25 Beneficii și utilizări uimitoare ale consumului de zeama de zi cu zi

Ai obiceiul de a sări peste zeama în mese? Tentați de fast-food-uri și alte junk-uri, uneori avem tendința să luăm „alimente adevărate” de la sine, nu-i așa? Această postare vorbește despre multe beneficii miraculoase ale laptelui de unt! Citiți mai departe pentru a afla ce sunt!

Ce este zeama?

Zeama nu este un amestec de lapte și unt. Este un derivat al procesului de amestecare a untului. Găsit în majoritatea gospodăriilor indiene și băut zilnic - fie singur, fie după masă, zeama este preparată folosind câteva linguri de iaurt natural amestecat cu apă și bine amestecat. Adesea, unele condimente, cum ar fi pudra de chimen, piper, ghimbir, ardei iute, frunze de curry și frunze de coriandru, sunt zdrobite și adăugate la amestec pentru a-i spori gustul și beneficiile terapeutice.

Băutura este adesea consumată în gospodăriile indiene ca digestiv sau în lunile de vară pentru a menține corpul răcoros. Este cu siguranță o băutură răcoritoare. Laptele este, de asemenea, cunoscut sub numele de „Chaas” sau „Chaach” în hindi, „Majjiga” în telugu, „Neer Mooru” în Tamil, „Morum Vellum” în malayalam, „Majjige Huli în Kannada,„ Chasa ”în Gujarati,„ Thaak ” în marathi și „Ghola” în bengali.

Laptele în textele antice:

În Ayurveda, untul este utilizat atât pentru menținerea sănătății, cât și ca tratament împotriva bolilor. Există motive care stau la baza acestor utilizări ale laptelui de unt pentru sănătate. Este ușor de digerat, are proprietăți astringente și un gust acru. Îmbunătățește digestia și ameliorează senzația de umflare. Este un tratament natural împotriva umflăturilor, iritațiilor și tulburărilor digestive, afecțiunilor gastro-intestinale, bolilor splinei, anemiei și lipsei poftei de mâncare.

Care sunt diferitele tipuri de unt?

Ca materie primă - laptele este disponibil în mai multe soiuri; zeama preparată din iaurt natural este de patru tipuri cu acțiuni specifice. Zeama din iaurt complet smântân cu zahăr adăugat calmează tractul digestiv și este sănătoasă în natură. Este foarte similar cu iaurtul natural în atributele sale. Nicio zeama cremă nu calmează senzația de balonare și este bună pentru diabetici sau pentru cei care doresc să slăbească. Zeama cu jumătate de proporție de apă îmbunătățește puterea și digestia. Nici un lapte gras nu răcorește în mod natural și reduce oboseala. Acum, să trecem la beneficiile laptelui de unt!

Beneficiile laptelui

1. Conține toți macronutrienții esențiali:

Zeama este un aliment complet. Este nutritiv și conține toate elementele necesare unei diete echilibrate. Are proteine, carbohidrați, lipide minime, vitamine și enzime esențiale și face o masă completă oriunde, oricând. Ar trebui inclus în toate dietele și consumat zilnic. Deoarece peste 90 la sută din zeama este apă, consumul său ajută la menținerea echilibrului hidric al corpului. Se absoarbe încet din intestine, deoarece conținutul său este în mare parte combinat cu proteine. Este mai bine să beți lapte decât orice altă băutură aromată sau doar apă simplă. Laptele fermentat are un gust acru, dar biologic este foarte nutritiv pentru corpul uman și țesuturi.

2. Are un efect de răcire asupra tractului digestiv:

Zeama are tendința de a spăla mâncarea picantă și calmează mucoasa stomacului atunci când este consumată după o masă picantă. Aditivii de ghimbir, pudră de chimen și alte condimente ameliorează, de asemenea, stomacul de orice iritație care ar fi putut fi cauzată din cauza alimentelor. Zeama este esențială în reducerea căldurii corpului. Este bine plăcut de femei, atât pre- cât și post-menopauză, deoarece reduce căldura corporală și ameliorează multe simptome de care suferă aceste femei. Pentru cei care caută ameliorarea de la bufeuri, zeama este o modalitate excelentă de a contrabalansa aceste simptome deranjante. Chiar și bărbații care au o rată metabolică ridicată și o temperatură corporală pot profita de avantajele zeiței pentru a reduce căldura corporală.

