Top 25 de alimente bogate în zinc pe care ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră

Nu s-a vorbit prea mult și nu s-a deranjat prea mult. Asta rezumă destul de mult povestea vieții zincului. Dar să vă spunem, dacă nu avem suficient din acest mineral în sistemul nostru, povestea vieții noastre ar fi rezumată destul de diferit. Ceea ce nu ne-am dori. Nu o singură dată. Niciodata. Și, de aici, această postare despre alimentele bogate în zinc.

O întrebare - de ce este importantă? Continuați să citiți pentru a găsi răspunsurile. Aici veți afla despre 25 de alimente bogate în zinc și multe altele.

Cuprins

• De ce este important zincul
• Care este alocația zilnică recomandată de zinc
• Care sunt alimentele bogate în zinc
• Îți iei suficient zinc
• Cine este expus unui risc de deficit de zinc

De ce este important zincul?

Momentul potrivit pentru a pune întrebarea corectă. Pentru că ce rost are să știi despre alimentele bogate în zinc fără să știi mai întâi importanța nutrienților?

Zincul este un mineral urme. Dar se găsește în celulele din tot corpul. Sistemul imunitar al organismului necesită funcționarea optimă a zincului. Și ghici ce - te ajută, de asemenea, să folosești mirosul și gustul.

Zincul ajută la producerea a aproximativ 100 de tipuri de enzime din corpul nostru. Acționează ca un antioxidant și neutralizează efectele radicalilor liberi, reducând riscul de cancer. De asemenea, stimulează producția de sânge în organism. Zincul promovează sinteza colagenului, care este un element necesar în vindecarea rănilor.

Mai important, zincul este o necesitate în timpul sarcinii, copilăriei și copilăriei. Corpul are nevoie de zinc pentru a crește și a se dezvolta corespunzător.

Pur și simplu, ar putea fi un mineral urme, iar medicul dumneavoastră ar fi uitat să sublinieze importanța acestuia - dar ați invita boli doar fără niveluri adecvate de zinc.

Înapoi la TOC

Care este alocația zilnică recomandată de zinc?

Acest tabel (conform Institutului de Medicină din Nepal) vă va ajuta să vă faceți o idee.

Vârstă	ADR de zinc
Naștere până la 6 luni	2 mg
7 luni până la 3 ani	3 mg
4-8 ani	5 mg
9-13 ani	8 mg
14-18 ani (fete)	9 mg
14 și peste (băieți și bărbați)	11 mg
19 și peste (femei)	8 mg
19 ani și peste (femei însărcinate)	11 mg
19 ani și peste (femei care alăptează)	12 mg

Asta este cu doza. Dar cum vă asigurați că obțineți suficient din asta? Ei bine, aceste alimente bogate în zinc vă pot ajuta.

Înapoi la TOC

Care sunt alimentele bogate în zinc?

Iată câteva dintre cele mai bogate surse de zinc:

• Stridiile
• Seminte de susan
• Seminte de in
• Semințe de dovleac
• Ovăz
• Pudră de cacao
• Brânză elvețiană
• Gălbenuș de ou
• Fasole Lima
• Fasole roșie

1. Stridii

Shutterstock

• Dimensiunea de servire - 50 de grame
• Zinc - 8,3 miligrame
• DV% - 55

În afară de zinc, stridiile sunt, de asemenea, bogate în proteine. Și cea mai bună parte este că vă măresc aportul de proteine ​​fără a crește consumul de grăsimi. Sunt, de asemenea, bogate în vitamina C - o singură porție acoperă aproximativ 15% din necesarul zilnic de vitamină (1). Vitamina C este excelentă pentru imunitate, în timp ce proteinele îmbunătățesc sănătatea mușchilor și a celulelor.

Cum să includeți în dieta dvs.

Le poți fierbe cu ierburi. Chiar și stridiile crude funcționează minunat de bine, mai ales atunci când sunt combinate cu hrean. Dar aveți grijă de unde le obțineți, deoarece acestea sunt, de asemenea, o cauză obișnuită de intoxicație alimentară.

