Cele mai bune 14 plăci de tăiat din lemn și ghid de cumpărare

Tabla de tăiat este eroul necântat al bucătăriei. De la tăierea legumelor și tăierea cărnii până la felierea îngrijită a pâinii și porționarea fructelor - o placă de tăiere de bună calitate este esențială atunci când pregătiți mesele. În comparație cu plăcile de tăiat din plastic, plăcile de tăiat din lemn sunt dure, igienice și ușor de curățat și de întreținut. Mai mult, unul bun te va rezista ani de zile. Dacă sunteți gata să vă luați rămas bun de la vechea tăiere de plastic și să treceți la omologul său din lemn, avem câteva recomandări. Derulați în jos și consultați lista noastră cu cele 14 plăci de tăiat din lemn de cea mai bună calitate care merită achiziționate!

14 cele mai bune plăci de tăiat din lemn

1. Placă de tăiat din bambus organic Royal Craft Wood

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Această placă de tăiat din bambus organic de la Royal Craft Wood este un set din 3 piese. Obțineți trei plăci de tăiat din lemn de diferite dimensiuni. Aceste plăci durabile sunt ideale pentru tăierea, tăierea și se pot dubla, de asemenea, ca plăci de platouri de brânză. Acestea au o suprafață prietenoasă cu cuțitele, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cuțitele care lasă urme pe suprafață. Există o canelură de suc pe părțile laterale ale scândurilor pentru a colecta toate sucurile din legume și carne.

Specificații

• Dimensiuni: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 țoli
• Greutate: 4,39 lbs

Pro

• Rezistent la bacterii
• Non-toxic
• Lucrat manual
• Usor de curatat
• Design reversibil

Contra

• Nu se poate spăla în vase
• Scump

2. Masă de tăiat mai verde din bucătărie

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Această placă de reducere a bugetului este fabricată din bambus natural. Are o suprafață antibacteriană care nu permite germenilor să pătrundă în alimentele tale. Este robust și nu se va deforma și nu se va sparge cu ușurință. Această placă de tăiere este fabricată fără a utiliza substanțe chimice nocive, coloranți, solvenți, adezivi, pete, lacuri, etanșanți, formaldehidă sau pesticide.

Specificații

• Dimensiuni: 18 x 12,5 x 0,7 țoli
• Greutate: 2,8 lbs

Pro

• Durabil
• Antibacterian
• Ușoare
• Prieten cuțitului
• Fără chimicale
• Cu două fețe
• Șanț adânc de suc

Contra

• Nu este compatibil cu mașina de spălat vase
• Așchii

3. Plăci de tăiat pentru dulciuri

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Acesta este un set de trei plăci de tăiat din lemn de calitate superioară, care pot fi utilizate atât pentru tăiere, cât și pentru servire. Plăcile sunt fără BPA și sunt complet sigure pentru bucătărie. Sunt fabricate din lemn rezistent la umiditate și nu se sparg ușor. Aceste plăci au un design ergonomic și sunt ușor de prins.

Specificații

• Dimensiuni: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 țoli
• Greutate: 1 lb

Pro

• Durabil
• Nu cuțite plictisitoare
• Marginile netede și rotunjite
• Usor de curatat
• Design reversibil
• Prindere ergonomică
• Rezistent la fisuri
• Rezistent la umiditate
• 100% bambus natural

Contra

• Fără șanț adânc

4. Masă de tăiat lemn de salcâm Sonder

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Acesta este un lemn de tăiat gros în formă de bloc de măcelar. Este fabricat din lemn de salcâm robust și durabil și vă va rezista ani de zile. Trebuie doar să aplicați ulei la fiecare 3-4 săptămâni pentru a menține lemnul hidratat. Lemnul de salcâm pentru această scândură este procurat din plantații durabile și certificat de Forest Stewardship Council. Este un produs natural și este fabricat fără substanțe chimice.

