Cuprins:
- Ce este uleiul de struguri?
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale uleiului de semințe de struguri?
- 1. Poate combate inflamația și poate spori sănătatea generală
- 2. Poate fi benefic pentru gătit
- 3. Poate stimula sănătatea pielii
- 4. Poate promova sănătatea părului
- 5. Poate ajuta la sănătatea sexuală
- Care este profilul nutrițional al uleiului de semințe de struguri?
- INFORMAȚII NUTRIȚIONALE
- Care sunt celelalte utilizări ale uleiului de struguri?
- Care sunt efectele secundare ale uleiului de struguri?
Uleiul de semințe de struguri este un produs secundar al industriei vinicole și studiile indică efectele sale benefice asupra sănătății umane. Au existat numeroase dovezi care sugerează beneficiile anticancerigene și cardioprotectoare ale uleiului (1).
Constituenții reali ai uleiului responsabili de aceste efecte sunt prezenți doar în cantități mai mici și poate fi necesar să consumăm uleiul în cantități mari pentru a beneficia de beneficii (1).
În acest post, vom explora ce spun cercetările despre petrol și impactul acestuia asupra sănătății.
Ce este uleiul de struguri?
Uleiul din semințe de struguri este presat din semințele de struguri. Uleiul este, prin urmare, un produs secundar al vinificării.
Petrolul există de peste 6.000 de ani. Europenii au folosit uleiul pentru a trata bolile legate de piele și ochi. De la începutul secolului al XX-lea, uleiul din semințe de struguri a început să atragă atenția oamenilor de știință și a cercetătorilor.
Deși semințele de struguri sunt bogate în substanțe nutritive, anumite studii afirmă că nu este cazul uleiului. Majoritatea antioxidanților, inclusiv proantocianidinele din semințe de struguri, nu erau prezenți în ulei (2).
Este util să luați ulei de semințe de struguri? Cercetarea are câteva descoperiri interesante.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale uleiului de semințe de struguri?
Există unele dovezi că nivelurile ridicate de acizi grași omega-6 din uleiul de semințe de struguri pot favoriza sănătatea inimii. Uleiul are, de asemenea, proprietăți antioxidante care pot ajuta la creșterea sănătății pielii.
1. Poate combate inflamația și poate spori sănătatea generală
Conform unui studiu, consumul de ulei de semințe de struguri pare să îmbunătățească condițiile inflamatorii și rezistența la insulină la femeile supraponderale și obeze (3).
Uleiul din semințe de struguri conține, de asemenea, acizi grași polinesaturați omega-6. Există dovezi consistente că nivelurile mai ridicate de omega-6 în sânge sau țesutul adipos sunt asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare (4).
Compușii fenolici prezenți în uleiul de semințe de struguri și extractele din semințe de struguri au proprietăți antioxidante, care sunt asociate cu îndepărtarea radicalilor liberi și chelarea metalelor. Această activitate influențează semnalizarea celulară și funcționarea sistemului imunitar (1).
2. Poate fi benefic pentru gătit
S-a constatat că utilizarea uleiului de semințe de struguri în timpul gătitelor de porc reduce formarea de amine heterociclice, care sunt substanțe cancerigene puternice (5). Aceste amine se formează de obicei atunci când carnea, păsările de curte sau peștele sunt gătite la temperaturi ridicate (inclusiv prăjirea sau grătarul) (6).
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege cât de sigur sau benefic ar putea fi uleiul de struguri pentru gătit.
3. Poate stimula sănătatea pielii
Uleiul de semințe de struguri conține proprietăți antioxidante care pot ajuta la minimizarea semnelor de îmbătrânire a pielii, inclusiv linii fine și riduri. Uleiul este, de asemenea, ușor și poate fi folosit ca hidratant fără a lăsa pielea să se simtă prea grasă. Proprietățile antiinflamatorii ale uleiului pot ajuta, de asemenea, la tratamentul acneei (7).
În studiile la șobolani, uleiul din semințe de struguri ar putea ajuta, de asemenea, la accelerarea vindecării rănilor. Cu toate acestea, efectul aplicării topice directe a uleiului de semințe de struguri asupra pielii umane nu este încă bine investigat (8).
4. Poate promova sănătatea părului
Un mic studiu menționează capacitatea potențială a uleiului de semințe de struguri de a ajuta la tratarea alopeciei androgenetice. Uleiul a fost considerat un posibil tratament alternativ pentru afecțiune, deoarece ar putea îmbunătăți fluxul sanguin al scalpului (9).
Într-un studiu la șobolani, proantocianidinele extrase din semințe de struguri au prezentat activitate de promovare a creșterii părului. Compușii din ulei ar putea avea o utilizare potențială ca agenți pentru a induce creșterea părului (10).
5. Poate ajuta la sănătatea sexuală
Există unele cercetări care afirmă că proantocianidinele din semințele de struguri ar putea spori fluxul de sânge vaginal (11). Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest sens.
Profilul nutrițional al uleiului vă spune mai multe despre ce constă uleiul. Acest lucru ar trebui să vă ofere o idee mai bună despre beneficiile sale. Vom explora în secțiunea următoare.
Care este profilul nutrițional al uleiului de semințe de struguri?
Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii.
În afară de ceea ce am discutat, uleiul de struguri are alte utilizări potențiale. Cu toate acestea, acestea nu sunt susținute de dovezi suficiente.
Care sunt celelalte utilizări ale uleiului de struguri?
Semințele de struguri (în special extractele lor) s-au raportat că au anumite alte beneficii. Acestea justifică cercetări suplimentare. Există, de asemenea, puține informații dacă beneficiile extractelor pot fi extrapolate la ulei.
- S-a constatat că extractul din semințe de struguri reduce nivelul glicemiei postprandiale la persoanele sănătoase. Aceasta ar putea fi o strategie utilă pentru a preveni dezvoltarea diabetului la o populație sănătoasă (12).
- Fitochimicalele naturale, la fel ca în cazul extractelor din semințe de struguri, ar putea fi, de asemenea, potențial utilizate în tratamentul cancerului. Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe studii pentru a determina siguranța, în special pentru a stabili orice toxicitate asociată cu administrarea pe termen lung a extractului de semințe de struguri (13).
- Într-un studiu clinic, subiecții care au fost suplimentați pe cale orală cu o formulare care conțin extract de semințe de struguri bogat în flavonoli au arătat o fermitate mai bună a pielii și o reducere a cearcănelor, roșeață și pete la femeile cu tenul plictisitor (14).
În ciuda acestor utilizări, nu recomandăm tuturor ulei de semințe de struguri. Uleiul are anumite contraindicații.
Care sunt efectele secundare ale uleiului de struguri?
Anumite efecte secundare frecvente ale extractului din semințe de struguri includ greață, mâncărime, stomac deranjat, dureri de cap, amețeli și dureri în gât (15). De asemenea, poate provoca reacții la cei cu hipersensibilitate cunoscută (15).
Extractul poate interacționa și cu medicamente potențial metabolizate de ficat. Poate interacționa cu diluanți de sânge, analgezice AINS, cum ar fi aspirina, anumite medicamente pentru inimă și tratamente pentru cancer (15).
Din cauza lipsei de dovezi privind siguranța, extractul de semințe de struguri nu este