11 Beneficii uimitoare ale rambutanului pentru sănătate

Ei bine, asta în cazul în care vă întrebați cum naiba ar trebui să o pronunțați. Ram-bu-tan. N-am auzit niciodată de el, nu l-am văzut niciodată, iar acest lucru apare ca chiar din Războiul lumilor al lui Spielberg.

Sau poate Cowboys și Aliens . Oricum, are gust bun. E grozav pentru corpul tău. Deci, să aruncăm banalitățile și să mergem direct la subiect - rambutanul va fi uimitor pentru tine. Mergeți mai departe și citiți (și mâncați-l).

Cuprins

• Ce este un Rambutan?
• Pentru ce este bun Rambutan?
• Care este istoria Rambutanului?
• Care este profilul nutrițional al rambutanului?
• Care sunt beneficiile consumului de rambutan?
• Cât de mult poți folosi Rambutan?
• Orice fapt rapid despre Rambutan?
• De unde să cumpărați rambutanii?
• Dar selecția și stocarea?
• Orice sfaturi pentru gătit?
• Cum să mănânci corect rambutanul?
• Orice rețete populare de rambutan?
• Rambutanul are efecte secundare?

Ce este un Rambutan?

Este un copac tropical de dimensiuni medii și aparține familiei Sapindaceae. Denumit științific Nephelium lappaceum , numele rambutan se referă și la fructul delicios (despre care vom vorbi) pe care îl produce acest copac. Este originar din regiunea Malay-Indoneziană și din alte regiuni din Asia de Sud-Est.

De asemenea, scrise rambotan, ramboutan, rambustan și ramboetan, fructul este strâns legat de alte fructe tropicale, cum ar fi litchi, longan și mamoncillo. De fapt, în limba maternă, rambut înseamnă păr . Acest lucru se referă la numeroasele proeminențe păroase ale fructului. În vietnameză, fructul este numit chom chom (care înseamnă păr dezordonat), referindu-se la spini care îi acoperă pielea.

Cam puțin despre acest fruct aparent misterios. Dar stai, de ce vorbim chiar despre asta?

Înapoi la TOC

Pentru ce este bun Rambutan?

Deși fructul este mic, acesta conține o cantitate considerabilă de vitamina C - un nutrient care mărește imunitatea și elimină toxinele din corp.

Rambutan conține, de asemenea, cupru, un alt mineral care funcționează în tandem cu fierul pentru a îmbunătăți sănătatea vaselor de sânge și a celulelor sanguine (deoarece este, de asemenea, o sursă bună de fier).

Există și alte câteva beneficii pe care le-am salvat pentru mai târziu. Dar înainte de asta, ce zici de a arunca o privire în istoria rambutanului?

Înapoi la TOC

Care este istoria Rambutanului?

După cum am văzut, rambutanul este originar din Malaezia și Indonezia. Aici se găsesc cele mai late soiuri de fructe. În jurul secolului al ^XIV- lea, comercianții arabi au introdus rambutanul în Africa de Est. Și în ^secolul al ^XIX- lea, olandezii au introdus acest fruct în America de Sud. În 1912, fructele au călătorit din Indonezia în Filipine.

Nu vrem să ne adâncim prea mult în istorie și să vă menținem în așteptare. Deci, să ajungem la beneficii. Dar chiar înainte de asta, ce zici să aruncăm o privire asupra substanțelor nutritive pe care le conține acest fruct minunat?

Înapoi la TOC

Care este profilul nutrițional al rambutanului?

O sută de grame de rambutan conțin aproximativ 84 de calorii. Iar o porție de fructe are doar 0,1 grame de grăsime. De asemenea, are 0,9 grame de proteine. Și 100 de grame din acest fruct conțin, de asemenea, 40% din vitamina C de care aveți nevoie zilnic și aproximativ 28% din fier.