Specificații

• Dimensiuni: 16 x 12 x 1,5 țoli
• Greutate: 7 lbs

Pro

• Ușor de întreținut
• Suprafață antibacteriană
• Versatil
• Voinic
• Șanțuri adânci de suc
• Materiale durabile
• Dublu scop
• Reversibil

Contra

• Nu se poate spăla în vase
• Ar putea coaja
• Scump

5. Tabla de taiat Utopia Kitchen Bamboo

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Această tăiere robustă este fabricată din bambus natural Moso. Acest bambus are o densitate tare și nu necesită întreținere. Tabla de tăiat Utopia Kitchen Bamboo este destul de mare și poate fi folosită pentru tăierea cărnii. Este conceput pentru a rezista utilizării dure. Suprafața este finisată cu ulei de floarea-soarelui și nu cu vopsea toxică. Acest produs este ușor, rezistent la crăpături și urzeală și are un corp rezistent la cicatrici.

Specificații

• Dimensiuni: 17,8 x 11,6 x 0,8 țoli
• Greutate: 3,54 lbs

Pro

• Întreținere ușoară
• Ușoare
• Durabil
• Voinic
• 100% bambus natural
• Fără formaldehidă

Contra

• Se poate despărți la cusături

6. Placă de tăiere SKY LIGHT

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Această placă de tăiat din lemn este realizată din inima lemnului de salcâm organic și este robustă. Poate rezista la lovituri grele și la utilizare dură. Această tăiere nu vă va tăia cuțitele și este disponibilă în diferite dimensiuni. Este netezit și pre-uns, deci nu trebuie să vă deranjați să-l ungeți. Puteți utiliza placa pe ambele părți și vine cu o garanție de 1 an.

Specificații

• Dimensiuni: 16,54 x 12,99 x 0,98 țoli
• Greutate: 5,49 lbs

Pro

• Mediu prietenos
• Durabil
• Ieftin
• Fără BPA
• Rezistent la mucegai
• Mânerele laterale
• Șanț de picurare

Contra

• Groove nu este suficient de adânc

7. Masă de tăiat HHXRISE din bambus

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Această placă de tăiere este fabricată din bambus natural și nu conține BPA. Are margini netede, lustruite și trei compartimente încorporate. Nu mai este loc pentru nici o mizerie, deoarece are caneluri adânci de suc pentru a evita sucul să curgă în jurul mesei. Această placă poate fi utilizată pentru servire și tocare.

Specificații

• Dimensiuni: 17 × 12,6 × 0,76 țoli
• Greutate: 3,1 lbs

Pro

• Fără BPA
• 100% organic
• Canelură de suc încorporată
• Design ușor de manevrat

Contra

• Poate crapa

8. Placă de tăiere din bambus Farberware

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Tabla de tăiere Farberware Bamboo este robustă și ușoară pe cuțite. Această placă reversibilă în formă de ceas de măcelar de mare capacitate vine într-un set de trei. Aceste plăci au trei dimensiuni diferite și sunt ideale pentru tăiere, tăiere, tăiere sau sculptură. De asemenea, îl puteți folosi ca o placă de brânză sau o tavă de servit.

Specificații

• Dimensiuni: 8 x 10, 5,5 x 8 țoli
• Greutate: 1 lb

Pro

• Durabil
• Curățare ușoară
• Se usucă imediat
• Antibacterian
• Durabil
• Rezistent la zgarieturi

Contra

• Poate crapa

9. Tablă de tăiere John Boos

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Tabla de tăiere John Boos este fabricată din lemn de arțar și vine în mai multe dimensiuni care au accente decorative. Este robust și are o suprafață antibacteriană. Această tăiere are caneluri pe o parte, iar cealaltă parte este complet plană. Este gros și ușor de întreținut. Trebuie să aplicați uleiul misterios John Boos în mod regulat pentru a evita uscarea și crăparea.

Specificații

• Dimensiuni: 20 x 15 x 1,5 inci
• Greutate: 1 lb

Pro

• Usor de intretinut
• Alimentar sigur
• Manere integrate
• Design reversibil
• 1 an garanție
• Uscare rapidă

Contra

• Scump

10. Masă de tăiat lemn de erou cu mâner

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Aceasta îndeplinește așteptările exigente ale bucătăriilor domestice și comerciale și este una dintre cele mai bune plăci de reducere a bugetului. Această placă este fabricată din lemn de salcâm de înaltă calitate și este extrem de robustă. Această placă de tăiat în stil bloc măcelar rămâne stabilă în timpul tăierii și este ușor de transportat. Îl puteți folosi și ca o masă de servit. Această placă de tăiat de calitate premium îndeplinește cel mai înalt nivel de calitate și standarde de siguranță alimentară.

