Cuisoare: 4 efecte secundare majore + dozare

Cuisoarele se numără printre cele mai populare condimente. Este folosit pentru aromatizarea alimentelor și băuturilor. De asemenea, este un ingredient important în pastele de dinți, săpunuri și produse cosmetice.

Deși cuișoarele au multe beneficii, ele pot avea, de asemenea, anumite efecte secundare. Studiile arată că eugenolul, un compus important în cuișoare, poate provoca alergii (1).

Există mai multe cercetări cu privire la posibilele efecte negative ale cuișoarelor. Continuați să citiți pentru a le înțelege mai bine.

Care sunt efectele secundare ale cuișoarelor?

1. Poate crește sângerarea

Cuișoarele pot crește riscul de sângerare prin îmbunătățirea efectelor medicamentelor care diluează sângele, cum ar fi warfarina (2).

Cuișoarele interferează, de asemenea, cu alte medicamente antiplachetare, cum ar fi aspirina, clopidogrelul, dipiridamolul, heparina și ticlopidina. Acest lucru crește, de asemenea, riscul de sângerare (3).

2. S-ar putea să scadă prea mult glicemia

Cuișoarele ajută la scăderea zahărului din sânge (4). Într-un studiu, sa descoperit că cuișoara susține o activitate antihiperglicemiantă pentru o lungă perioadă de timp.

Aceasta este o veste bună, mai ales pentru persoanele care se confruntă cu diabet.

Dar există posibilitatea ca condimentul să vă scadă prea mult nivelul de zahăr din sânge, mai ales dacă luați medicamente împotriva diabetului.

Nu există date disponibile pentru a determina dacă cuișoarele pot scădea prea mult nivelul zahărului din sânge. Dar

3. Poate provoca alergii

Eugenolul din cuișoare poate provoca alergii. Compusul reacționează direct cu proteinele corpului și provoacă dermatită de contact. De asemenea, poate provoca iritații localizate (1).

Cuisoarele pot provoca, de asemenea, alergii respiratorii la câteva persoane. Acest lucru a fost valabil mai ales în cazul lucrătorilor implicați în fabricile de prelucrare a condimentelor (cuișoare), care au inhalat praful de condimente. Iritarea tractului respirator superior și inferior și afectarea funcționării pulmonare au fost două dintre simptomele majore (5).

De asemenea, eugenolul din cuișoare ar putea irita cavitatea bucală. Persoanele care consumă prea mult din acesta pot experimenta senzații de căldură și durere în gură (6).

4. Poate fi toxic

Toxicitatea cuișorului (sau a uleiului) a fost documentată în unele cazuri. S-a constatat că uleiul provoacă comă, convulsii și leziuni hepatice acute (7). În studiu, un băiețel de 2 ani administrat cu 5 și 10 ml de ulei de cuișoare alunecase într-o comă profundă în 3 ore.

Deși se fac mai multe cercetări cu privire la toxicitatea uleiului de cuișoare, există informații despre uleiurile esențiale în general - aparține și unui ulei de cuișoare de grup. Uleiurile esențiale, ca grup, pot provoca convulsii, comă, insuficiență renală și chiar hipoglicemie atunci când sunt utilizate în exces (7).

Cuisoarele au proprietăți puternice. Dar, ca orice alt ingredient, pot provoca efecte grave dacă sunt consumate în exces. Prin urmare, este esențial să fiți conștienți de limitele de dozare acceptabile ale cuișoarei.

Câți cuișori poți lua într-o zi?

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, doza zilnică acceptabilă de cuișoare pe zi este de 2,5 mg pe 1 kg de greutate corporală (8). Orice lucru dincolo de acest lucru poate provoca complicații.

Concluzie

Cuișoarele sunt o parte integrantă a majorității bucătăriilor. Acestea adaugă aromă mâncărurilor și oferă beneficii incredibile. Dar au o latură întunecată. Nu le consumați excesiv. Dacă aveți orice problemă gravă de sănătate, vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a le include în dieta dumneavoastră.

Folosești cuișoare zilnic? Cum le încorporezi în dieta ta? Împărtășiți-ne gândurile dvs. lăsând un comentariu în caseta de mai jos.

Referințe

1. „O reacție hipersensibilă pozitivă neașteptată la eugenol” BMJ Case Reports, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
2. „Interacțiuni potențiale între terapii alternative și warfarină.” American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. „Ulei de cuișoare” ScienceDirect.
4. Efectele cuișorului și a ghimbirului fermentat asupra glicemiei, a leptinei, a insulinei și a nivelurilor receptorilor de insulină în iepurii diabetici de tip 2 induși de dietă bogată în grăsimi. Jurnalul Nigerian de Științe Fiziologice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
5. „Expunerea profesională și problemele de sănătate respiratorie în rândul lucrătorilor din producția de nucșoară din Grenada, Caraibe” Jurnalul Internațional de Sănătate Ocupațională și de Mediu, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
6. „Eugenolul și carvacrolul induc modele de desensibilizare temporală a iritației orale și sporesc căldura inofensivă și senzația de căldură nocivă pe limbă” Durere, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
7. „Aproape ingestia fatală de ulei de cuișoare” Archives of Disease in Childhood, British Medical Journal.
8. „Cuisoare: un condiment prețios” Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.