Un fruct tropical unic, jackfruit are o aromă dulce, care este adesea folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Este cel mai mare fruct din lume și este plin de vitamina B, potasiu și proteine. Există și alți nutrienți esențiali care fac acest fruct extrem de benefic. Și vom analiza toate acestea și alte beneficii ale jackfruitului acum.

Cuprins

Cum este bun Jackfruit pentru tine?

Care sunt beneficiile Jackfruit?

Cum să mănânci Jackfruit

Care este profilul nutrițional al Jackfruit?

Care sunt efectele secundare ale Jackfruit?

Cum este bun Jackfruit pentru tine?

Bogat în minerale, vitamine și fibre alimentare, jackfruitul este un laxativ natural uimitor și menține problemele digestive la distanță. Fructul conține, de asemenea, cantități semnificative de vitamina A, cunoscută pentru a oferi suport vizual - și, mai interesant, nu conține colesterol sau grăsimi nesănătoase.

Fructul este bogat și în vitamine B, care includ niacină, piridoxină, riboflavină și acid folic. Și este și o sursă bună de vitamina C - un nutrient util pentru creșterea imunității.

Beneficiile sunt multe și de asta ne îndreptăm acum.

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile Jackfruit?

1. Jackfruit sprijină tratamentul cancerului

Jackfruit este o putere de fitonutrienți, cum ar fi lignanii, izoflavonele și chiar saponinele. Toate acestea sunt cunoscute pentru a lupta împotriva cancerului (1). Antioxidanții din jackfruit neutralizează radicalii liberi, iar acest lucru previne și unele forme de cancer.

Un alt studiu vorbește despre importanța jackfruitului (în special a lectinelor din fruct) în combaterea cancerului uterin (2). Fibrele dietetice din jackfruit pot preveni cancerele colorectale, stomacale și esofagiene (3).

2. SIDA Tratamentul diabetului

Unele surse spun că administrarea de fructe de jack crud ar putea reduce sau chiar elimina nevoia de injecții cu insulină. Iar vitaminele B esențiale din fruct pot ajuta și diabeticii - pot îmbunătăți rezistența la insulină la diabetici.

S-a constatat, de asemenea, că fructele de coacăz necoapte inversează simptomele prediabetului. Un motiv pentru aceasta ar putea fi încărcarea glicemică a fructelor de sac, care ar putea fi doar jumătate din cea a orezului sau a grâului. Proprietățile medicinale ale jackfruitului referitoare la diabet au fost menționate și în medicina indiană (4).

3. Sporește sănătatea inimii

Shutterstock

Cercetările sugerează că vitamina C din fructele de sac poate preveni inflamația care ar putea duce la afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă (5). Iar potasiul din fruct reglează tensiunea arterială și previne atacurile de cord.

Vitaminele B din jackfruit pot reduce nivelurile de homocisteină și acest lucru poate reduce și riscul de boli de inimă (6). Fierul din fruct menține, de asemenea, inima puternică.

Știați?

Într-un singur an, un pom de fructe poate produce până la 250 de fructe.

4. Ajută la pierderea în greutate și mărește metabolismul

Proprietățile antiinflamatorii ale jackfruitului ar putea juca un rol important în prevenirea obezității. Jackfruit este, de asemenea, o sursă bună de resveratrol, care este un antioxidant care a fost găsit pentru a ajuta la tăierea la centimetri de talie.

Studii preliminare puternice sugerează efectele importante ale jackfruitului și ale componentelor sale în tratarea obezității (7). Fructul mărește, de asemenea, metabolismul, care este un alt motiv pentru care trebuie să îl includeți în dieta de slăbit.

5. Întărește sistemul imunitar

Vitamina C din fruct contribuie la acest aspect. Nutrientul, la fel ca și ceilalți antioxidanți conține jackfruit, întărește imunitatea și evită bolile.

Lectinele jackfruit (proteinele) ajută, de asemenea, la prevenirea și tratarea infecțiilor virale (8). Această proprietate poate fi atribuită vitaminelor A și C din fruct.