Specificații

• Dimensiuni: 17,7 x 3,94 x 13,7 țoli
• Greutate: 8,73 lbs

Pro

• Usor de intretinut
• Usor de mânuit
• Durabil
• Reversibil
• Mânerele pentru prindere
• Include cuțit, ascuțitor și perie

Contra

• Noduri mari de lemn

11. Bucătărie Virginia Boys Bucăți de tăiat lemn de nuc

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Tabla de tăiat din lemn de nuc de la Virginia Boys Kitchen are o nuanță maro închis. Această placă de tăiat robustă de înaltă calitate este perfectă pentru tăierea sau tăierea cărnii, fructelor și legumelor și este potrivită pentru cuțite. Corpul din lemn natural al acestei tăieri este sculptat în mod expert și bine finisat. Este ideal pentru servire și, de asemenea, adaugă un coeficient glam în bucătăria dvs.

Specificații

• Dimensiuni: 20 x 15 x 0,75 țoli
• Greutate: 6 lbs

Pro

• Durabil
• Gros
• Voinic
• Uscare ușoară
• Ușoare
• Suprafață potrivită pentru cuțit
• Caneluri de suc

Contra

• Scump

12. Masă de tăiat lemnul de salcâm Jamie Oliver

CUMPĂRĂ PE AMAZON

O scândură bună este eroul fiecărei bucătării. Dacă sunteți în căutarea unor opțiuni potrivite pentru uz casnic sau comercial, această placă de tăiat lemn de salcâm de 20 inch este o alegere perfectă. Are un mâner robust de 3,5 inci pentru aderență și vine cu o garanție Jamie Oliver de 25 de ani. Este bine construit și poate dura ani de zile dacă este întreținut corespunzător.

Specificații

• Dimensiuni: 20,47 x 12,6 x 0,79 țoli
• Greutate: 3,35 lbs

Pro

• Usor de intretinut
• De lungă durată
• Accesibil
• Finisat cu ulei
• Acoperire cu lac mat

Contra

• Nu se poate spăla în vase

13. Tablă de sculptură TeakHaus

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Placa de sculptură TeakHaus poate fi folosită și ca placă de tăiat. Această placă arată elegantă și are un aspect rustic. În timp ce această placă de sculptură este ideală pentru felierea cărnii, puteți tăia și pâine, legume, fructe suculente și alte produse alimentare. Este fabricat din lemn de tec și rezistent la umezeală și pete. Această placă este ușor de curățat și întreținut. Masați scândura de lemn cu ulei mineral din când în când pentru a o menține.

Specificații

• Dimensiuni: 20 x 15 x 1,5 inci
• Greutate: 0,88 lb

Pro

• Usor de intretinut
• Mediu prietenos
• Rezistent la umiditate
• Rezistent la murdarie
• Durabil
• Nu se deformează și nu se sparge ușor

Contra

• Doar spălare manuală

14. Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board

CUMPĂRĂ PE AMAZON

Tabla de bucătar Ironwood Gourmet 2818 este o placă de tăiat din lemn de salcâm de calitate superioară. Această placă în stil bloc de măcelar poate fi utilizată ca o placă de tăiere și servire. Lemnul de salcâm folosit pentru această placă este recoltat în mod durabil. Corpul acestei plăci de tăiat este durabil și poate rezista la uzură.

Specificații

• Dimensiuni: 14 x 14 x 1,25 țoli
• Greutate: 4 lbs

Pro

• Durabil
• Uscare ușoară
• Alimentar sigur
• Ușoare
• Nu cuțite plictisitoare

Contra

• Scump
• Nu se poate spăla în vase

Știm că deja vă gândiți să înlocuiți vechea tăietură din plastic cu una nouă din lemn. Înainte de a cumpăra o nouă tăietură de lemn, trebuie să ții cont de câteva puncte.

Cum să alegeți cea mai bună placă de tăiat din lemn: Ghid de cumpărare

• Tip de lemn: Plăcile de tăiat din lemn sunt fie din lemn de esență tare, fie din rasinoase. Lemnul dur crește lent și este mai dens decât lemnul de rasinoase. De asemenea, lemnul de esență tare nu se deteriorează sau se zgârie ușor ca lemnul de rasinoase. Alegeți scânduri din lemn de esență tare, cum ar fi mahon, arțar, stejar și tec. Acestea sunt dense și durabile.

