25 de beneficii uimitoare ale uleiului de cocos pentru piele și sănătate

Există un motiv pentru care mămicile și bunicile noastre au insistat întotdeauna asupra utilizării regulate a uleiului de cocos - uleiul vine cu o serie de beneficii minunate. Desigur, nu s-ar fi putut înșela, nu-i așa?

Și asta spune și cercetările.

Uleiul de cocos, ceea ce putem numi și uleiul minune, ne oferă cele mai bune dintre cele mai bune beneficii - dintre care majoritatea sunt necunoscute pentru câțiva dintre noi.

Această postare vorbește despre principalele moduri în care uleiul de cocos poate fi avantajos pentru noi și, de asemenea, despre orice altceva trebuie să știm despre el.

Deci, fără alte întârzieri, continuați și citiți. Stai informat. Fii sănătos.

Ulei de cocos - Ce trebuie să știm

Ce este mai important decât cunoașterea beneficiilor unui anumit ingredient? Este să știi despre ingredientul în sine.

Venind la subiect - uleiul de nucă de cocos (cunoscut și sub numele de ulei de copra), este un ulei comestibil care este extras din miezul nucilor de cocos mature recoltate din nuca de cocos. Uleiul de nucă de cocos pur (numit și ulei de cocos virgin) conține aproximativ 92% grăsimi saturate, care este una dintre cele mai înalte compoziții dintre alimente și uleiuri care conțin grăsimi saturate (1), (2), (3).

La fel ca orice grăsime, și uleiul de cocos este un amestec de acizi grași. Acizii laurici și miristici sunt cei doi acizi grași majori prezenți în ulei (44% din acidul lauric și 16,8% din acidul miristic), care sunt responsabili pentru majoritatea beneficiilor pe care le oferă uleiul.

Uleiul de cocos extra virgin este extras din nuci de cocos proaspete maturate. Conform bazei de date naționale a nutrienților USDA, o lingură de ulei de cocos conține următoarele:

• 117 calorii
• 0 grame de proteine
• 13,6 grame de grăsime (11,8 saturate, 0,8 mononesaturate și 0,2 polinesaturate)
• 0 grame de carbohidrați

Conține trigliceride cu lanț mediu (MCT), acid lauric bogat în antioxidanți și se găsește și în laptele matern. Ajută organismul să absoarbă alte minerale și substanțe nutritive. Un alt beneficiu important este că conține colesterol zero. Prezența MCT face, de asemenea, uleiul rezistent la căldură ridicată, iar uleiul nu se descompune și nu eliberează toxine atunci când este utilizat pentru prăjire și gătit.

Câteva fapte despre uleiul de cocos

1. Anterior, uleiul de cocos fusese criticat foarte mult, deoarece unii oameni de știință l-au promovat în mod greșit ca un ulei care crește colesterolul LDL. Cu toate acestea, descoperirile recente sugerează contrariul și spun că uleiul de cocos nu crește colesterolul LDL. Este mai degrabă responsabil pentru creșterea colesterolului HDL bun. Deoarece această diferență nu a ajuns niciodată în mod corespunzător la masă, chiar și astăzi, predomină multe concepții greșite cu privire la acest petrol.

1. 50% din grăsimea prezentă în uleiul de cocos este de un tip rar și este cunoscut sub numele de acid lauric (4). Corpul uman transformă acidul lauric în monolaurină, care este bogată în proprietăți antibacteriene, antivirale și antiprotozoale. Acidul lauric este cel mai puternic distrugător al bacteriilor gram-negative și al virusului, iar uleiul de cocos este sursa principală a acestui acid pe pământ.

1. Uleiul de cocos afectează direct prin

   suprimarea inflamației și repararea țesuturilor deteriorate din corp. De asemenea, contribuie prin restricționarea microorganismelor intestinale dăunătoare care duc la inflamație cronică.

Monogliceridele și acizii grași cu lanț mediu prezenți în uleiul de cocos sunt similari cu cei din laptele mamei. Acești acizi au proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii extraordinare și perturbă structura lipidică a microbilor, provocând astfel dezactivarea lor. Deși nuca de cocos elimină bacteriile negative, nu afectează bacteriile intestinale care sunt bune pentru sănătate.

Toate faptele de mai sus demonstrează că consumul de ulei de cocos este bun pentru sănătate și poate ajuta la reducerea simptomelor hipotiroidismului, cum ar fi inflamația, durerile articulare, oboseala și creșterea în greutate.

Beneficii ale uleiului de cocos

1. Ajută la pierderea în greutate

Probabil că acest lucru ar tânji aproape fiecare adult viu din lumea de astăzi. Da, cine nu vrea să piardă acel exces de greutate și să rămână sănătos?

Cum?