6. Îmbunătățește viziunea

iStock

Jackfruit este bogat în vitaminele A și C, ambele benefice pentru ochii omului. Potrivit Asociației Optometrice Americane, vitamina C poate reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară legată de vârstă (9).

Studiile arată, de asemenea, modul în care vitamina A este implicată în sănătatea vederii (10).

7. Jacheta ajută digestia

Fibra face truc aici - ușurează procesul digestiv și previne probleme precum constipația și balonarea. Fibrele favorizează, de asemenea, mișcarea intestinului. Mai important, fructul ajută și la eliminarea substanțelor chimice cancerigene din intestine.

Fibrele din fructe de jack protejează chiar membrana mucoasă a colonului, ceea ce poate fi util în prevenirea ulcerelor.

8. Stimulează sănătatea oaselor

Jackfruit conține magneziu, care este esențial pentru construirea oaselor. De asemenea, conține calciu care poate reduce riscul de osteoporoză.

Știați?

Potrivit mai multor cunoscători de jackfruit , cel mai bun jackfruit din lume este peniwaraka (sau jack jack) originar din Sri Lanka.

9. Întârzie îmbătrânirea pielii

În timp ce vitamina C din fructele de sac combate radicalii liberi care afectează pielea, vitaminele B ajută la reconstrucția celulelor pielii. De asemenea, fructul menține pielea hidratată și previne uscăciunea și alte semne de îmbătrânire prematură, cum ar fi liniile fine și ridurile.

Fibrele din fructe curăță sistemul și elimină toxinele, ceea ce îmbunătățește și sănătatea pielii în diferite moduri.

Acestea sunt beneficiile jackfruitului. Dar tu stii ce? Mâncarea fructelor de jack poate fi adesea un puzzle. Sau este?

Înapoi la TOC

Cum să mănânci Jackfruit

O puteți mânca crudă sau gătită.

Pentru preparare, puteți tăia feliile în jumătate și scoateți păstăile și semințele galbene de fructe de pe piele și din miez. Puteți face acest lucru cu mâinile sau cu un cuțit.

Puteți să-l consumați simplu sau să-l gătiți în feluri de mâncare sărate (fructele necoapte funcționează cel mai bine) sau dulci (fructele coapte funcționează cel mai bine).

În cazul în care sunteți vegan sau vegetarian și doriți o alternativă la carne, puteți folosi fructe de gătit fierte - datorită texturii sale. De asemenea, puteți încorpora fructele în curry și supe.

Acestea sunt câteva dintre modalitățile prin care poți mânca un jackfruit. Ai văzut o parte din substanțele nutritive din fruct. Dar așteaptă - sunt mai multe pe care ar trebui să le știi.

Înapoi la TOC

Care este profilul nutrițional al Jackfruit?

Informații nutriționale Mărimea porției 165 g
Suma pe servire
Calorii 155		Calorii din grăsime 4
		% Valoare zilnica*
Grăsimi totale 0g		1%
Grăsimi saturate 1g		1%
Grasimi nesaturate
Colesterol 0mg		0%
Sodiu 1mg		0%
Glucide totale 40g		13%
Fibre dietetice 3g		11%
Zaharuri
Protien 2g
Vitamina A		10%
Vitamina C		18%
Calciu		6%
Fier		6%
Proteine ​​și aminoacizi
Sume per servire selectată		% DV
Proteină	2,4 g	5%
Triptofan	~
Treonina	~
Isoleucina	~
Leucina	~
Lizină	~
Metionină	~
Cistină	~
Fenilalanină	~
Tirozină	~
Valine	~
Arginina	~
Histidină	~
Alanină	~
Acid aspartic	~
Acid glutamic	~
Glicină	~
Serine	~
Hidroxiprolină	~
Vitamine
Sume per servire selectată		% DV
Vitamina A	490 UI	10%
Vitamina C	11,1 mg	18%
Vitamina D	~	~
Vitamina E (alfa tocoferol)	~	~
Vitamina K	~	~
Tiamina	0,0 mg	3%
Riboflavina	0,2 mg	11%
Niacina	0,7 mg	3%
Vitamina B6	0,2 mg	9%
Folat	23,1 mcg	6%
Vitamina B12	0,0mcg	0%
Acid pantotenic	~	~
Colină	~
Betaine	~
Minerale
Sume per servire selectată		% DV
Calciu	56,1 mg	6%
Fier	1,0 mg	6%
Magneziu	61,1 mg	15%
Fosfor	59,4 mg	6%
Potasiu	500 mg	14%
Sodiu	5,0 mg	0%
Zinc	0,7 mg	5%
Cupru	0,3 mg	15%
Mangan	0,3 mg	16%
Seleniu	1,0 mcg	1%
Fluor	~

