Dieta tiroidiană: alimente bune pentru hipotiroidism și hipertiroidism

Tiroida este o glandă situată în partea din față a gâtului, sub mărul lui Adam. Produce hormoni care reglează creșterea, dezvoltarea, ciclul menstrual, somnul etc. (1). Când tiroida devine supraactivă (hipertiroidism) sau subactivă (hipotiroidism), aceasta determină creșterea în greutate sau pierderea în greutate, perioade neregulate, creștere scăzută, un creier subdezvoltat și depresie (2).

Din fericire, dieta tiroidiană poate ajuta la normalizarea funcției tiroidiene. Iată o listă de alimente de mâncat și de evitat pentru hipotiroidism sau hipertiroidism și un eșantion de plan de dietă pentru fiecare afecțiune. Citește mai departe!

Dieta hipotiroidismului - Alimente de mâncat

Hipotiroidismul poate duce la întreruperea ciclului menstrual, creșterea în greutate, constipație, gușă, depresie, piele uscată, căderea părului, oboseală musculară, ritm cardiac lent, colesterol ridicat din sânge și o față pufoasă. În afară de medicamente, puteți consuma aceste alimente pentru a vă spori funcția tiroidiană.

1. Sare iodată

Potrivit American Thyroid Association, iodul este necesar pentru producerea hormonului tiroidian. Deficitul de iod poate duce la hipotiroidism și gușă (3). Deoarece corpul dumneavoastră nu poate produce iod în mod natural, ar trebui să mâncați alimente care conțin o cantitate bună de iod. Și cel mai bun mod de a face acest lucru este să consumați sare iodată.

2. Nuci de Brazilia

Nucile de Brazilia sunt o sursă excelentă de seleniu mineral care ajută la catalizarea conversiei hormonului tiroidian inactiv în forma activă. Oamenii de știință au descoperit că suplimentarea cu nuci din Brazilia a îmbunătățit nivelul hormonilor tiroidieni (4).

Seleniul ajută, de asemenea, la reducerea inflamației și inhibă proliferarea celulelor canceroase. Puteți consuma până la 8 nuci de Brazilia pe zi. Nu mâncați prea multe, deoarece poate duce la greață, diaree și vărsături.

3. Pește

Peștii sunt bogați în acizi grași omega-3 și seleniu (5). Acizii grași omega-3 ajută la scăderea colesterolului LDL, iar seleniul vă menține hormonul tiroidian lovit (6), (7). Consumați somon, sardine și ton pentru a contracara hipotiroidismul. Puteți avea pește de 3-5 oz în fiecare zi. Asigurați-vă că nu gătiți prea mult peștele.

4. Bulion de oase

Consumând bulion de oase, puteți ucide două păsări cu o singură piatră. În primul rând, bulionul osos conține aminoacizii glicină și prolină care ajută la repararea mucoasei digestive și la îmbunătățirea hipotiroidismului. În al doilea rând, hipotiroidismul vă poate fractura oasele și a avea bulion de oase vă poate ajuta să vă întăriți oasele (8).

Consumați o ceașcă de bulion de oase pentru prânz sau cină. Aruncați câteva legume. Asigurați-vă că gătiți legumele corect. Legumele crucifere crude precum varza, conopida, napul și semințele de brassică conțin goitrin, un goitrogen activ care reduce secreția hormonului tiroidian (9). Cu toate acestea, gătitul adecvat distruge factorul goitrogen.

5. Legume și fructe

Legumele cu frunze verzi, legumele colorate și fructele sunt surse excelente de minerale, vitamine, antioxidanți și fibre dietetice. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă dacă aveți hipotiroidism, deoarece câteva legume și fructe pot împiedica producerea hormonilor tiroidieni și sunt cunoscuți ca goitrogeni.

Legumele precum conopida, spanacul, varza, broccoli, varza, ridichea, cartoful dulce, piersica, avocado și muștarul sunt goitrogeni (10). Cu toate acestea, prepararea corectă a acestor legume și fructe poate face goitrogenii inactivi.

6. Alge marine

Algele marine, cum ar fi nori, alge și kombu, ajută la tratarea hipotiroidismului, deoarece sunt surse excelente de iod, vitamine B, riboflavină și acid pantotenic. Ei absorb mai mult iod din mare și conțin, de asemenea, un aminoacid numit tirozină, care este cel mai important aminoacid care formează hormoni tiroidieni (11).

Ele ajută la reglarea producției de hormoni tiroidieni, la ridicarea dispoziției, la prevenirea letargiei și la îmbunătățirea funcției creierului. Puteți avea până la 150 mcg de alge pe zi.