Uleiul de cocos este una dintre cele mai bogate surse de trigliceride cu lanț mediu (MCT), al căror consum poate ajuta la reducerea excesului de grăsime corporală (5). De asemenea, s-a constatat că consumul de uleiuri bogate în trigliceride cu lanț mediu are ca rezultat o rată mai mare de scădere în greutate, comparativ cu cea a uleiurilor bogate în trigliceride cu lanț lung.

În plus, ceea ce face ca uleiul de cocos să fie sigur pentru inducerea pierderii în greutate este acesta - MCT-urile pot fi încorporate în dieta cuiva fără teama de a contracta boli cardiovasculare (6).

Cercetări suplimentare

Într-un studiu realizat de Universitatea Columbia și Centrul de Cercetare a Obezității din New York, participanții au fost obligați să consume aproximativ 24 de grame de MCT în fiecare zi, ca parte a unui program de scădere în greutate de 16 săptămâni. S-a constatat că înlocuirea uleiurilor care conțin trigliceride cu lanț lung (cum ar fi uleiul de măsline) cu cele care conțin trigliceride cu lanț mediu ar putea duce la pierderea în greutate sănătoasă (7).

2. Bun pentru digestie

Spuneți-ne cât de bună este digestia dvs., vă vom spune cât de sănătos sunteți. Dacă sistemul digestiv funcționează optim, puteți preveni majoritatea afecțiunilor comune. Și cum vă puteți asigura un sistem digestiv sănătos? Simplu - folosind ulei de cocos.

Cum?

MCT-urile prezente în uleiul de cocos au proprietăți antibacteriene (8), care ajută la tratarea diferiților microbi care provoacă indigestie.

MCT-urile, în afară de absorbția ușoară a tractului digestiv, permit chiar și altor nutrienți să fie supuși unei absorbții lină. De asemenea, ajută la tratarea afecțiunilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil și boala Crohn.

Uleiul de cocos și untul de cocos, în afară de proprietățile antimicrobiene, ajută și la vindecarea mucoasei intestinului. Acum înțelegi de ce mama ta preferă întotdeauna să folosească ulei de cocos pentru gătit, nu-i așa?

Cercetări suplimentare

După cum a menționat Dr. Oz în mult-apreciatul său site web, uleiul de cocos îmbunătățește digestia și ajută la absorbția vitaminelor liposolubile (9).

3. Ajută să facă față diabetului

Diabetul este una dintre cele mai frecvente boli care afectează omenirea astăzi.

Dar există vești bune - uleiul de cocos poate ajuta la combaterea diabetului.

Cum?

Din nou trebuie să mulțumim MCT-urilor pentru acest lucru. S-a dovedit că dietele bogate în MCT pot îmbunătăți toleranța la glucoză și, de asemenea, pot reduce acumularea de grăsime corporală.

Uleiul de cocos ajută, de asemenea, la reglarea nivelului de zahăr din sânge, reducând astfel efectele bolii (10).

Cercetări suplimentare

Într-un studiu, s-a descoperit că uleiul de cocos poate îmbunătăți funcția creierului la persoanele care suferă de diabet de tip 1.

Un alt studiu efectuat în 2010 pe șobolani diabetici de tip 2 a descoperit faptul că acidul lauric prezent în uleiul de nucă de cocos poate ajuta să facă față bolii (11).

S-a dovedit că MCFA (acizi grași cu lanț mediu) păstrează rezistența la insulină în anumite studii efectuate pe șobolani.

4. Poate ajuta la reducerea convulsiilor

Știm cum arată un pacient care suferă de epilepsie, nu-i așa? Și cu siguranță nu este o priveliște plăcută. Aparițiile frecvente de convulsii fac viața pacientului nenorocită.

Dar nimic de îngrijorat - deoarece avem ulei de cocos.

Cum?

Da. MCT-uri, din nou!

MCT-urile, spre deosebire de LCT-urile (trigliceride cu lanț lung), nu depind de sărurile biliare pentru metabolismul lor. Cu alte cuvinte, MCT-urile trec de procesul regulat al metabolismului bilei și intră direct în ficat. Aici, acestea se descompun în substanțe numite cetone, care servesc drept combustibil creierului și oferă o sursă stabilă de energie.

Cercetări suplimentare

Într-un studiu clinic, un set de 73 de copii care suferă de epilepsie a fost împărțit în două grupuri. Un grup a primit o dietă ketogenică (un tip special de dietă pentru tratarea epilepsiei la copii), în timp ce cealaltă nu. Constatările au fost uimitoare - 40 la sută dintre copiii care au luat dieta ketogenică au arătat o reducere de aproximativ 50 la sută a convulsiilor lor comparativ cu copiii din grupul de control. Și 7 la sută dintre copiii care luaseră dieta ketogenică au prezentat o reducere de până la 90 la sută a convulsiilor. Acest lucru arată de ce cetonele sunt importante pentru tratarea crizelor epileptice.

