10 modalități ușoare și rapide de a folosi caș de lămâie

Această postare vorbește despre câteva moduri creative de a folosi caș de lămâie. Doriți să știți care sunt acestea? Continua să citești!

1. Fără tartă de lămâie

Imagine: Shutterstock

Acesta este un mod ușor de a folosi caș de lămâie și, de asemenea, face un desert elegant. Pentru a vă face munca mult mai ușoară și consumă mai puțin timp, utilizați crusta de plăcintă cumpărată din magazin. Rulați-l într-un disc mare de 1 cm grosime. Așezați cu grijă acest lucru pe forma de tartă și, cu degetele, înfășurați în aluat până când se lipeste uniform de tablă. Dacă există o rupere oriunde, folosiți excesul de aluat pentru a remedia golurile. Acum umple coaja cu caș de lămâie. Coaceți la 160 grade C timp de 15-20 de minute până când cașul este setat. Oul din caș îl ajută să stabilească cașul. Alternativ, ați putea face și mini-plăcinte prin coacere în cutii de briose.

2. Macarons

Imagine: Shutterstock

Macarons sunt deserturi sofisticate pe care le puteți face pentru petrecerea timpului de ceai sau doar pentru propriul dvs. dinte dulce. Pentru a face macaron, bateți albușurile într-un castron curat cu zahăr tos foarte fin (adăugați 1 lingură pe ou) până se formează vârfuri rigide. În ultima etapă de biciuire, adăugați un pic de culoare gel. Acum, țeviți-le pe o foaie de copt cu o duză cu vârf rotund în cercuri mici de 1 inci cu diametru. Atingeți tava de două ori pentru a da macarons-ului caracteristicile „picioare”. Coaceți-le la 180 de grade C timp de 8 minute. Scoate-le și lasă-le să se răcească. Sandwich două dintre aceste jumătăți de macaron cu o păpușă de caș de lămâie.

3. Gheață pentru tort

Imagine: Shutterstock

Pentru a face glazura de tort din caș de lămâie, trebuie să alegeți un caș de lămâie deosebit de acru, deoarece trebuie să adăugați zahăr pentru a-l face suficient de rigid pentru a fi folosit ca glazură. În primul rând, trebuie să faceți un cremă de unt de bază, cremând unt nesărat cu zahăr glazură. Sunt necesare părți aproximativ egale cu unt și zahăr, dar dacă este prea rigid, adăugați câteva linguri de lapte. Dacă este prea curgător, adăugați mai mult zahăr. Odată ce crema de unt este gata, adăugați cașul de lămâie după gust.

4. Budinca

Imagine: Shutterstock

Pentru a face aluatul de budincă, amestecați 5 linguri de unt, ¼ cană de zahăr tos, ½ cană de făină, 1 linguriță praf de copt și 1 ou mare. Odată ce aluatul se unește, adăugați suc de o jumătate de lămâie și coaja unei lămâi întregi și dați-i un amestec rapid. În cupe de budincă unsă, adăugați o lingură de caș de lămâie și umpleți restul cu aluatul de budincă. Se coace la 180 de grade C timp de 20 de minute. Desfaceți budinca odată răcită și răzuieți cașul de lămâie pe ea. Puteți servi cu o lingură suplimentară de caș de lămâie.

5. Umplutură cu crep

Imagine: Shutterstock

Aceasta este o rețetă delicioasă de umplutură care funcționează excelent cu clătite, clătite și chiar ca umplutură de strat de tort. Foloseste mascarpone sau crema de branza, in functie de gustul tau. Doar amestecați părți egale de caș de lămâie cu brânză și le bateți împreună. Pentru a face umplutura, puneți două linguri încărcate din acest amestec de brânză caș, acoperiți-l cu niște fructe de padure proaspete, dulci, tocate, cum ar fi afine sau căpșuni sau un sortiment de fructe de sezon tocate. Pentru a spori aroma de lămâie, stropiți cu sirop de lămâie peste umplutură.

6. Lemon Bar

Imagine: Shutterstock

Mătăsos neted, elegant și satisfăcător, o batonă de lămâie este toate aceste lucruri. Poate fi ambalat în cutii de prânz, servit la o petrecere sau chiar oferit cadou. Pentru a face această gustare versatilă dulce, faceți o bază de pâine scurtă, amestecând 5 linguri de unt cubulet, rece, 2 linguri de zahăr tos, ¾ cană de făină într-un robot de bucătărie până când seamănă cu pesmetul grosier. Colectați aluatul liber într-o bilă fără a frământa prea mult. Se da la frigider pentru 30 de minute. După aceea, băgați aluatul într-o formă pătrată și coaceți timp de 30 de minute la 175 de grade C. Odată ce crusta este răcită, întindeți cașul de lămâie într-un strat uniform și dați-l la frigider pentru câteva ore. Tăiați-l în pătrate mici și serviți.

7. Mousse

Imagine: Shutterstock

Pentru a face mousse de lămâie, încălziți frisca pe plită cu coajă de lămâie. Odată ce crema este ușor răcită, adăugați o foaie de gelatină înmuiată și stoarsă în cremă și amestecați până se dizolvă. Acum lăsați crema să se răcească complet înainte de a bate până la un vârf moale cu două linguri de zahăr glazură. Adăugați cașul de lămâie și pliați-l cu o lingură de metal. Dați-l la frigider pentru a obține o mousse fină și moale.

8. Tort cu marmură

Imagine: Shutterstock

Tortul cu marmură conține două tipuri diferite de aluat de tort aromat pliat într-un model marmorat. Pentru a face tort de marmură, pregătiți aluat simplu pentru tort pentru o formă rotundă de 6 inci. Puteți folosi aluat de tort ambalat. Acum, folosind două linguri diferite, puneți păstăi de aluat de tort și caș de lămâie alternativ în forma de tort în două straturi. Folosind o scobitoare, învârtiți aluatul într-un model frumos marmorat. Coaceți conform instrucțiunilor rețetei.

9. Mușcături de foietaj

Imagine: Shutterstock

Puteți cumpăra foietaj gata preparat din magazin. Tăiați patiseria în pătrate mici sau cercuri. Coaceți-le conform instrucțiunilor din pachet. Acum bateți niște caș de lămâie cu frișcă pentru a face o umplutură cremoasă și groasă. Introduceți acest lucru pe foile cu o duză cu vârf de stea. Completați-l cu lămâie confiată sau fructe de pădure pentru a face mâncarea de petrecere perfectă.

10. Pavlova

Imagine: Shutterstock

Pentru a face pavlova, pregătiți albușurile la fel cum ați pregătit pentru macarons. Cu toate acestea, pentru a face pavlova suplimentar de gălbenuș și lipicios în centru, adăugați o lingură de făină de porumb în amestec. Acum acumulați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de pergament într-o formă rotundă mare. Neteziți suprafața cât puteți. Se coace la 150 de grade C timp de o oră. Odată ce pavlova este rece, lingurați cu generozitate caș de lămâie pe vârful acestuia. Aranjați deasupra zmeură și căpșuni pentru a termina desertul.

Nu aruncați resturile de caș de lămâie, pentru că, cu o anumită ingeniozitate, puteți pune laolaltă rețete minunate pe care copiii dvs. le vor savura. Acum, că știi să folosești caș de lămâie, ce aștepți? Încercați aceste rețete pentru a vă condimenta weekendurile!

Cunoașteți alte utilizări ale cașului de lămâie? Spuneți-ne comentând în caseta de mai jos.