7. Produse lactate

Laptele cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul și brânza sunt bogate în iod și seleniu, care ajută la creșterea producției și activării hormonilor tiroidieni. Sunt, de asemenea, bogate în aminoacizi tirozină, care ajută la combaterea simptomelor hipotiroidismului, cum ar fi depresia și oboseala (12).

Aveți un pahar de lapte, o jumătate de cană de iaurt și ⅙ cană de brânză pe zi pentru a crește nivelul hormonilor tiroidieni.

8. Carne de vită și pui

Funcția tiroidiană poate fi, de asemenea, accelerată, oferindu-i corpului cantitățile necesare de zinc. Se găsește mai ales în carne de vită și pui și poate ajuta la convertirea triiodotironinei (T3) în tiroxină (T4). Această conversie are o mare importanță, deoarece T3 este forma inactivă, în timp ce T4 este forma activă a hormonului tiroidian. Consumați cel puțin 3 oz piept de pui sau bucăți slabe de carne de vită pentru a crește producția de tiroxină. Suplimentarea cu zinc îmbunătățește, de asemenea, echilibrul hormonal (13).

9. Ouă

Ouăle, în special porțiunea de gălbenuș, sunt o sursă excelentă de iod și pot ajuta la ameliorarea hipotiroidismului (14). Includeți ouă întregi de 2-3 ori într-o săptămână în dietă, în funcție de profilul lipidic.

10. Crustacee

Cochilii precum creveții și homarul sunt ambalate cu iod și zinc. Și, după cum știți, iodul și zincul pot ajuta la creșterea producției de hormon tiroidian. Consumați cel puțin 3 oz crustacee pentru a vă îmbunătăți nivelul tiroidei (15).

11. Ulei de cocos extra virgin

Uleiul de cocos virgin conține niveluri ridicate de acid lauric, un triglicerid cu lanț mediu care se transformă în monolaurină și are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatoare și îmbunătățește metabolismul (16).

Adăugați 1-2 linguri de ulei de cocos extravirgin în smoothie sau folosiți-l ca sos de salată.

12. Semințe de in

Semințele de in sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, zinc, seleniu și iod (17). Semințele de in sunt, de asemenea, bune pentru pierderea în greutate (18).

Adăugați 2-3 linguri de semințe de in măcinate la smoothie sau cereale pentru micul dejun sau folosiți ulei de semințe de in pentru gătit.

13. Leguminoase

Leguminoasele sunt bogate în iod și zinc și sunt lipsite de gluten (19). Puteți consuma linte, fasole, muguri de fasole, naut etc. pentru a vă crește secreția hormonală a glandei tiroide.

14. Alimente bogate în fibre

Adăugați alimente bogate în fibre în dieta dvs., deoarece dacă aveți hipotiroidism, este posibil să experimentați indigestie și constipație. Fibrele ajută la îmbunătățirea mișcării intestinului și a digestiei (20).

Includeți alimente precum papaya, legume cu frunze verzi gătite și cereale integrale fără gluten pentru a vă îmbunătăți digestia. Iată o listă cu alimente bogate în fibre pentru pierderea în greutate.

15. Apă

Apa vă ajută să vă hidratați corpul și să eliminați toxinele (21). Beți 3-4 litri de apă curată pe zi pentru a vă ajuta celulele să funcționeze corect. Deși apa nu vă poate ajuta în mod direct să abordați hipotiroidismul, consumul suficient de mult din ea vă poate ajuta organele să funcționeze corect.

Acestea au fost cele 15 alimente pe care ar trebui să le consumați dacă aveți hipotiroidism. Iată diagrama ta dietetică.

Exemplu de plan de dietă pentru hipotiroidism

Notă: Consultați-vă medicul înainte de a începe acest plan de dietă.

Mese	Ce să mănânce
Dimineața devreme (7:00 - 7:30)	1 cană apă caldă cu suc de o jumătate de tei + 1 nucă de Brazilia + amestec de semințe mixte
Mic dejun (8:15 - 8:45)	1 ou fiert + fulgi de ovăz cu pudră de semințe de măr și in + 3 nuci de Brazilia
Prânz (12:00 - 12:30 pm)	Salată de alge marine cu 1 lingură ulei de cocos extra virgin sau folie de salată de creveți cu salsa
Gustare de seară (16:00)	1 piersică + 1 cană castron cu iaurt
Cina (19:00)	1 cană de supă de os / somon la grătar / supă de linte cu legume fierte bine

Evitați consumul alimentelor menționate mai jos.