De asemenea, s-a constatat că MCT-urile, atunci când sunt adăugate la o dietă ketogenică reală, ar produce aceleași rezultate (12).

5. Ajută la tratarea bolii Alzheimer

Discutați despre demență, iar boala Alzheimer se dovedește a fi cea mai frecventă cauză a acesteia. Dar nu este nevoie să vă faceți griji, deoarece s-a constatat că uleiul de cocos stimulează funcția creierului la persoanele care suferă de Alzheimer.

Cum?

Acest lucru este similar cu modul în care uleiul de cocos ajută să facă față convulsiilor. MCT-urile intră direct în ficat și se transformă în cetone. Ficatul eliberează apoi cetonele în fluxul sanguin, care sunt transportate la creier pentru a fi utilizate ca combustibil.

Deși creierul dvs. poate funcționa destul de bine cu glucoza, există dovezi care susțin eficacitatea cetonelor în restabilirea și reînnoirea neuronilor și a funcției nervoase din creier, chiar și după ce s-a instalat deja dauna (13).

Producția de cetone poate fi crescută în alte două moduri - restricționarea consumului de carbohidrați și postul intermitent (14). Când restricționați carbohidrații, este imperativ să compensați carbohidrații pierduți cu grăsimi de înaltă calitate - și aici este locul în care uleiul de cocos se potrivește cu factura. Vorbind despre postul intermitent, corpul tău ar trece la arderea grăsimilor pentru sursa sa principală de combustibil, pentru care trebuie să ai rezerve de grăsime stocate în corp - din nou, uleiul de cocos ar fi cea mai bună opțiune pentru asta.

Cercetări suplimentare

Dr. Newport, în cartea sa din 2011 „Boala Alzheimer: Ce ar fi dacă ar exista un remediu? Povestea cetonelor ”, vorbește despre cum soțul ei a demonstrat o îmbunătățire considerabilă a demenței sale prin utilizarea regulată a uleiului de cocos.

Un studiu realizat de Universitatea din Oxford a confirmat rolul cetonelor în îmbunătățirea sănătății creierului (15).

6. Ar putea reduce riscul bolilor cardiovasculare

Contrar părerii populare, uleiul de nucă de cocos ar putea reduce riscul bolilor de inimă.

Cum?

Știm cu toții că uleiul de cocos este fabricat în principal din grăsimi saturate. Dar câți dintre noi știu că toate grăsimile saturate, deoarece au fost etichetate atât de greșit, nu sunt cauza bolilor de inimă?

S-a descoperit că grăsimile saturate cresc nivelul HDL (colesterolul bun). HDL ajută la eliminarea colesterolului din sânge, reducând astfel riscul bolilor de inimă (16).

Cercetări suplimentare

Au fost efectuate studii multiple asupra populațiilor din Insulele Pacificului, care satisfac aproximativ jumătate din necesarul lor total de calorii din uleiul saturat de cocos. Studiile au arătat că majoritatea acestor persoane au prezentat rate aproape absente de boli cardiovasculare (17).

Într-un studiu brazilian care a inclus 40 de femei, uleiul de nucă de cocos a scăzut nivelul colesterolului total și al LDL (colesterolul rău), crescând simultan nivelul HDL (18).

Într-un alt studiu efectuat pe șobolani, de către Universitatea din Kerala, India, s-a constatat că uleiul de cocos, în afară de scăderea LDL și creșterea HDL, îmbunătățește și factorii de coagulare a sângelui (19). Acest lucru se traduce printr-un risc redus de boli de inimă.

7. Este un aliment super-sănătos

Afirmațiile că uleiul de cocos este un aliment super-sănătos abundă pe tot internetul. Si ghici ce? Sunt adevărate.

Cum?

În anumite părți ale lumii, uleiul de cocos este un aliment de bază și oamenii au prosperat cu el de generații împreună.

Susținătorii uleiului de cocos afirmă că majoritatea grăsimilor saturate din ulei sunt formate din acizi grași cu lanț mediu, care sunt mai sănătoși și mai ușor de digerat decât acizii grași cu lanț lung care se găsesc în majoritatea celorlalte uleiuri.

Cercetări suplimentare

Un studiu realizat de Centrul de asistență medicală primară, Suedia, asupra oamenilor din Kitava, o insulă melanesiană, a constatat că incidența accidentului vascular cerebral și a bolilor de inimă ischemice erau absente în populație. De asemenea, descoperise că uleiul de cocos era unul dintre alimentele de bază ale oamenilor din această insulă (20).