• Porozitate: Lemnul poate fi fie cu cereale închise, fie cu cereale deschise. Lemnul cu cereale închise are pori mai mici și un finisaj neted. Lemnul cu cereale deschise are pori mai mari și pot absorbi cu ușurință bucăți lichide și alimentare, creând un teren de reproducere pentru bacterii.

• Toxicitate: Puteți dezvolta erupții cutanate și reacții alergice la lemn. Atunci când alegeți o placă de tăiat, este mai bine să vă lipiți de soiurile de lemn care produc fructe precum nuc, arțar și cireș. De asemenea, verificați dacă producătorul a folosit lipici, finisaje și balsamuri netoxice.

Tipul de lemn este un alt indicator care trebuie luat în considerare atunci când cumpărați o placă de tăiat, deoarece calitatea și longevitatea plăcii depind adesea de aceasta.

Tipuri de lemn de luat în considerare

1. Sugar Maple: Plăcile de arțar sunt durabile, dense și rezistente la zgârieturi. Cu toate acestea, lemnul de arțar are o culoare neutră, astfel încât petele vor fi vizibile.

1. Frasin: Plăcile din lemn de frasin pot rezista la orice fel de utilizare dură datorită naturii lor poroase.

1. Fag: Acest lemn este rezistent la zgârieturi și la impact. Se situează pe scara de duritate. Lemnul de fag are bobul strâns, deci nu reține apa și este sigur pentru alimente.

1. Nuc: Nucul este cel mai moale dintre toate lemnele tari. Este sigur pentru cuțite, dar se poate zgâria ușor și este predispus la rupere.

1. Bambus: Din punct de vedere tehnic, bambusul nu este lemn, ci o alegere ecologică pentru tăieturi. Este dur, regenerabil, durabil și nu absoarbe multă apă. Plăcile de tăiat din bambus sunt ușor de întreținut și nu sunt dure pentru cuțite.

1. Teak: plăcile de tăiat din tek sunt cunoscute pentru rezistența lor. Nuanța întunecată ajută la mascarea petelor. Aceste plăci sunt rezistente la matrițe, deformări și zgârieturi. Cu toate acestea, pe termen lung, acestea vă pot opri cuțitul.

1. Pecan: Pecan este mai durabil decât arțarul. Cu toate acestea, acest lemn se încadrează oarecum între bobul deschis și cel închis, deci este posibil să permită pătrunderea apei.

Plăcile de tăiat vin frecvent în contact cu mâncarea și cuțitele. Prin urmare, este crucial să alegeți placa de tăiat potrivită din tipul potrivit de lemn. Sperăm că ați înțeles parametrii pe care trebuie să îi evaluați înainte de a selecta o placă de tăiat. Continuați și alegeți unul din lista pe care credeți că este potrivită pentru bucătăria dvs.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Cum se curăță o tăietură de lemn?

Puteți respecta instrucțiunile de curățare ale producătorului sau puteți folosi săpun antibacterian pentru vase și apă fierbinte pentru curățare. Așezați placa în poziție verticală și lăsați-o să se usuce. De asemenea, îl puteți înmuia într-o soluție de oțet (o parte de oțet și patru părți de apă), clătiți-l cu apă și uscați-l. Sau puteți opta pentru o soluție de sare de lămâie pentru curățarea plăcii.

Ce lemn nu este potrivit pentru tăieturi?

Rășinoasele, cum ar fi pinul, roșu, cedru și hickory, nu sunt potrivite pentru tăieturi, deoarece păstrează umezeala și sunt predispuse la rupere.

Ce păduri sunt toxice pentru oameni?

Soiurile de lemn precum violet, cedru, nuc otrăvitor, lemn de brazil, chiparos australian și abanos sunt toxice. Acestea pot provoca greață și iritații.

Plăcile de tăiat din lemn adăpostesc bacterii?

Da. Lemnurile cu cereale deschise pot păstra umezeala. Acestea pot fi greu de curățat, favorizând astfel creșterea bacteriană.

Cum asezonezi o tăietură de lemn?

Se toarnă ulei de condimente sau ulei de cocos. Frecați uleiul cu o cârpă liniar spre direcția bobului. Faceți acest lucru de 1-3 ori și apoi lăsați placa de lemn să se odihnească timp de 4-6 ore. Ștergeți excesul de ulei, iar placa dvs. este condimentată.