Nutrient	Unitate	1 Valoare la 100,0g	1,0 cană, scurs 150g	1,0 cană 214g	1,0 fruct 9g
Proximează
Apă	g	78,04	117.06	167.01	7.02
Energie	kcal	82	123	175	7
Proteină	g	0,65	0,98	1,39	0,06
Lipide totale (grăsimi)	g	0,21	0,32	0,45	0,02
Carbohidrați, prin diferență (grăsimi)	g	20,87	31.30	44,66	1,88
Fibre, dietetice totale	g	0,9	1.4	1.9	0,1
Minerale
Calciu, Ca	mg	22	33	47	2
Fier, Fe	mg	0,35	0,52	0,75	0,03
Magneziu, Mg	mg	7	10	15	1
Fosfor, P	mg	9	14	19	1
Potasiu, K	mg	42	63	90	4
Sodiu, Na	mg	11	16	24	1
Zinc, Zn	mg	0,08	0,12	0,17	0,01
Vitamine
Vitamina C, acid ascorbic total	mg	4.9	7.4	10.5	0,4
Tiamina	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacina	mg	1,352	2.028	2.893	0,122
Vitamina B-6	mg	0,020	0,030	0,043	0,002
Folat, DFE	µg	8	12	17	1
Vitamina B-12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitamina A, RAE	µg	0	0	0	0
Vitamina A, UI	IU	3	4	6	0
Lipidele
Colesterol	mg	0	0	0	0

Te întrebi ce poate face acest fruct înțepător pentru tine? Ei bine, citește mai departe.

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile consumului de rambutan?

Rambutanul este bogat în antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și previn orice afecțiune pe care ar putea-o provoca. Acestea includ cancerul, inflamația și chiar bolile de inimă. Abundența anumitor vitamine și gustul delicios fac din acest fruct un must-have pe farfurie.

1. Poate ajuta în tratamentul diabetului

Shutterstock

Un studiu chinez vorbește despre modul în care cojile de rambutan posedă proprietăți antidiabetice. Șoarecii diabetici induși cu extractele fenolice ale cojilor de rambutan au arătat o reducere a nivelului de glucoză din sânge în repaus alimentar (1).

2. Poate preveni creșterea în greutate

Nu există nici o cercetare specifică care să sugereze cum rambutanul, prin el însuși, poate preveni creșterea în greutate. Cu toate acestea, fructele, în general, conform studiilor, pot preveni creșterea în greutate, deoarece au o densitate redusă de energie (2). Fructele conțin, de asemenea, o cantitate de fibre care pot ajuta la pierderea în greutate, ajutându-vă să rămâneți plin mai mult timp.

3. Îmbunătățește sănătatea inimii

Conținutul ridicat de fibre din rambutan poate reduce riscul bolilor coronariene (3). De asemenea, ajută la atenuarea hipertensiunii și poate reduce nivelul colesterolului - ambele putând deteriora inima.

4. Îmbunătățește sănătatea oaselor

Fosforul din rambutan are un rol de jucat aici. Fructul conține cantități bune de fosfor, care ajută la formarea oaselor și la întreținerea acestora.

Vitamina C din rambutan contribuie, de asemenea, la sănătatea oaselor.

5. Poate ajuta la prevenirea cancerului

Rambutanul este unul dintre acele fructe cu un conținut ridicat de antioxidanți, motiv suficient pentru a spune că poate preveni cancerul. Acești antioxidanți pot combate inflamația și pot proteja celulele din corp de a fi afectate.

Vitamina C din fruct ajută și în acest sens. Neutralizează radicalii liberi dăunători și oferă protecție împotriva diferitelor forme de cancer.

Potrivit unui studiu, cojile de rambutan pot modifica și perturba creșterea celulelor canceroase și pot fi utilizate chiar și pentru tratamentul cancerului de ficat (4). Și, conform unui alt raport, consumul a cinci rambutani în fiecare zi poate reduce drastic riscul de cancer (5).