Alimente de evitat pentru a trata hipotiroidismul

• Legume crucifere crude precum varza, conopida, napul etc.
• Alimente care conțin gluten.
• Alimentele bogate în zahăr, ca vârfuri de insulină necontrolate, deteriorează starea de hipotiroidism.
• Mâncăruri nedorite și alimente procesate, cum ar fi alimentele prăjite, alimente prăjite în aluat, napolitane de cartofi, cartofi prăjiți etc. Aceste alimente au o cantitate mare de sodiu, dar nu au iod sau valoare nutritivă. Acestea vor crește nivelul colesterolului și vor avea un impact asupra sănătății.
• Ceai verde. Există multe studii care au confirmat că ceaiul verde posedă proprietăți anti-tiroidiene, iar consumul excesiv de ceai verde poate provoca hipotiroidism (22).

Dieta hipertiroidismului - Alimente de mâncat

Hipertiroidismul duce la pierderea în greutate, ritm cardiac crescut, anxietate, iritabilitate, perioade neregulate, ochi bombați, insomnie, dificultăți de concentrare, foamete crescută și piele umedă (23). În afară de medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră, anumite alimente pot ajuta, de asemenea, la tratarea hipertiroidiei. Iată lista.

1. Fructe și legume crude

Legumele crucifere crude sau verdeața cu frunze sunt goitrogeni, adică inhibă producția de hormoni tiroidieni (9). Este exact ceea ce aveți nevoie, deoarece tiroida este hiperactivă.

Consumați broccoli, spanac, varză, bok choy, varză, salată verde, varză chineză, morcov, conopidă, ridiche, verzi, spanac rachetă, varză de Bruxelles, ardei gras, roșie, măr, fructe de pădure, kiwi, portocală, lămâie, grapefruit etc..

2. Mei și orez brun

Meii și orezul brun au, de asemenea, o activitate goitrogenă ridicată (9). Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, vitamine și minerale. Puteți consuma ½-1 cană de orez brun sau mei pe zi pentru a suprima supraproducția hormonului tiroidian.

3. Proteine ​​slabe

Luați piept de pui, pește, ciuperci, bucăți de soia și leguminoase pentru a ajuta la construirea masei musculare slabe. Hipertiroidismul duce la creșterea poftei de mâncare și pierderea rapidă în greutate. Deoarece proteinele durează mult mai mult timp pentru a fi digerate, ele vă vor menține plin pentru o durată mai lungă (24).

4. Ierburi

Busuiocul, oregano-ul și rozmarinul sunt antiinflamatorii și pot ajuta la ameliorarea problemei hipertiroidiei (25).

Acestea sunt cele patru grupe principale de alimente care pot acționa ca un ajutor dietetic pentru tratarea hipertiroidismului. Iată diagrama ta dietetică.

Exemplu de diagramă dietetică pentru hipertiroidism

Notă: Consultați-vă medicul înainte de a începe această dietă. Poate varia de la o persoană la alta, în funcție de nivelul de activitate.

Mese	Ce să mănânce
Dimineața devreme (7:00 - 7:30)	2 cani de apă la temperatura camerei
Mic dejun (8:15 - 8:45)	Smoothie de roșii + măr + grapefruit și 2 ouă fierte
Mid-Morning (10:30 am)	1 cană medie de morcovi pentru bebeluși cu o picătură de suc de lămâie și sare de mare
Prânz (12:30 - 13:00)	Salată de ton / pui / ciuperci cu spanac, sparanghel, kale, roșii și tofu
Gustare de seară (16:00)	370 ml suc de pepene verde + 20 miez de fistic în coajă
Cina (19:00 - 19:30)	Chili de fasole sau pește la grătar cu ierburi și legume

Acum, să aruncăm o privire asupra alimentelor pentru a evita dacă aveți hipertiroidism.

Alimente de evitat pentru a trata hipertiroidismul

• Alimente bogate în iod, zinc și seleniu, cum ar fi crustacee, stridii, alge marine, ouă și nuci de Brazilia
• Îndulcitori artificiali
• Lapte și produse lactate
• Alcool și băuturi gazoase
• Alimente ambalate sau aromate artificial și colorate

Alte sfaturi utile

• Mănâncă la fiecare 2 ore.
• Consumați legume bogate în fibre, verzi, cu frunze.
• Evitați să beți apă imediat după micul dejun, prânz sau cină.
• Consumați suplimente de vitamine și minerale.
• Consumați proteine ​​adecvate. Puteți consulta un dietetician înregistrat în acest sens.
• Obțineți doza zilnică de grăsimi sănătoase consumând semințe de in, ulei de măsline, ulei de semințe de in etc.