3. Ajută la spălarea alimentelor grase:

Te simți balonat după o masă grea? Un pahar de lapte vă poate face să vă simțiți mult mai bine. Ghimbirul, chimenul, coriandrul și alte condimente ajută la îmbunătățirea digestiei și vă ușurează, făcându-vă astfel să vă simțiți mai puțin umpluți. În afară de asta, zeama este foarte eficientă în spălarea uleiurilor și a grăsimilor, care acoperă pereții interiori ai țevii și stomacului. De obicei, după o masă bogată și grea, te vei simți leneș și somnoros. Cu toate acestea, un pahar de lapte vă va întineri. Veți începe să vă simțiți mai agili imediat după ce l-ați consumat.

4. Încurajează digestia și tratează afecțiunile stomacului:

Zeama are o cantitate echitabilă de acid, care acționează împotriva bacteriilor și ajută la eliminarea stomacului și ajută la digestie. Toate condimentele adăugate la zeama produc agenți digestivi foarte buni. Ghimbirul, piperul și chimenul au proprietăți digestive excelente. Deoarece sunt substanțe carminative, expulzează gazul din stomac. Consumate împreună au un efect de răcire și digestiv asupra tractului gastro-intestinal. Un preparat din lapte de unt băut regulat ajută și la afecțiunile gastro-intestinale. Unele dintre afecțiunile digestive vindecate de zeama includ:

• Incapacitatea de a consuma lactoză
• Mișcări neregulate ale intestinului
• Cancerul colonului
• Sindromul colonului iritabil
• Infecții stomacale

5. Eficace împotriva deshidratării:

Fabricat din iaurt cu sare adăugată și condimente, zeama este o terapie eficientă pentru prevenirea deshidratării. Este plin de electroliți și este una dintre cele mai bune băuturi pentru a lupta împotriva căldurii și pierderii de apă din corp. Vara, este cu adevărat o băutură de savurat. Prin urmare, beneficiile din zeama de vară prin reducerea problemelor legate de vară, cum ar fi căldura înțepătoare și neliniștea generală.

6. Oferă calciu fără grăsime:

Foarte des oamenii cred că, așa cum se numește lapte de unt, trebuie să fie plin de grăsimi și calorii. Cu toate acestea, are mai puține grăsimi decât chiar laptele integral normal. Laptele conține un ingredient important - calciu. Laptele este, de asemenea, încărcat cu grăsimi. Uneori, persoanele cu intoleranță la lactoză (cele care trebuie să se abțină de la consumul de lapte) nu au altă sursă de calciu natural. Aceste persoane pot avea aportul necesar consumând zeama. Nu va provoca nicio reacție adversă, deoarece lactoza a fost transformată în acid lactic de către bacteriile sănătoase prezente în unt. Calciul susține comunicarea celulară și contracția mușchilor. Alimentația corectă joacă un rol important în prevenirea și tratarea tulburărilor osoase, cum ar fi osteoporoza. Zeama furnizează suplimente nutritive și calcice fără caloriile adăugate.Obținerea calciului necesar în planul de masă ajută la încetinirea pierderii osoase pe măsură ce creșteți. Oferă hrană pentru dezvoltarea osoasă nouă și menține osteoporoza. Ca rezultat al tuturor acestor calități, inclusiv zeama în dieta zilnică este o alegere solidă pentru consumatorul conștient de sănătate.

7. Bogat în vitamine:

Zeama este un tezaur de vitamine precum vitaminele din complexul B și vitamina D. Acest lucru face din zeama o alegere bună pentru a depăși slăbiciunea și anemia cauzate de insuficiența vitaminelor. Vitamina D prezentă în zeama întărește sistemul imunitar, făcându-l mai puțin susceptibil la infecții. O porție din această băutură vă oferă peste 21% din aportul zilnic sugerat.

8. Riboflavina ajută la detoxifierea organismului:

Zeama conține riboflavină, care este esențială pentru transformarea alimentelor consumate în energie, importantă în secreția de hormoni și un ajutor în digestie. Corpul folosește riboflavina pentru a activa enzimele din celule, conducând astfel la producerea de energie. De asemenea, ajută la funcționarea ficatului și ajută la detoxifierea organismului. Are proprietăți anti-oxidare.