Un alt exemplu de populație înfloritoare, care trăiește în mare parte din nuci de cocos, este Tokelauanii care s-au stabilit în regiunea Pacificului de Sud. Aceștia primesc aproximativ 60% din caloriile zilnice din nuci de cocos și, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, nu există dovezi ale efectelor nocive datorate aportului de grăsimi saturate la această populație (21).

8. Vă poate stimula imunitatea

O imunitate slabă este cauza numărul unu pentru majoritatea afecțiunilor noastre - iar uleiul de cocos apare ca unul dintre cei mai buni stimulatori ai imunității.

Cum?

Când luați ulei de cocos, acidul lauric din ulei se transformă într-un agent antiviral numit monolaurină. Monolaurina luptă împotriva diferitelor tipuri de agenți patogeni și viruși (22).

Cercetări suplimentare

Un studiu realizat de Centrul Medical al Universității din New York a dovedit eficacitatea acidului lauric și a monolaurinei în uciderea bacteriilor, Staphylococcus aureus, care este un agent patogen extrem de periculos (23).

Un alt studiu realizat de University College Hospital, Nigeria, a confirmat că proprietățile microbiene ale uleiului de cocos pot eradica Candida albicans, care provoacă infecția cu drojdie la om (24).

Un studiu din Noua Zeelandă publicat în 2003 a arătat că monolaurina era extrem de puternică împotriva bacteriilor Helicobacter pylori (25).

9. Poate ajuta la controlul foametei

Cei mai mulți dintre noi suntem atât de glorioși eșecuri în a ne controla foamea încât ajungem să mâncăm tot ce este inutil și ne îmbolnăvim mai des. Dar nu ar fi cazul cu uleiul de cocos inclus în dieta noastră.

Cum?

După cum sa discutat deja, 66 la sută din uleiul de cocos este alcătuit din acizi grași cu lanț mediu, care încurajează arderea excesivă a caloriilor și vă mențin să vă simțiți plin mai mult timp.

În mod ideal, încercați să consumați ulei de cocos cu aproximativ 15 până la 20 de minute înainte de a lua masa. Acest lucru vă reduce pofta de mâncare și nu veți ajunge să vă lăsați inutil de mâncare.

Cercetări suplimentare

Un studiu publicat în Journal of Nutrition a făcut ca cercetătorii să revizuiască toate studiile publicate privind MCT-urile și gestionarea greutății. Conform rezultatelor studiului, s-a constatat că dietele bogate în MCT contribuie la o creștere a energiei și la arderea caloriilor și la o reducere a consumului de alimente.

Controlul consumului excesiv nu numai că vă ajută să evitați creșterea inutilă în greutate, dar este sănătos și pentru dvs.

10. Poate îmbunătăți sănătatea rinichilor

Problemele cu rinichii pot face ravagii în viața oricui. Dar se pot preveni cu totul prin includerea uleiului de cocos în dieta lor.

Cum?

S-a constatat că leziunile renale pot fi tratate cu acizi grași omega-3. Ceea ce este mai interesant este că prezența grăsimilor saturate (în special a celor din uleiul de cocos) poate spori capacitatea organismului de a utiliza acizii grași omega-3, tratând astfel infecțiile renale.

Un alt motiv pentru care uleiul de cocos este ideal pentru menținerea sănătății rinichilor și pentru tratarea oricărei infecții conexe este prezența acidului miristic. S-a constatat că acest acid oferă protecție împotriva afectării rinichilor (26).

Cercetări suplimentare

Un studiu argentinian pe șobolani cu insuficiență renală a dovedit eficacitatea uleiului de cocos în tratarea infecțiilor renale. Studiul a atribuit, de asemenea, aceste proprietăți protectoare ale uleiului de cocos tipului de acizi grași pe care îl conține (27).

În cartea sa „Cură de nucă de cocos: prevenirea și tratarea problemelor comune de sănătate cu nuca de cocos”, Dr. Bruce Fife vorbește despre modul în care o femeie care suferă de insuficiență renală ar putea să-și schimbe viața în bine după ce a folosit ulei de cocos.

Alte beneficii pentru sănătate

Beneficiile uleiului de cocos pentru sănătate sunt atât de uimitoare încât este destul de imposibil să nu îl includeți în dieta dumneavoastră după ce le cunoașteți. Dar dacă încă nu sunteți convins de semnificația acestui ulei minunat, iată -

11. Ulei de cocos pentru sănătatea dinților

Uleiul organic de cocos este o soluție anti-bacteriană. Combate în mod eficient germenii prezenți în gură. Astfel, împiedică procesul de acumulare a germenilor în jurul gingiilor și dinților. Acest lucru menține problemele mirosului urât, cariilor dentare și cavității la distanță. Puteți freca pur și simplu ulei de nucă de cocos organic pe dinți pentru cele mai bune rezultate. Deoarece este comestibil, nu provoacă efecte secundare.