Concluzie

Hipotiroidismul și hipertiroidismul sunt probleme grave de sănătate și nu trebuie ignorate. Alimentele vă pot ajuta foarte mult, dar câțiva nutrienți din alimente pot interfera atât cu hipotiroidismul, cât și cu medicamentele pentru hipertiroidism. Deci, discutați cu un dietetician înregistrat înainte de a consuma oricare dintre alimentele menționate aici. Evitați alimentele la care sunteți alergic.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Ce nu ar trebui să mănânce persoanele cu probleme tiroidiene?

Dacă aveți hipotiroidism, evitați să consumați legume crude, crucifere, alimente cu zahăr, junk food, alimente procesate, alimente care conțin gluten și ceai verde.

Dacă aveți hipertiroidism, evitați să consumați alimente bogate în iod, zinc și seleniu, îndulcitori artificiali, lapte și produse lactate, alimente colorate și aromate artificial, nuci de Brazilia, alge marine, băuturi gazoase și alcool.

Cum îmi pot vindeca tiroida în mod natural?

Vă puteți vindeca tiroida în mod natural, consumând alimentele potrivite și evitând alimentele care vă pot agrava problema tiroidiană. Țineți stresul departe și dormiți bine.

Cum pot slăbi atunci când am o problemă cu tiroida?

Evitați consumul de alimente bogate în calorii și cu valoare nutritivă zero. Grăsimile trans, alimentele procesate, produsele zaharoase, grăsimile animale, untul, margarina și alimentele nedorite trebuie să iasă din meniu. De asemenea, trebuie să faceți cardio în mod regulat. Faceți exerciții cu banda de rezistență sau ridicați greutăți de două ori pe săptămână. Mănâncă alimente sănătoase și ia-ți medicamentele.

25 de surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• Fiziologie, Funcția tiroidiană, StatPearls, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Boala tiroidiană, metode clinice: istorie, examinări fizice și de laborator. Ediția a 3-a, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Deficitul de iod, Asociația Americană a Tiroidei.

  www.thyroid.org/iodine-deficiency/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena și colab. „EFECTUL SUPLIMENTĂRII SELENIULUI CU NUTUL BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) PE NIVELURILE DE HORMONI TIROIDI LA PACIENȚII CU HEMODIALIZĂ: UN STUDIU PILOT.” Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE și colab. "Biodisponibilitatea seleniului din pește, drojdie și selenat: un studiu comparativ la om care utilizează izotopi stabili." Jurnalul european de nutriție clinică vol. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris și Daniel E. Hilleman. „Prezentare generală a terapiilor cu acizi grași omega-3.” Farmacie și terapie 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. „Seleniul și tiroida.” Opinia curentă în endocrinologie și diabet și obezitate 22.5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. „Acțiuni ale hormonilor tiroidieni în os”. Endokrynologia Polska vol. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Diversi toxici posibili implicați în disfuncția tiroidiană: o revizuire, Journal of Clinical And Diagnostic Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Goitrogeni dietetici, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Evaluarea aportului japonez de iod pe baza consumului de alge marine în Japonia: O analiză bazată pe literatură, Cercetarea tiroidei, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence A și colab. „Efectele psihoneuroendocrine ale tiroxinei combinate și triiodotironinei față de tirozină în timpul rezidenței antarctice prelungite”. Revista internațională de sănătate circumpolară vol. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Efectul suplimentării cu zinc asupra funcției hormonale tiroidiene, analele nutriției și metabolismului.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Investigarea biodisponibilității iodului din ouăle de pui versus sarea de bucătărie iodată cu metodă in vitro, European Food Research and Technology volum 234, paginile 913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Iod, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): O analiză fitochimică și farmacologică, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Semințe, semințe de in Fapte nutriționale și calorii, SELF NutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, M și colab. „Efectul suplimentării cu semințe de in asupra greutății corporale și compoziției corporale: o revizuire sistematică și meta-analiză a 45 de studii randomizate controlate cu placebo.” Revizuiri ale obezității: un jurnal oficial al Asociației Internaționale pentru Studiul Obezității vol. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Leguminoase și nutriție, Consiliul nutrițional pentru cereale și leguminoase.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Fibrele dietetice din alimente: o recenzie, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Apă, hidratare și sănătate, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K și Neela De. „Potențialul goitrogen / antitiroidian al extractului de ceai verde în raport cu catechina la șobolani.” Toxicologie alimentară și chimică: un jurnal internațional publicat pentru British Industrial Biological Research Association vol. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Hipertiroidism, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender și colab. „Efectul aportului de proteine ​​asupra masei corporale slabe la bărbații vârstnici cu funcționalitate limitată: un studiu clinic randomizat”. JAMA medicină internă vol. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa și colab. „Activitatea peroxidazei tiroidiene este inhibată de compușii fenolici - Impactul interacțiunii”. Molecule 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/