2. Semințe de susan

• Dimensiunea de servire - 100 grame
• Zinc - 7,8 miligrame
• DV% - 52

Semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fitosteroli, compuși care ajută la scăderea colesterolului. Un alt compus din semințele de susan, numit sesamin, ajută la echilibrarea hormonilor și crește sănătatea generală. Semințele sunt, de asemenea, bogate în proteine ​​(2).

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți folosi untul de semințe de susan în locul untului de arahide pe pâinea prăjită. Semințele se împerechează foarte bine și cu somon sau pui - puteți face o granola delicioasă de casă.

3. Semințe de in

• Dimensiunea de servire - 168 grame
• Zinc - 7,3 miligrame
• DV% - 49

Semințele de in sunt, de asemenea, extrem de bogate în acizi grași omega-3 - substanțe nutritive care stimulează sănătatea inimii și a creierului - pe lângă faptul că oferă numeroase alte beneficii. Semințele ajută și la tratarea artritei și a bolilor inflamatorii intestinale (3).

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți adăuga semințe de in măcinate la smoothie-urile sau salatele de mic dejun. De asemenea, puteți presăra semințele pe legumele fierte.

4. Semințe de dovleac

• Dimensiunea de servire - 64 grame
• Zinc - 6,6 miligrame
• DV% - 44

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în fitoestrogeni care îmbunătățesc nivelul colesterolului la femeile aflate în postmenopauză (4). Semințele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, care dau un impuls sănătății tale.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți adăuga semințe la salata dvs. de culcare - această gustare nocturnă poate crește, de asemenea, calitatea somnului.

5. Ovăz

• Dimensiunea de servire - 156 grame
• Zinc - 6,2 miligrame
• DV% - 41

Una dintre cele mai populare opțiuni de mic dejun, dacă ne întrebați. Cel mai important ovăz nutritiv conține beta-glucan, o fibră solubilă puternică. Această fibră reglează nivelul colesterolului și îmbunătățește creșterea bacteriilor bune din intestin.

Ovăzul poate îmbunătăți, de asemenea, controlul glicemiei și acest lucru este important, având în vedere creșterea numărului de cazuri de diabet în întreaga lume (5).

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți pur și simplu să aveți ovăz la micul dejun. Acesta ar fi cel mai simplu mod de a crește aportul de zinc.

6. Pudră de cacao

Shutterstock

• Dimensiunea de servire - 86 de grame
• Zinc - 5,9 miligrame
• DV% - 39

Zincul din pudra de cacao sporește imunitatea și, având în vedere că este ceva ce ne place cu toții (acea ciocolată neagră care linge degetele) - obținerea unor cantități adecvate de zinc nu ar trebui să fie o problemă. Pudra de cacao este, de asemenea, bogată în flavonoide care stimulează imunitatea.

Cum să includeți în dieta dvs.

Adăugați pudră de cacao în cafea sau ceai. Puteți utiliza, de asemenea, pudră de cacao neîndulcită în sos, proteine ​​și cereale fierbinți.

7. Brânză elvețiană

• Dimensiunea de servire - 132 de grame
• Zinc - 5,8 miligrame
• DV% - 38

Este important să rețineți că brânza este o sursă sănătoasă de calciu - mineralul de care aveți nevoie pentru oase puternice. Și, deoarece este o sursă animală, brânza elvețiană este considerată o proteină completă - conține toți aminoacizii necesari organismului pentru a face proteine.

Cu toate acestea, practicați moderarea, deoarece brânza elvețiană conține și grăsimi saturate care ar putea să nu fie sănătoase dacă sunt luate în cantități mari.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți adăuga o felie de brânză elvețiană la sandvișul sau bolul de supă. Adăugați brânză mărunțită la salata de legume. Sau să-l aveți cu ouă amestecate.

8. Gălbenuș de ou

• Dimensiunea de servire - 243 grame
• Zinc - 5,6 miligrame
• DV% - 37

Gălbenușul de ou este plin și de alți nutrienți. Conține vitaminele A, D, E și K. Gălbenușul este, de asemenea, bogat în acizi grași omega-3. Și, mai important, gălbenușul conține antioxidanți luteină și zeaxantină - compuși care stimulează sănătatea vederii (6).

Cum să includeți în dieta dvs.