9. Scade tensiunea arterială:

Există substanțe găsite în zeama, despre care studiile indică o abundență de proteine ​​bioactive. Acestea ajută la scăderea colesterolului și sunt de natură antibacteriană și antivirală. Consumul de lapte în mod regulat a demonstrat că scade semnificativ tensiunea arterială.

10. Ajută la scăderea colesterolului:

Un remediu natural pentru scăderea și controlul colesterolului din sânge este zeama. Componentele sale sunt foarte eficiente în menținerea colesterolului sub control. Chiar și textele Ayurveda au înălțat virtuțile consumului de lapte pentru o sănătate bună.

11. Controlează aciditatea stomacului:

O băutură puternică care combate refluxul și aciditatea stomacului, laptele cu mirodenii și ghimbirul său, ajută la scăderea senzației de arsură din cauza refluxului acid al stomacului sau a unei crize de aciditate. Ușurează mucoasa stomacului care poate fi iritată din cauza alimentelor picante sau grase.

12. Eliberează constipația:

Zeama este o terapie naturală utilizată adesea pentru a mângâia balonul stomacului, prevenind constipația și alte tulburări ale stomacului. Mâncarea incorectă și calendarul meselor pot exercita presiune asupra sistemului digestiv, ducând uneori la diaree sau constipație. Consumați regulat zară pentru a ușura această afecțiune. Dacă suferiți de constipație, consumul unui pahar de lapte va facilita mișcările intestinului. Acest lucru este valabil și pentru persoanele care nu consumă cantități adecvate de fibre.

13. Ajută la pierderea în greutate:

Cum slăbești, dar nu te simți deshidratat și slab? Zeama oferă nutriție și enzime necesare organismului, fără caloriile și grăsimile găsite în produsele lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și brânza etc. Dacă îl beți în mod regulat, vă asigurați că rămâneți hidratat și energic. Oferă proteine, vitamine, minerale, calciu, potasiu, magneziu și alte enzime necesare pentru menținerea nivelului de energie. Este o băutură foarte utilă care satisface foamea, fiind astfel băutura perfectă pentru persoanele care doresc să slăbească. Saturația îi împiedică pe oameni să ia gustări excesive sau să mănânce alimente nesănătoase.

14. Are mai multe aplicații culinare:

Zeama are mai multe utilizări și în gătit. Deoarece este un amestec capace de acizi, calciu și diverse enzime, este eficient și poate fi, de asemenea, utilizat pentru a fragezi carnea. Poate fi folosit și pentru aromatizarea păsărilor de curte și a mai multor tipuri de fructe de mare. Acesta adaugă un gust și o aromă deosebită preparatelor în care este folosit. Este indispensabil în prepararea prăjiturilor și ușor biscuiți suculenți și chiar poate fi folosit pentru a face vafe și clătite. Pâinea de porumb făcută cu lapte de unt rămâne umedă și nu se usucă ca în mod normal alte pâini de porumb preparate din alte rețete. Puiul înmuiat în zeama, apoi prăjitul este mai suculent și fraged. Multe rețete originare din regiunile estice și mediteraneene recomandă marinarea cărnii de capră și miel în lapte pentru a spori gustul și textura.Este un fapt cunoscut în comunitățile de vânătoare că saramura de lapte de unt subminează aroma crudă a curcanului și a cărnii de vânat, făcându-l mai plăcut. Calciul din acest produs lactat activează enzimele mușchilor și ale țesutului conjunctiv, descompunând astfel proteinele și făcând carnea mai moale și mai puțin strânsă. Se fermentează zeama și se folosește în supe reci în timpul sezonului estival. Îți va plăcea aroma pe care o conferă și, de asemenea, completează substanțele nutritive pe care le pierzi din cauza transpirației. Dulcele, fructele de pădure și chiar piureurile de legume, cum ar fi spanacul și broccoli pot fi adăugate la zeama pentru a vă face propria băutură specială cu diferite arome.Se fermentează zeama și se folosește în supe reci în timpul sezonului estival. Îți va plăcea aroma pe care o conferă și, de asemenea, completează substanțele nutritive pe care le pierzi din cauza transpirației. Dulcele, fructele de pădure și chiar piureurile de legume, cum ar fi spanacul și broccoli pot fi adăugate la zeama pentru a vă face propria băutură specială cu diferite arome.Se fermentează zeama și se folosește în supe reci în timpul sezonului estival. Îți va plăcea aroma pe care o conferă și, de asemenea, completează substanțele nutritive pe care le pierzi din cauza transpirației. Dulcele, fructele de pădure și chiar piureurile de legume, cum ar fi spanacul și broccoli pot fi adăugate la zeama pentru a vă face propria băutură specială cu diferite arome.