12. Ulei de nucă de cocos pentru infecții fungice

Uleiul organic de cocos este o sursă bogată de acid lauric. Acidul lauric este cunoscut în esență pentru proprietățile sale anti-fungice. Astfel, puteți aplica ulei organic de cocos pe zonele afectate pentru a vindeca infecțiile fungice. O metodă preventivă este, totuși, consumul de ulei organic de nucă de cocos pentru a menține infecțiile fungice la distanță.

13. Ulei de cocos pentru infecții virale

Uleiul organic de cocos este, de asemenea, o sursă bogată de acid capric. Acidul capric se transformă în monocaprin după consum. Monocaprin stimulează globulele roșii să lupte împotriva virusurilor infecțioase din corpul uman. Prin urmare, consumul de ulei organic de cocos atunci când aveți o infecție virală este extrem de benefic pentru sănătate.

14. Ulei de cocos pentru viermi

Uleiul organic de nucă de cocos funcționează ca o substanță antivermică. Poate fi consumat cu ușurință pentru a ucide viermii stomacali și intestinali. Cu toate acestea, uleiul organic de cocos face condiții nefavorabile pentru creșterea și reproducerea paraziților în corpul uman. Acest lucru ucide în cele din urmă astfel de paraziți cu ușurință.

15. Ulei de cocos pentru oase

Uleiul organic de nucă de cocos păstrează și oasele mai puternice. Crește flexibilitatea osoasă. Întărește mușchii și țesuturile de legătură din jurul oaselor, ceea ce la rândul său ține la distanță problema degenerării osoase. Cu siguranță, este util și în cazurile de tulburări osoase, cum ar fi artrita.

16. Ulei de cocos pentru balonare

Așa cum s-a menționat mai sus, uleiul organic de nucă de cocos beneficiază de digestie prin eliminarea duodenului de toxine. Toxinele sunt rezultatul creșterii conținutului de radicali liberi din corpul uman. Uleiul organic de nucă de cocos elimină radicalii liberi, ceea ce reduce aciditatea. Prin urmare, problemele gastrice, cum ar fi balonarea, sunt vindecate în mod natural.

17. Ajută la vindecarea hipotiroidismului

Ai folosit vreodată ulei de cocos pentru hipotiroidism? Deci, uleiul de cocos poate vindeca hipotiroidismul? Nu singur. Poate ajuta persoanele care suferă de funcționarea necorespunzătoare a tiroidei? Da, se poate, deoarece se știe că pompează energie și stimulează metabolismul. Astfel, se poate spune cu ușurință că, prin combinația corectă a unei diete echilibrate (care include ulei de cocos), îndepărtarea deșeurilor și a alimentelor procesate și exerciții fizice, este posibil să depășim simptomele hipotiroidismului.

18. Vindecă hemoroizii

În principiu, există două moduri de a folosi uleiul de cocos pentru hemoroizi:

Aplicație topică

Proprietățile anti-microbiene și anti-inflamatorii ale uleiului de cocos îl fac perfect potrivit pentru aplicarea locală pentru vindecarea hemoroizilor. Puteți folosi bile de bumbac uscate și le puteți înmuia în ulei de cocos virgin. Aplicați bilele înmuiate pe zonele afectate din rect sau în afara anusului. Pentru fiecare aplicare, utilizați o minge de bumbac proaspătă pentru a menține igiena. Deși nu este dovedit științific, mai multe persoane care suferă de hemoroizi au încercat ulei de nucă de cocos local și au experimentat beneficiile.

Aplicație internă

De asemenea, este benefic dacă luați ulei de cocos pentru a scăpa de hemoroizi. Puteți folosi ulei de cocos pentru a găti diferite tipuri de alimente. În plus, îl puteți amesteca și cu diverse băuturi, inclusiv smoothie-uri și îl puteți ingera zilnic. Uleiul de cocos ajută, de asemenea, digestia și reduce constipația, un factor esențial la formarea hemoroizilor.

19. Diminuează vergeturile

Există încă câteva motive pentru care uleiul de cocos este alegerea ideală pentru a ajuta la reducerea aspectului vergeturilor. În primul rând, este ambalat cu proprietăți hidratante. Este nevoie de foarte puțin timp pentru ca acest ulei să fie absorbit în piele. Acest lucru este important, deoarece vergeturile trebuie tratate din adânc. Uleiul de cocos este, de asemenea, bogat în antioxidanți, cunoscuți pentru capacitatea lor de a combate radicalii liberi dăunători și de a furniza hrană pielii.

Utilizarea uleiului de cocos este una dintre cele mai naturale modalități de combatere a vergeturilor, deoarece poate fi aplicată pe piele și, de asemenea, ingerată fără teama de efecte secundare.