6. Are proprietăți antibacteriene și antiseptice

Studiile sugerează că rambutanul a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale antibacteriene (6). Anumite studii vorbesc și despre proprietățile antiseptice ale fructului, care protejează organismul împotriva numeroaselor infecții. Fructul accelerează vindecarea rănilor și, de asemenea, previne formarea puroiului.

7. Crește energia

Shutterstock

Rambutan conține atât carbohidrați, cât și proteine, ambele putând oferi un impuls energetic atunci când este necesar. Zaharurile naturale din fruct ajută și la acest aspect.

8. Îmbunătățește sănătatea digestivă

Fibrele din rambutan ar putea ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive. Poate ajuta la digestie și, de asemenea, la prevenirea problemelor digestive, cum ar fi constipația. Iar proprietățile antibacteriene ar putea ajuta la distrugerea paraziților intestinali. Tratând astfel și diareea.

Cu toate acestea, avem mai puține cercetări în acest sens. Vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră.

9. Funcționează ca afrodisiacă

Anumite surse spun că frunzele rambutanului funcționează ca un afrodiziac. Fierberea frunzelor în apă și apoi consumarea lor se spune că activează hormonii care stimulează libidoul.

Se crede, de asemenea, că Rambutan crește fertilitatea, deși nu există cercetări care să susțină acest lucru. Adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de al utiliza în acest scop.

10. Promovează sănătatea scalpului și a părului

Proprietățile antibacteriene ale rambutanului pot trata mătreața și alte probleme ale scalpului, cum ar fi mâncărimea. Iar vitamina C din fruct poate hrăni părul și scalpul.

Cuprul din rambutan tratează căderea părului. De asemenea, intensifică culoarea părului și previne cenușarea prematură.

Rambutanul conține și proteine, care pot întări rădăcinile părului. Vitamina C poate oferi părului tău un plus de strălucire. Puteți aplica pur și simplu suc de rambutan pe păr și lăsați-l să stea timp de aproximativ 15 minute înainte de șamponare ca de obicei.

Deoarece există puține cercetări în acest aspect, vă recomandăm să vă consultați medicul înainte de a utiliza rambutan pentru sănătatea scalpului / părului.

11. Îmbunătățește sănătatea pielii

Semințele fructului rambutan sunt cunoscute pentru a îmbunătăți sănătatea și aspectul pielii. Puneți semințele într-o pastă și aplicați-le pe piele pentru un ten mai clar și uniform. Utilizarea regulată a pastei de semințe vă poate înmuia și netezi pielea și îmbunătăți textura acesteia.

Rambutanul îți hidratează și pielea. Manganul din fruct, împreună cu vitamina C, ajută la producerea de colagen și acționează și ca un antioxidant care dăunează radicalilor liberi. Toate acestea îți mențin pielea sănătoasă și tânără mult timp.

Aceasta este aproape lista beneficiilor. Dar există o mare întrebare care circulă. V-ați întrebat vreodată dacă rambutanul este același cu litchiul? Să aflăm.

Rambutan vs. Lychee - Care este diferența?

În primul rând, cele două sunt diferite. Să acceptăm asta.

Rambutan

Rambutanul are dimensiunea unei mingi de golf. Are o piele exterioară roșie și vârfuri verzi gălbui peste tot. Carnea acestui fruct este albă și are o sămânță mare în centrul său. Are un gust dulce, cremos, bogat.

Pielea este foarte groasă și greu de curățat.

Lychee

Lichiul este puțin mai mic decât rambutanul. Are, de asemenea, o piele exterioară roșie, dar minus vârfurile. Iar pielea este aspră. Carnea arată similar cu cea a rambutanului, dar are un gust diferit. Nu este la fel de bogat și cremos. Este mai clară. Și da, acesta are și o sămânță în centru.

Pielea nu este la fel de groasă și o poți curăța ca la un ou fiert tare.