Gălbenușul de ou fiert este o opțiune bună - îl puteți adăuga la salată.

9. Fasole Lima

• Dimensiunea de servire - 178 grame
• Zinc - 5 miligrame
• DV% - 34

În afară de zinc, fasolea lima este, de asemenea, bogată în folat - un nutrient necesar pentru sinteza ADN-ului și diviziunea celulară. Fasolea este, de asemenea, bogată în vitaminele B1 și B6. Și fibra din fasole protejează colonul și combate cancerele digestive (7). De asemenea, poate promova sațietatea și, în cele din urmă, poate încuraja pierderea în greutate sănătoasă.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți adăuga fasole lima uscată în bolul de supă de seară. O combinație de slănină și ouă cu fasole Lima sună atât de minunat.

10. Fasole de rinichi

• Dimensiunea de servire - 184 grame
• Zinc - 5,1 miligrame
• DV% - 34

Pe lângă faptul că vă ajută să obțineți cantități adecvate de zinc, boabele de rinichi reduc și concentrațiile de proteine ​​C-reactive, despre care se știe că provoacă tulburări inflamatorii (8). Fasolea controlează, de asemenea, nivelul zahărului din sânge și ajută invariabil în tratamentul diabetului.

Cum să includeți în dieta dvs.

Acestea pot fi un simplu plus pentru salata dvs. obișnuită de fructe sau legume. Sau puteți avea conservă de fasole ca gustare sănătoasă de seară. Chiar și adăugarea lor la supe sau tocanite inimioase poate funcționa bine.

11. Arahide

Shutterstock

• Dimensiunea de servire - 146 grame
• Zinc - 4,8 miligrame
• DV% - 32

Arahidele sunt, de asemenea, o gazdă pentru o serie de nutrienți sănătoși pentru inimă. Acestea includ niacina, magneziul, cuprul, acidul oleic și alți alți antioxidanți (inclusiv resveratrolul foarte popular).

Consumul de arahide a fost, de asemenea, legat de un risc redus de dezvoltare a calculilor biliari atât la bărbați, cât și la femei. Acest lucru ar putea fi atribuit efectelor de scădere a colesterolului din arahide, deoarece calculii biliari sunt preponderent din colesterol.

Cum să includeți în dieta dvs.

Consumul lor chiar din coajă ar putea fi cel mai bun mod. Cracare și gustare, așa cum o putem numi și noi. Luați o mână de arahide în timp ce vă așezați pentru a urmări sitcomul de seară - și da, crack și gustare.

Sau așteptați, puteți adăuga, de asemenea, arahide la rețetele de granola bar.

12. Miel

• Dimensiunea de servire - 113 grame
• Zinc - 3,9 miligrame
• DV% - 26

Mielul este în principal format din proteine ​​și, bine, este o proteină de înaltă calitate care conține toți aminoacizii esențiali. Proteina de miel poate fi benefică în special culturistilor, sportivilor care se recuperează sau chiar pacienților care se recuperează după o intervenție chirurgicală.

Un aminoacid important din miel, numit beta-alanină, îmbunătățește performanța fizică (9).

Cum să includeți în dieta dvs.

Cotletele de miel sau fripturile sau fripturile pot fi un bun plus pentru cina ta.

13. Migdale

• Dimensiunea de servire - 95 grame
• Zinc - 2,9 miligrame
• DV% - 20

Migdalele sunt cele mai populare dintre nuci și probabil și cele mai gustoase. Acestea sunt încărcate cu antioxidanți care ameliorează stresul și chiar încetinesc îmbătrânirea. Nucile conțin, de asemenea, niveluri ridicate de vitamina E, un nutrient care protejează membranele celulare de daune. Vitamina scade, de asemenea, riscul de boli ale creierului, cum ar fi Alzheimer (10).

Cum să includeți în dieta dvs.

Luați o mână de migdale dimineața la micul dejun și noaptea înainte de a lovi patul. De asemenea, puteți adăuga migdale mărunțite la smoothie-ul dvs. preferat.