20. Sursă de energie rapidă

Acizii grași cu lanț mediu ai uleiului de cocos nu trebuie să fie defalcați în intestinul subțire. Acestea sunt absorbite intacte și merg direct la ficat din tractul digestiv, unde sunt la rândul lor utilizate ca sursă instantanee de energie. Unii se transformă în cetonă, care are un efect de vindecare asupra tulburărilor cerebrale.

Utilizările de frumusețe ale uleiului de cocos

21. Ca balsam de buze

Puteți uita pur și simplu să vă faceți griji cu privire la buzele crăpate odată ce ați început să folosiți uleiul de nucă de cocos ultrahidratant. Scoateți puțin ulei într-un suport de lentile de contact de rezervă și continuați să-l tamponați pe buze pe tot parcursul zilei.

În cazul în care doriți să aveți un pachet separat pentru a vă păstra balsamul pentru buze, puteți alege fie acest recipient din plastic, fie cutia de tablă din aluminiu.

22. Ca mască de păr

O, da, la ce bun toate acele creme faciale și produse de înfrumusețare scumpe dacă nu ai părul superb? Tressele contează, nu-i așa?

Sunteți conștienți de beneficiile uimitoare ale uleiului de cocos pentru păr? Nu ne întrebați câți oameni folosesc ulei de nucă de cocos pentru a îmbunătăți aspectul și sănătatea părului lor (numărul este mult prea mare). După șamponare, pur și simplu aplicați o cantitate generoasă de ulei pe firele de păr ude și răsuciți părul într-un coc. Așteptați cinci minute și clătiți - și vedeți-vă că încuietorile plăpânde prind viață în cel mai scurt timp!

Rezultatele unui studiu efectuat în Mumbai, India, au indicat capacitatea uleiului de cocos de a reduce pierderea de proteine ​​din păr (30).

Acum e mult prea tare, nu-i așa?

23. Ca o protecție solară

Care este diferența dintre persoanele cu o piele bună și persoanele cu o piele nu atât de bună? Protecție solară.

Acesta este locul în care uleiul de cocos vine la îndemână. Nu știm ce substanțe chimice intră în fabricarea acelei protecții solare OTC pe care o utilizați, dar știm sigur că uleiul de cocos virgin vine fără substanțe chimice. Pur și simplu aplicați un strat subțire de ulei pe piele înainte de a ieși.

Studiile efectuate pe persoane cu pielea uscată au confirmat eficiența uleiului de cocos ca hidratant (31). Studii suplimentare au indicat eficiența uleiului de cocos în a oferi protecție împotriva razelor UV dăunătoare (32). Deși uleiul de nucă de cocos poate oferi un SPF de aproximativ 8 (care nu este foarte mare în ceea ce privește protecția solară), acesta poate fi încă utilizat, deoarece hidratează pielea, făcându-l mai puțin predispus la arsură (33).

24. Ca o cremă sub ochi

Cineva a spus odată că frumusețea unei femei stă în ochii ei. Nu ar fi putut fi mai sinceri.

Ai folosit vreodată ulei de cocos pe piele? Pielea de sub ochi este delicată și subțire, făcând-o susceptibilă la linii fine și cearcăne. Dacă ideea de a scoate dolari mari pe creme scumpe sub ochi cu șireturi chimice vi se pare ridicolă (ceea ce este de fapt), atunci alegeți uleiul de cocos.

Frecați doar o cantitate mică de ulei între degete pentru a-l încălzi și băgați-l sub ochi.

Lasă-ți ochii, fascinează!

25. Ca demachiant

Îndepărtarea machiajului nu este la fel de plăcută ca aplicarea acestuia sau nu?

Aproape o linguriță de ulei de cocos poate face trucul. Luați o păpușă de ulei de cocos încălzit și lichefiat și masați-l în piele. Vedeți-vă machiajul topindu-se, apoi clătiți cu apă caldă.

Tipuri de ulei de cocos

Uleiul de cocos, fără nici o îndoială, este unul dintre cele mai sănătoase lucruri de pe planetă. Dar apoi, nu toate tipurile de ulei de cocos sunt complet sănătoase.

În general, petrolul poate fi clasificat în două categorii - nerafinat și rafinat.

1. Ulei de cocos nerafinat

După cum sugerează și numele, acest tip de ulei de nucă de cocos nu trece prin procesul de „rafinare”. Dar este cea mai pură formă de ulei de cocos. Cunoscut și sub denumirea de ulei de cocos „virgin” sau „pur”, acest ulei este fabricat din carne de nucă de cocos proaspătă sau uscată.