Deci, asta este tot? Asta este tot ce trebuie să faci pentru rambutan? Ei bine, nu. Există o mulțime de alte lucruri pe care le puteți face cu planta.

Înapoi la TOC

Cât de mult poți folosi Rambutan?

Am văzut deja cum să folosim fructele și beneficiile sale. Dar nu asta e. Există și alte părți ale plantei care sunt destul de utile. Acestea includ frunzele, semințele, coaja și coaja. Și aici, ne uităm la fiecare dintre ele.

• Frunzele

Frunzele fructului conțin sucuri vindecătoare. Au proprietăți analgezice, ceea ce înseamnă practic că acționează ca un calmant eficient. Se spune că consumul de suc funcționează asupra centrilor nervoși și vindecă durerea.

Sucul din frunze oferă, de asemenea, o sănătate excelentă a scalpului. De asemenea, puteți scăpa de părul încrețit - doar stoarceți sucul din frunze și aplicați pe scalp și păr. Clătiți după o oră. Repetați de 3 ori într-o săptămână.

• Seminte

Semințele au, de asemenea, numeroase proprietăți benefice, dar vă sugerăm să nu le consumați niciodată crude. Conțin saponine, compuși care pot fi extrem de otrăvitori.

Semințele sunt pline de proteine ​​și carbohidrați. Adăugarea lor la gustare poate fi o idee bună. De asemenea, au proprietăți oxidative, care vă pot ajuta să eliminați petele de pe piele. Trebuie doar să zdrobiți semințele pentru a face o pastă fină și să vă aplicați pe piele.

• Coaja

Coaja conține flavonoide și acid galic - acestea conțin proprietăți anti-cancer și antiinflamatoare. Puteți pur și simplu să spălați cojile și să le mâncați crude. Și nu vă faceți griji cu privire la spini - sunt doar moi și delicate.

Coaja poate vindeca, de asemenea, dizenteria și febra. Doar fierbeți coaja și strecurați lichidul. Bea asta de două ori sau de trei ori pe zi.

• Coaja

Coaja plantei rambutan are proprietăți astringente și poate trata aftele.

Vedea? V-am spus. Nu doar fructele, chiar și planta și părțile sale au o anumită utilizare. Acum e mișto, nu-i așa? Ce este și mai bine sunt faptele despre fruct.

Înapoi la TOC

Orice fapt rapid despre Rambutan?

• Planta rambutan poate ajunge până la 66 picioare în înălțime.
• Rambutan produce fructe de două ori pe an. Și fiecare plantă / copac poate produce până la 6.000 de fructe pe sezon.
• Uleiul extras din semințele de rambutan poate fi folosit pentru gătit.
• Există peste 200 de soiuri de rambutan astăzi.
• Rambutanul este de obicei recoltat cu mai multe fructe rămase pe ramuri. Acest lucru permite fructului să rămână proaspăt mai mult timp și, de asemenea, îl face mai puțin predispus la deteriorare.

Rambutanii ar putea fi acele fructe pe care le întâlnești rar. Deci, dacă doriți unul, de unde îl puteți obține? Buna intrebare.

Înapoi la TOC

De unde să cumpărați rambutanii?

Puteți găsi rambutani în anumite magazine, dintre care unele includ Kroger, Wegmans, Supermarketuri asiatice independente, Walmart, Whole Foods Market și 99 Ranch Market. Sau puteți obține, de asemenea, fructul online.

Cu rambutan, este o poveste diferită. Pentru că acesta este un fruct care se coace doar pe copac. Nu se poate culege prematur. În SUA, sezonul este de la sfârșitul lunii iunie până în august și din nou din decembrie până în ianuarie. Recolta SUA provine în principal din Hawaii.

Și în cazul în care vă îndreptați spre piață pentru a vă cumpăra rambutanii, există o modalitate de a selecta fructele. Și apoi există o modalitate de a o stoca.