14. Crab

• Dimensiunea de servire - 85 de grame
• Zinc - 3,1 miligrame
• DV% - 20

La fel ca majoritatea cărnii de animale, crabul este, de asemenea, o sursă completă de proteine. Și este, de asemenea, o sursă impresionantă de vitamina B12 - care ajută la producerea de celule sanguine sănătoase. De asemenea, vitamina scade riscul bolilor de inimă.

Cum să includeți în dieta dvs.

Pur și simplu presărați crab tocat pe o salată de legume. O puteți adăuga și la rețeta de supă. Chiar și mai bine, puteți sote carnea de crab cu păstăi de mazăre, ciuperci și castane de apă pentru un saltea prăjit.

15. Năut

• Dimensiunea de servire - 164 grame
• Zinc - 2,5 miligrame
• DV% - 17

Deoarece sunt deosebit de bogate în fibre, nautul vă poate ajuta să reglați nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Acest lucru poate preveni diabetul și bolile de inimă.

Năutul conține, de asemenea, seleniu, un mineral care poate ajuta la scăderea riscului de deces cauzat de cancer.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți arunca naut într-o salată de fasole ambalată în proteine. Sau puteți folosi făina de naut pentru a pregăti produse coapte. Chiar și adăugarea de naut la orice supă de legume poate spori mult conținutul său nutritiv.

16. Mazăre

• Dimensiunea de servire - 160 grame
• Zinc - 1,9 miligrame
• DV% - 13

În afară de conținerea unor cantități decente de zinc, mazărea nu conține colesterol și este extrem de săracă în grăsimi și sodiu - și nu sună ca cerul?

Un mazăre antioxidant este bogat în special în luteină. Corpul nostru depune acest antioxidant în regiunea maculară a retinei, ceea ce ajută la filtrarea corectă a luminii. Acest lucru înseamnă practic că deficitul de luteină poate provoca afecțiuni ale ochilor, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta. Consumul de mazăre poate ajuta la prevenirea acestei situații.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți adăuga pur și simplu mazăre la salata dvs. de legume. Chiar și consumul lor crud poate fi o încântare hrănitoare.

17. Caju

• Dimensiunea de servire - 28 de grame
• Zinc - 1,6 miligrame
• DV% - 11

Caju este, de asemenea, bogat în fier și cupru care îmbunătățesc circulația sângelui - ajută corpul să formeze celule roșii din sânge și să le utilizeze eficient.

Aceste nuci reprezintă un înlocuitor excelent pentru proteinele și grăsimile animale - acest lucru se datorează acizilor grași mono și polinesaturați prezenți în caju, care reduc acumularea de grăsimi și colesterol din interiorul inimii.

Cum să includeți în dieta dvs.

Consumul lor crud ca gustare de seară este cel mai simplu mod de a obține doza obișnuită de zinc și alți nutrienți esențiali. Sau puteți adăuga, de asemenea, unt de caju la pâinea prăjită pentru micul dejun.

18. Usturoiul

Shutterstock

• Dimensiunea de servire - 136 grame
• Zinc - 1,6 miligrame
• DV% - 11

Cel mai mare beneficiu pe care îl are usturoiul este pentru inimă. Acest lucru (împreună cu celelalte beneficii ale sale) poate fi atribuit alicinei, un compus care prezintă efecte biologice puternice. Și, în ciuda faptului că este foarte hrănitor, usturoiul are foarte puține calorii. Poate îmbunătăți tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Poate combate răceala obișnuită. Antioxidanții săi contribuie, de asemenea, la prevenirea declinului cognitiv (11).

Mai interesant, usturoiul poate ajuta și la detoxifierea metalelor grele din corp.

Cum să includeți în dieta dvs.

Usturoiul este cel mai bine consumat crud - atunci când curățați cuișoarele și le mâncați. Acest lucru ar putea fi greu pentru majoritatea oamenilor, având în vedere aroma sa înțepătoare. De asemenea, puteți zdrobi usturoiul și îl puteți amesteca cu miere și îl puteți întinde pe pâine prăjită - și vă puteți mânca drumul către o sănătate glorioasă.