Extracția uleiului are loc printr-unul dintre cele două procese -

1. Metoda de uscare rapidă, în care carnea de nucă de cocos este uscată rapid și uleiul este presat mecanic.

1. Procesul de moară umedă, în care carnea de nucă de cocos este prelucrată mai întâi în lapte de cocos, care este apoi separat de ulei prin fierbere, fermentare sau strecurare. Etapa de fermentare a procesului de moară umedă are loc în oricare dintre cele două moduri - cu căldură sau fără căldură. Conform studiilor, procesul fermentat de moară umedă care se realizează cu căldură este cel care produce cea mai bună formă de ulei de nucă de cocos, deoarece conține cea mai mare cantitate de antioxidanți (34).

Deoarece ambele procese sunt rapide, uleiul nu necesită albire sau aditivi și, de asemenea, păstrează mai multă aromă de nucă de cocos.

2. Ulei de cocos rafinat

Acest tip de ulei de nucă de cocos este fabricat din carne uscată de nucă de cocos (cunoscută sub numele de copra). Carnea este decolorată și tratată pentru a reduce orice bacterii potențiale din carnea de cocos. Uleiul produs din copra trebuie tratat deoarece procesul de uscare creează contaminanți în copra. Postați acest lucru, uleiul trece printr-un proces de căldură ridicată, pentru a extrage aroma și mirosul de nucă de cocos din ulei.

Hidroxidul de sodiu este adăugat frecvent la ulei pentru a-i crește durata de valabilitate, iar uleiul este chiar parțial hidrogenat uneori, ceea ce produce grăsimi trans.

În majoritatea țărilor în care se produce ulei de nucă de cocos, uleiul de nucă de cocos rafinat este în general cunoscut sub numele de ulei de nucă de cocos RBD (ulei de cocos rafinat, uscat și decolorat). Următoarele sunt diferitele tipuri de ulei de cocos rafinat disponibile pe piață:

• Ulei de nucă de cocos presat prin expeller, care este uleiul de nucă de cocos RBD produs prin rafinarea mecanică și fizică din copra.

• Ulei de nucă de cocos, care este probabil un ulei de nucă de cocos RBD, fără altceva decât termenul „Ulei de nucă de cocos” menționat pe pachet.

• Ulei lichid de nucă de cocos, care apăruse pe piață în 2013 ca un tip de ulei de nucă de cocos care rămâne în formă lichidă, chiar și atunci când este păstrat în frigider. În esență, acesta este uleiul de cocos „fracționat”, cu acidul său lauric îndepărtat.

• Ulei de nucă de cocos hidrogenat, care este tipul de ulei de nucă de cocos de care trebuie să stați departe. Porțiunea relativ mică de acizi grași nesaturați este hidrogenată, producând astfel grăsimi trans. Și dacă nu știați deja, grăsimile trans sunt extrem de dăunătoare și pot provoca atacuri de cord sau accident vascular cerebral (35), (36).

Ce tip de ulei de cocos ar trebui să utilizați?

Cunoașterea diferitelor tipuri de ulei de nucă de cocos nu este la fel de importantă ca și cunoașterea tipului de utilizare.

Uleiul de cocos nerafinat este întotdeauna cea mai bună alegere, deoarece nu este niciodată procesat cu substanțe chimice. Acest tip de ulei vine cu cea mai completă aromă de nucă de cocos și conține cantitatea maximă de fitonutrienți.

În cazul în care doriți să utilizați ulei de nucă de cocos pentru gătit la temperaturi ridicate, alegeți ulei rafinat de nucă de cocos. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de nucă de cocos rafinat are un punct de fumat de 450 de grade F, în timp ce varianta nerafinată are un punct de fumat de 350 de grade F.

Asigurați-vă că uleiul de nucă de cocos rafinat pe care doriți să îl utilizați este procesat cu cea mai mică cantitate de substanțe chimice și nu este hidrogenat..

Următorul este graficul care vă arată tipul de ulei de nucă de cocos de care trebuie să stați departe și tipul de ulei de nucă de cocos de care trebuie să utilizați.

Cum poți include uleiul de cocos în dieta ta și în viața de zi cu zi?

Puteți profita de beneficiile uleiului de cocos în mai multe moduri. Iată câteva:

1. Pentru gătit

Acesta este cel mai comun mod de a include uleiul de cocos în dieta ta. Așa cum am discutat deja, asigurați-vă că utilizați ulei de nucă de cocos rafinat pentru gătit, deoarece are un punct ridicat de fumat și este sigur să fiți gătit la temperaturi ridicate.

De asemenea, puteți săteți legumele și alte ingrediente preferate în ulei de cocos. Îmbrăcați tigaia cu câteva linguri de ulei de cocos și lăsați-o să se topească. Apoi puteți adăuga ingredientele și condimentați după cum doriți.

