
Vitamina A	54 UI	2%
Vitamina C	9,7 mg	1,5%
Vitamina E	0,57 mg	4%
Vitamina K	19,3 pg	13%
Electroliti
Sodiu	1 mg	0%
Potasiu	77 mg	2%
Minerale
Calciu	6 mg	0,5%
Fier	0,28 mg	3,5%
Magneziu	6 mg	1,5%
Mangan	0,336 mg	14%
Zinc	0,16 mg	1,5%
Fito-nutrienți
Caroten-ß	32 pg	-
Luteină-zeaxantină	80 pg	-

Sfaturi privind utilizarea

Afinele pot fi încorporate perfect în dieta ta. Cantitatea recomandată de fructe și legume într-o zi este de cinci porții, dintre care o singură porție poate fi afine. Se recomandă să consumați afinele după ce le-ați aburit, deoarece crește cantitatea de antioxidanți. Cercetarea cu privire la motivul pentru care este așa se află încă în stadiul său primar și nu a fost prezentat niciun raționament concludent.

Datorită gustului lor tartru, au devenit o componentă importantă a multor rețete. Dar gătitul / coacerea / coacerea afinelor poate duce la pierderea de substanțe nutritive și nu este