Acești nutrienți vă ajută dacă luați fructe de sac, după cum este necesar. Dar a lua prea mult din fruct poate provoca probleme.

Înapoi la TOC

Care sunt efectele secundare ale Jackfruit?

• Probleme cu diabetici

Jackfruit ar putea scădea prea mult nivelul zahărului din sânge și, dacă sunteți deja în tratament cu zahăr din sânge, evitați-l.

• Alergii

Persoanele alergice la polenul de mesteacăn ar fi, de asemenea, alergice la fructe de jackfruit. Prin urmare, aveți grijă.

• Interventie chirurgicala

Dacă este combinat cu medicamente în timpul sau după intervenția chirurgicală, fructul de jack poate provoca somnolență excesivă. Prin urmare, nu mai luați fructul cu cel puțin două săptămâni înainte de operație.

• Probleme legate de sarcină și alăptare

Nu există suficiente cercetări. Deci, rămâneți în siguranță și evitați utilizarea.

Înapoi la TOC

Concluzie

Sigur este cel mai mare dintre fructe, dar ceea ce îl face mai bun este importanța sa nutrițională. Faceți din acest fruct o parte a dietei dvs. și spuneți-ne cum v-a ajutat. Pur și simplu lăsați un comentariu în caseta de mai jos. Ne-ar plăcea să aflăm de la dvs.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Care este diferența dintre jackfruit și durian?

Un aspect este gustul. În timp ce jackfruit are o aromă fructată, durianul are un miros mirositor. Și, în timp ce carnea de jackfruit este cauciucată și masticabilă, durianul are un gust ca o budincă cremoasă.

Cât durează un pom de fructe de fructe?

Doi-trei ani, în medie.

Cum vă puteți da seama dacă un fruct de cocos este copt?

Puteți alege un jackfruit care dă un miros dulce și dă puțin cu o presiune blândă.

Cum să păstrezi fructele de sac pentru mult timp?

Puteți păstra fructe de padure proaspete în congelator timp de 2 până la 3 luni după separarea păstăilor individuale în pungi sigure pentru congelator. Dacă se păstrează în frigider, fructele pot dura 5 până la 6 zile. Înfășurarea bucăților și păstrarea lor în congelator le poate face să dureze o lună.

Cum se numește jackfruit în alte limbi?

Jackfruit este numit bōluómì în chineză, jaca în spaniolă și katahal în hindi.

Î: Cum se numește jackfruit în alte limbi?

R: Jackfruit este numit bōluómì în chineză, jaca în spaniolă și katahal în hindi.

Referințe

1. „Lignani și sănătatea umană”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

2. „Modelul de legare a lectinei de fructe jack…”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

3. „Eliminarea cancerului”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

4. „Ingrediente alimentare funcționale pe bază de plante…”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

5. „Vitamina C ca antioxidant…”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

6. „Vitamina B6”. Institute Naționale de Sănătate.

7. „Fructele exotice ca terapeutice…”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

8. „Jackfruit lectin…”. Biblioteca Națională de Medicină din SUA.

9. „Vitamina C”. Asociația Optometrică Americană.

10. „Vitamina A”. Institute Naționale de Sănătate.