19. Iaurt

• Dimensiunea de servire - 245 grame
• Zinc - 1,4 miligrame
• DV% - 10

Iaurtul, pe lângă zinc, este bogat și în calciu. De fapt, o ceașcă de iaurt vă oferă 49% din necesarul de minerale. Calciul ajută la menținerea sănătății dinților și a oaselor, iar vitaminele B din iaurt (vitamina B12 și riboflavina) protejează împotriva anumitor defecte congenitale ale tubului neural (12).

Iaurtul este, de asemenea, bogat în proteine, a căror importanță nu trebuie reiterată.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți lua iaurt simplu la prânz. Sau adăugați câteva fructe de pădure într-un castron de iaurt pentru o gustare sănătoasă de seară.

20. Orez brun (fiert)

• Dimensiunea de servire - 195 grame
• Zinc - 1,2 miligrame
• DV% - 8

Orezul brun este, de asemenea, bogat în mangan, care ajută la absorbția nutrienților și la producerea de enzime digestive. Manganul întărește și sistemul imunitar.

Orezul brun este, de asemenea, cunoscut pentru a regla nivelul zahărului din sânge și pentru a ajuta la tratamentul diabetului.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți înlocui orezul alb cu orez brun în felurile dvs. de mâncare.

21. Carne de vită alimentată cu iarbă

• Dimensiunea de servire - 28 de grame
• Zinc - 1,3 miligrame
• DV% - 8

Comparativ cu alte tipuri de carne de vită, varietatea hrănită cu iarbă este mai bună. Are mai puține grăsimi totale și mai mulți acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă. Acest tip de carne de vită are, de asemenea, o cantitate mai mare de acid linoleic conjugat - despre care se știe că reduce riscul de cancer și boli de inimă.

Carnea de vită hrănită cu iarbă este, de asemenea, bogată în vitamina E (13).

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți arunca bucăți de carne de vită feliate în salata de legume.

22. Pui

Shutterstock

• Dimensiunea de servire - 41 grame
• Zinc - 0,8 miligrame
• DV% - 5

Puiul bate majoritatea alimentelor atunci când vine vorba de conținutul de proteine. Și este, de asemenea, bogat în seleniu - un alt nutrient important despre care se știe că combate cancerul. Vitaminele B6 și B3 pe care le conține îmbunătățesc metabolismul și îmbunătățesc sănătatea celulelor corpului.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți adăuga bucăți de pui tăiate la prânz sau cină.

23. Turcia

• Dimensiunea de servire - 33 de grame
• Zinc - 0,4 miligrame
• DV% - 3

Turcia este bogată în proteine, ceea ce poate crește sațietatea și vă poate menține plin timp îndelungat. Acest lucru poate descuraja supraalimentarea. Obținerea de suficiente proteine ​​poate menține, de asemenea, nivelul insulinei stabil după mese.

Și la fel ca puiul, seleniul din curcan poate ajuta la scăderea riscului de numeroase tipuri de cancer

Cum să includeți în dieta dvs.

Este întotdeauna cel mai bine să alegeți curcan proaspăt, slab, cu pășune, cu conținut scăzut de sodiu. Consumul de curcan întreg poate fi o afacere bună (și de umplere a burții).

24. Ciuperci

• Dimensiunea de servire - 70 de grame
• Zinc - 0,4 miligrame
• DV% - 2

Ciupercile sunt una dintre cele mai rare surse de germaniu, un nutrient care vă ajută corpul să utilizeze eficient oxigenul. Ciupercile oferă, de asemenea, fier și vitaminele C și D.

Cum să includeți în dieta dvs.

Adăugarea ciupercilor la supă poate duce la un nivel complet nou. Puteți arunca câteva ciuperci în salata de legume. Sau chiar adăugați-le la curry.

25. spanac

• Dimensiunea de servire - 30 de grame
• Zinc - 0,2 miligrame
• DV% - 1

A existat un motiv pentru care Popeye a savurat această legumă. Unul dintre antioxidanții din spanac, numit acid alfa-lipoic, scade nivelul glucozei și previne stresul oxidativ - în special la pacienții cu diabet.

Spanacul este, de asemenea, bogat în vitamina K, un nutrient necesar pentru sănătatea oaselor.

Cum să includeți în dieta dvs.

Puteți adăuga spanac la supe, paste și chiar caserole. Îl puteți adăuga și la sandvișul de mic dejun.