2. Pentru a face smoothie-uri

Cine nu iubește smoothie-urile! Mai ales atunci când vin cu o doză sănătoasă de ulei de nucă de cocos, nu ar exista niciun motiv să nu existe.

Topiți uleiul de cocos și adăugați-l încet la smoothie în timp ce se amestecă. În acest fel, vă puteți asigura că uleiul nu formează grămezi. În mod ideal, puteți adăuga 1-2 linguri de ulei de nucă de cocos la smoothie-ul dvs. și vă puteți bucura de delicatețea sănătoasă!

3. În băuturi calde sau reci

Aceasta ar putea fi una dintre cele mai simple modalități de a consuma ulei de cocos. Doar adăugați 2-3 linguri de ulei de nucă de cocos în ceașca de ceai fierbinte sau cafea de dimineață. Amestecați bine amestecul, astfel încât să obțineți o consistență bogată și cremoasă.

4. Pentru extragerea uleiului

S-a constatat că extragerea uleiului este o modalitate eficientă de a menține și îmbunătăți sănătatea bucală (37). Utilizarea uleiului de cocos, conform unui studiu preliminar, este o modalitate sigură și eficientă de a îmbunătăți sănătatea bucală (38).

5. Ca înlocuitor al altor ingrediente

Când vine vorba de gătit, puteți folosi ulei de cocos în locul altor uleiuri vegetale. Puteți utiliza și acest ulei minune ca înlocuitor al untului. Pur și simplu permiteți ca uleiul să ajungă la temperatura camerei și folosiți-l așa cum folosiți untul.

Cât de mult ulei de nucă de cocos ar trebui să consumi?

Uleiul de cocos poate fi folosit atât pentru coacere, cât și pentru gătit. Deoarece nuca de cocos conferă un parfum atât de minunat, a fost folosită pentru a găti mâncăruri în stil tropical și pentru a prepara băuturi exotice, cum ar fi laptele de nucă de cocos și sucul de citrice, care sunt adesea atât de hrănitoare. Dacă consumați ulei de nucă de cocos în mod regulat, încercați să nu-l împingeți la mai mult de 3 lingurițe și jumătate. A lua mai mult ar fi dăunător.

Concepții greșite comune despre uleiul de cocos

În ciuda faptului că este unul dintre aceste ingrediente cu numeroase beneficii, uleiul de cocos este încurcat în rețeaua miturilor și a concepțiilor greșite. Iată câteva concepții greșite larg răspândite despre uleiul de cocos, despre care se constată că sunt de-a dreptul false.

1. Uleiul de cocos are grăsimi saturate, iar grăsimile saturate sunt rele pentru inimă - Deci uleiul de cocos este rău pentru inimă

Un mare NU.

Această concepție greșită persistă din cauza întregii confuzii cu privire la grăsimile saturate. Dar, datorită mai multor studii, acest mit a fost pus la odihnă.

Câteva studii americane au afirmat că nu există dovezi semnificative care să susțină legătura dintre grăsimile saturate și bolile cardiovasculare (39), (40).

Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, mai interesant, a arătat că consumul de grăsimi saturate este asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral (41).

2. Uleiul de cocos virgin singur este sănătos, iar uleiul de cocos rafinat este total rău pentru tine

Este adevărat că uleiul de cocos virgin sau nerafinat este cea mai sănătoasă formă de ulei de cocos. Dar asta nu înseamnă că uleiul de cocos rafinat este total toxic.

Ori de câte ori ridicați ulei de nucă de cocos din supermarket, achiziționați cel mai sănătos dintre uleiurile de gătit disponibile acolo. Acest lucru se datorează faptului că toate tipurile de ulei de cocos (cu excepția uleiului de cocos hidrogenat) au acizi grași cu lanț mediu care sunt sănătoși și nu se descompun atunci când sunt încălziți.

3. Nu puteți folosi ulei de cocos, deoarece sunteți alergic la acesta

Incapacitatea de a digera proteinele este motivul care stă la baza majorității alergiilor alimentare. Prin urmare, nu puteți fi alergic la uleiul de cocos, deoarece este carnea de nucă de cocos care conține proteine ​​și nu uleiul.

Deci, dacă aveți probleme cu consumul de ulei de cocos, este mai probabil să nu puteți digera bine grăsimile. Acest lucru poate duce la simptome precum erupții cutanate sau diaree, care pot fi reduse sau eliminate prin scăderea aportului de ulei de nucă de cocos.

Acum, că știi totul despre beneficiile uleiului de cocos pentru piele, păr și sănătate, ce aștepți? Include acest ulei minune în dieta ta și pășește în lumea bunătății și a bunăstării!

Și, așa cum am spus deja - rămâi informat, rămâi sănătos.