15. Probioticele beneficiază de tractul gastro-intestinal:

Zeama este bogată în bacterii care sunt benefice pentru tractul gastro-intestinal. Astfel de bacterii se numesc probiotice. Bacteriile sănătoase sunt prezente în colonul tuturor și au o natură simbiotică cu corpul - pentru nutriție și un loc unde să locuiască, aceste bacterii ajută bunăstarea unei persoane. Bacteriile din lapte de unt sunt cele ale acidului lactic, deoarece transformă lactoza în acid lactic. Acestea ajută la descompunerea alimentelor pentru absorbția ușoară a nutrienților. Acestea sunt, de asemenea, considerate a fi utile în starea generală de sănătate gastro-intestinală și scăderea incidenței sindromului intestinului iritabil. Amintiți-vă, IBS nu are un remediu, iar zeama ar putea fi antidotul perfect pentru această afecțiune. Acestea acționează influențând creșterea bacteriilor bune și reduc bacteriile rele din înflorirea în intestin. Iată, de asemenea, o listă cu toate lucrurile bune pe care le fac aceste bacterii:

• Sintetizați vitaminele
• Ajutați la digestie
• Spori imunitatea
• Construiți nutrienți
• Contracarați bolile cardiovasculare
• Apără-te împotriva agenților cancerigeni

16. Ajutoare la construirea masei corporale:

Zeama crește, de asemenea, aportul de proteine. Fiecare celulă din corp cuprinde proteine. Toate țesuturile depind de proteine ​​pentru a repara daunele și a se întreține. Deoarece această băutură este bogată în proteine, care este esențială pentru construirea mușchilor, zeama este băutura preferată pentru mulți culturisti. Oferă vitamine pentru o bună sănătate a corpului și este hrănitor fără a adăuga calorii inutile. Proteina este cheia pentru oase robuste, mușchi duri și o piele sănătoasă. Acest lucru face ca laptele de unt să fie indispensabil în orice regim alimentar.

17. Întărește cadrul osos al corpului:

Fabricat prin udarea iaurtului, zeama conține toată bunătatea laptelui și nu numai. Este o sursă bogată de calciu, un element esențial pentru oase și sistemul osos al corpului. De asemenea, ajută dinții să devină puternici. Puteți oferi copilului tău lapte pentru oase și dinți puternici și sănătoși. Calciul din această băutură este absorbit de țesutul osos și ajută la menținerea densității osoase. De asemenea, oferă hrană țesuturilor inimii și ale altor organe, inclusiv nervii și mușchii.

18. Zeama este utilizată pentru îngrijirea pielii și a produselor cosmetice:

Un alt beneficiu al consumului de lapte de unt este acela de a menține tractul digestiv sănătos și acest lucru se reflectă în piele. Fără toxine prezente în organism, pielea va fi mai netedă și fără zeste. De asemenea, hidratează pielea, conferindu-i o strălucire naturală și îmbunătățește elasticitatea. O baie cu lapte de unt este, de asemenea, foarte relaxantă și liniștitoare. Pentru a profita de beneficiile laptelui de unt, nu este necesar să îl beți deloc. Oferă mai multe beneficii pielii și, deoarece este bogat în acid lactic probiotic; este una dintre măștile faciale peel-off pe care le puteți folosi. Se folosește pentru exfolierea pielii, strălucirea ei și, de asemenea, pentru a o face moale. Poate fi util și pentru tratarea pistruilor. Deci, acum puteți merge la soare fără griji! Este o mască sau o mască excelentă pentru prevenirea îmbătrânirii premature. Utilizarea regulată a untului ajută la strângerea pielii și la menținerea ridurilor și a tinereții.Punctele și alte pete sunt controlate și se diminuează în timp, cu utilizarea regulată a untului datorită proprietăților astringente ale acidului lactic. Un amestec de miere și ouă poate spori beneficiile utilizării laptelui de unt. Ajută la îndepărtarea bronzului la soare și conferă o strălucire pielii. Zeama cu avocado și miere face o mască nutritivă pentru păr. Aplicați-l o dată pe săptămână pentru a vă face părul neted și matasos.