Aceasta a fost lista alimentelor bogate în zinc. Dar așteaptă, de unde știi că primești suficient zinc?

Înapoi la TOC

Obțineți suficient zinc?

Următoarele sunt semnele care vă spun că este posibil să nu luați suficient zinc.

• Imunitate slabă. Racesti in mod regulat si suferi de tot felul de infectii.
• Zincul blochează eliberarea de histamină în sânge. Atunci când corpul dumneavoastră are un deficit de zinc, este posibil să suferiți de simptome alergice, cum ar fi erupții cutanate, strănut, curgerea nasului etc.
• Tulburări de somn. Zincul joacă un rol important în producerea și reglarea melatoninei, hormonul somnului. Când nu aveți suficient zinc în sistem, nu puteți dormi corect.
• Căderea părului. Când nivelul tiroidei este scăzut, înseamnă pur și simplu că organismul nu absoarbe zincul. Și acest lucru provoacă căderea părului.
• Tulburări de atenție. Există o legătură între nivelurile scăzute de zinc urinar și hiperactivitatea.
• Sănătate slabă a pielii. Șase la sută din zincul corpului tău este conținut în pielea ta. Studiile sugerează că persoanele cu acnee ar putea avea un nivel scăzut de zinc.
• Creștere lentă. Acesta poate fi un semn obișnuit la copiii tăi. Oasele noastre au nevoie de zinc pentru o creștere sănătoasă.
• Infertilitatea sau rezultatele slabe ale sarcinii. Zincul joacă un rol în promovarea sănătății sistemului reproductiv.

Și vorbind despre suplimente, vă sfătuim să vă consultați medicul. Suplimentarea cu zinc vă poate atenua deficiența - dar cel mai bine este să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul.

Vă întrebați dacă ați putea avea deficit de zinc? Bine…

Înapoi la TOC

Cine are un risc de deficit de zinc?

Vegetarieni sau vegani, persoane care tin dieta frecvent, persoane care consuma prea mult alcool sau chiar persoane in varsta. Femeile gravide sau femeile care alăptează, adolescenții în perioada pubertății și persoanele cu diabet zaharat, boală celiacă sau diaree recurentă sunt, de asemenea, expuse riscului.

Înapoi la TOC

Concluzie

Includeți în alimentație aceste alimente de mai sus, bogate în zinc. Asta e.

Și așteaptă, spune-ne cum te-a ajutat această postare. Faceți comentarii în caseta de mai jos. Ajută-ne să te servim mai bine. Noroc!

Referințe

1. „Moluste, stridii, Pacific, crude”. Departamentul Agriculturii din Statele Unite.
2. „Adaos de valoare în susan”. Biroul național de resurse fitogenetice, India.
3. „Beneficiile semințelor de in”. Departamentul Agriculturii din Statele Unite.
4. „Îmbunătățirea colesterolului HDL…”. Universitatea din Indiile de Vest, Jamaica.
5. „Efectele metabolice ale consumului de ovăz…”. Universitatea Sichuan, China. 2015 decembrie.
6. „Efectul luteinei asupra sănătății ochilor și extra-ochi” Nutrienți, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
7. „Consumul ridicat de fasole uscată și riscul redus de recurență avansată a adenomului colorectal în rândul participanților la procesul de prevenire a polipilor” Journal of Nutrition, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.
8. „Beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale fasolelor uscate”. Jurnalul American de Nutriție Clinică.
9. „Efectul suplimentării cu beta-alanină asupra mușchilor…”. Universitatea Nottingham Trent, Regatul Unit. 2010 iulie.
10. „Vitamina E și declinul cognitiv la persoanele în vârstă”. Rush Institute for Healthy Aging, SUA. 2002 iulie.
11. „Efectele antioxidante asupra sănătății extractului de usturoi în vârstă”. Școala de Medicină a Universității Tufts, SUA. 2001 martie.
12. „Riboflavina și sănătatea”. Universitatea din Sheffield, Regatul Unit. 2003 iunie.
13. „Carne de vită hrănită cu iarbă: Care sunt beneficiile pentru sănătatea inimii”. Mayoclinic.