Înapoi la TOC

Dar selecția și stocarea?

Selecţie

În timp ce cumpărați rambutani, căutați-i pe cei proaspeți, care sunt roșu aprins sau galben. Spinele ar trebui să fie ferme. Nu alegeți niciodată un rambutan cu vânătăi, deoarece poate fi un semn al unui fruct deteriorat sau prea copt.

Depozitare

Poate fi păstrat la temperatura camerei timp de câteva zile. Frigiderul fructelor le oferă o durată de viață de aproximativ o săptămână, dar s-ar putea să-și piardă aroma. Ar trebui să fie înfășurate în mod ideal într-un prosop de hârtie sau într-o pungă de plastic perforată.

Există câteva sfaturi despre cum să gătești acest fruct. Liniile directoare de bază, putem spune.

Înapoi la TOC

Orice sfaturi pentru gătit?

• Înainte de a folosi rambutanul chiar pentru gătit, faceți o tăietură prin piele până la capăt. Postați pe care îl puteți dezlipi de pe piele și să o folosiți.
• În cazul în care serviți fructele oaspeților dvs., puteți păstra jumătate din piele pe platou. Acest lucru îmbunătățește aspectul fructului. Oaspeții tăi pot apoi să curățe fructele și să mănânce.
• Asigurați-vă că nu tăiați fructul pe jumătate chiar prin semințe.

Și acum pentru întrebarea de milioane de dolari.

Înapoi la TOC

Cum să mănânci corect rambutanul?

Shutterstock

Știm că este o sarcină dificilă, dar te-am acoperit.

• Primul pas este să alegeți un rambutan copt. Un rambutan copt este roșu aprins, cu vârfuri verzi.
• Așezați fructele pe o tăietură și, folosind un cuțit de bucătărie, tăiați doar coaja tare. Nu încercați să tăiați fructele în jumătate pentru că, bine, nu puteți. Există o sămânță mare în centru.
• Țineți cuțitul staționar și rotiți încet fructele. Acest lucru vă va asigura că o parte a inelului este dezlipită.
• Strângeți o jumătate din coajă cu degetele.
• Puteți fie să stoarceți cealaltă jumătate a crustei, fie dacă sunteți îngrijorat de pierderea de suc, doar curățați coaja.
• Asigurați-vă că aruncați semințele înainte de a mânca fructele.

Bine. Deci, acum savurați fructele. Esti fericit. Dar nu s-ar îmbunătăți doar dacă adăugați acest fruct la niște rețete delicioase?

Înapoi la TOC

Orice rețete populare de rambutan?

Să vă spunem că aceste globuri au un gust minunat, fie că sunt crude sau în salate de fructe, sau în piure, sau chiar în gemuri, jeleuri și sorbet.

1. Rambutan și sorbet de tei

De ce ai nevoie

• 1 kilogram de rambutan, curățat și desensat
• Coaja și suc de la 3 tei organici
• 1/2 cana de zahar
• 3 lingurițe de miere

Directii

1. Într-o cratiță, adăugați zahărul, mierea și coaja de var și sucul. Continuă să amesteci la foc moderat până când zahărul s-a dizolvat.
2. Adăugați rambutanii și siropul de lime într-un blender și amestecați până când amestecul este neted. Se toarnă acest amestec într-un aparat de înghețat și se procesează. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile producătorului.
3. Depozitați la congelator și scoateți-l cu 30 de minute înainte de servire.

2. Salată de rambutan

De ce ai nevoie

• 1 ceapă roșie tocată mărunt
• 1 cățel de usturoi zdrobit
• Oțet de ananas
• Ardei iute roșu
• 1/2 cană de frunze de mentă proaspete
• 1/2 cana de busuioc de lamaie
• Rambutanii, după cum este necesar
• Sare și piper, după gust

Directii

1. Într-un castron, combinați ceapa, sarea, piperul, usturoiul și oțetul. Permiteți-le să stea în picioare. Dacă faceți acest lucru, puteți mura ceapa și o puteți opri din ardere.
2. Curățați și desenați câte rambutani aveți nevoie. Luați cel puțin 5 fructe de persoană.
3. Adăugați frunzele de mentă, busuiocul de lămâie și chili. Apoi, aruncați ușor toate ingredientele împreună.
4. Puteți servi rece cu verdeață cu frunze sau carne la alegere. Îl puteți avea și cu pește la grătar.

Știm că rețetele sunt grozave. Dar trebuie să cunoaștem și latura tulbure a rambutanului.

Înapoi la TOC

Rambutanul are efecte secundare?

Majoritatea efectelor secundare provin din faptul că fructul este dulce.

• Diabet

Da, am vorbit despre rambutan pentru proprietățile sale antidiabetice. Dar există o altă latură. Rambutanul conține fructoză, iar acest lucru poate promova rezistența la insulină, agravând diabetul. Poate provoca o creștere a nivelului de zahăr din sânge atunci când este luat în exces.

Notă: Fibra din rambutan reglează eliberarea zahărului din sânge, făcându-l o alegere excelentă (cu moderare) pentru cei cu dezechilibre ale zahărului din sânge.

• Hipertensiune

În cazul în care lăsați fructul să se coacă prea mult, zahărul din fruct se poate transforma în alcool. Și acest lucru poate dăuna persoanelor cu probleme de tensiune arterială.

• Toxicitate

Asta e cu semințele. Consumul lor poate fi fatal. Prin urmare, nu le mâncați.

Înapoi la TOC

Concluzie

Curățați-l. Am dorit-o. Mananca. Asta este tot ce trebuie să știți despre rambutan.

Spune-ne cum această postare ți-a făcut viața mai bună (pentru că știm că a făcut-o). Postează comentariile tale în caseta de mai jos. Noroc!

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Sunt semințele de rambutan otrăvitoare?

Da. Vă recomandăm să nu le consumați crude. Fierberea sau fierberea lor le poate reduce proprietățile toxice (cu toate acestea, cercetările lipsesc în acest sens).

În ce anotimp crește un rambutan?

Fructele sunt recoltate între iulie-septembrie și decembrie-ianuarie - iulie-septembrie fiind perioada principală.

Cum să crești rambutan?

Copacii pot crește în medii tropicale și subtropicale. Temperaturile cuprinse între 71 și 87 ° F sunt obligatorii. Orice sub 50 îi poate ucide. Prin urmare, acestea sunt cel mai bine cultivate în regiuni calde precum California și Florida.

Arborelui rambutan îi place, de asemenea, să rămână umed. Puteți planta semințele plate într-o oală cu găuri de drenaj. Trebuie umplut cu sol organic, modificat cu nisip și compost organic. Puteți așeza semințele în murdărie și acoperiți ușor cu sol. Sămânța va dura între 10 și 21 de zile pentru a germina.

Referințe

1. „Efectele antidiabetice ale extractului fenolic din coji de rambutan…”. Universitatea de Știință și Tehnologie Kunming, Kunming, China.
2. „Raportul anual privind sănătatea în Iowa”. Sistemul de supraveghere a factorului de risc comportamental.
3. „Fibre dietetice și prebiotice naturale pentru sănătatea intestinului”. Universitatea Monash.
4. „Cojile de rambutan promovate…”. Colegiul de Inginerie al Universității Anna, Tamil Nadu, India.
5. „Producția de combustibil bioetanol din fructe de rambutan…”. Revista Africană de Biotehnologie.
6. „Activitatea antimicrobiană a…”. ScienceDirect.

Disclaimer: „ Conținutul acestui articol nu este destinat să înlocuiască sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul profesional. Consultați întotdeauna medicul înainte de a începe o dietă, exerciții fizice sau un regim suplimentar. Acest articol este destinat numai scopurilor educaționale. ”