19. Crește nivelurile imune prin evitarea bolilor:

Această băutură este bogată în bacterii lactice. Această bacterie stimulează sistemul imunitar și ajută organismul să lupte împotriva agenților patogeni nocivi prezenți în alimentele de zi cu zi. Multe beneficii ale untului sunt legate de menținerea bolilor la distanță, acționând asupra bacteriilor. Deoarece are aproape jumătate din cantitatea de calorii decât laptele integral și, de asemenea, conține un conținut semnificativ mai scăzut de grăsimi, poate fi consumat fără ezitare de către observatorii de greutate, cei care suferă de probleme legate de obezitate și diabet. De asemenea, ajută la menținerea sub control a tensiunii arteriale. Proteinele speciale din lapte de unt reglează tensiunea arterială și nivelurile ridicate de elemente precum calciu, potasiu și magneziu ajută la scăderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, nu adăugați exces de sare deoarece diminuează proprietățile bune ale acestei băuturi nutritive. Ca probiotic,este activ împotriva infecțiilor vaginale și a infecțiilor tractului urinar. Infecțiile cu Candida sunt o problemă comună la femeile cu diabet zaharat, iar consumul de lapte de unt a arătat în mod regulat o scădere a acestor incidențe.

20. Terapia naturală împotriva ulcerelor:

Au fost documentate mai multe studii de caz pentru a demonstra că consumul de lapte este o terapie naturală împotriva ulcerelor. Deoarece zeama ajută la neutralizarea acizilor din stomac prin acoperirea mucoasei stomacului, previne arsurile la stomac și menține acizii să se deplaseze în esofag. Această băutură este excelentă pentru persoanele care suferă de GERD. În general, datorită efectului său de răcire, și ulcerele sunt împiedicate să erupă.

21. Activ împotriva sturzului:

Consumul a două sau trei pahare de lapte într-o zi este o terapie bună pentru afte. Bacteriile sănătoase din laptele de unt nu susțin creșterea drojdiei. Țineți zeama în cavitatea gurii câteva secunde înainte de a o înghiți sau, alternativ, folosiți-o ca apă de gură și scuipați-o. Va ajuta la vindecarea ulcerelor și rănilor bucale.

22. Util împotriva arsurilor solare:

23. Poate fi folosit pentru a trata hemoroizii:

Iată unul dintre cele mai eficiente beneficii pentru sănătate ale laptelui de unt. Dacă suferiți de hemoroizi și ați încercat mai multe medicamente fără rezultate adecvate, încercați să adăugați o ceașcă de lapte într-un amestec de orez și banane. Consumați-l de două ori pe zi pentru a obține un răgaz de la hemoroizi.

24. Combateți răcelile cu unt:

Zeama este bine cunoscută ca un antidot pentru combaterea răcelii obișnuite și a curgerii nasului. Se amestecă niște usturoi zdrobit și ghimbir cu zeama și au de câteva ori pe zi.

25. Benefic pentru industria alimentară:

Substanța uscată din lapte de unt - pudra de lapte - are mai multe aplicații în industria alimentară. Se folosește în frisca, deoarece este un bun emulgator. De asemenea, se adaugă băuturilor pe bază de lapte pentru a-și îmbunătăți conținutul nutritiv fără a determina creșterea conținutului de calorii. Acest lucru poate fi o surpriză, dar vă puteți străluci Brassware-ul folosind o cârpă înmuiată în lapte de unt. Pregătiți un amestec mai concentrat de iaurt simplu și apă și folosiți-l ca soluție pentru lustruirea vaselor de alamă. Acidul lactic mănâncă șlefuirea, lăsând articolele din alamă strălucitoare și fără pată.

Concluzie:

Zeama este un agent de răcire sănătos și răcoritor care scade căldura corporală, mai ales atunci când temperatura crește și soarele bate necontenit. Vă va face să vă simțiți bine chiar și în cea mai fierbinte zi de vară. Acidul lactic, principalul component al acestei băuturi dezvoltă sistemul imunitar al corpului uman și îl menține în formă împotriva bolilor și infecțiilor bacteriene. Zeama este, de asemenea, un aliment important în dietele de slăbit, deoarece conține toți nutrienții esențiali și vitaminele fără calorii. Ajută digestia și ajută la menținerea echilibrului apei și a unui tract gastrointestinal bun și sănătos.

Cunoașteți alte beneficii din zeama? Distribuiți cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos!