24 Beneficiile uimitoare ale cartofilor pentru piele, păr și sănătate

Numită și Solanum tuberosum, această recoltă de amidon este favorita majorității oamenilor. Și, deși a devenit un aliment de bază în mai multe părți ale lumii, a câștigat și o reputație proastă. Dar este adevărat? Poate nu. Pentru că beneficiile cartofilor nu sunt decât superbe. Și despre toate acestea vom vorbi în această postare.

Cuprins

• • Care sunt diferitele tipuri de cartofi?
  • Care este istoria cartofilor?
  • Ce zici de profilul nutrițional al cartofilor?
  • Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cartofilor?
  • Cartoful este bun pentru piele?
  • Care sunt beneficiile cartofilor pentru păr?
  • Cum să încorporezi mai mulți cartofi în dieta ta
  • Rețete de cartofi?
  • Dar despre faptele despre cartofi?
  • Orice alte utilizări ale cartofilor?
  • Cum să selectați și să păstrați cartofii
  • Orice sfaturi pentru gătit și mâncare?
  • Efecte secundare ale cartofilor?

Care sunt diferitele tipuri de cartofi?

Russet - Acestea sunt cartofii clasici. Sunt ideale pentru coacere și sunt, de asemenea, bune prăjite și piure.

Fingerling - Acestea sunt în formă de deget și mici și butucănoase. Ele cresc în mod natural înguste și mici.

Roșu - Au o textură cerată, motiv pentru care carnea lor rămâne fermă pe tot parcursul procesului de gătit. Au piei roșii subțiri, dar vibrante.

Alb - Ei își mențin bine forma chiar și după gătit. Acestea sunt un plus excelent pentru salate, deoarece pielea delicată și subțire adaugă o cantitate potrivită de textură.

Galben - Au pielea aurie și carnea galbenă până la aurie. Grătarul le conferă o piele crocantă care îmbunătățește carnea densă.

Violet -Au carne umedă și fermă și adaugă o culoare vibrantă salatelor. Culoarea mov a acestui tip de cartofi se păstrează cel mai bine prin microunde.

Și așteaptă, au o istorie interesantă.

Înapoi la TOC

Care este istoria cartofilor?

Cartofii au fost domesticiți pentru prima dată între 8000 și 5000 î.Hr. în Peru-ul modern și în nord-vestul Boliviei. Introducerea cartofilor a fost responsabilă pentru peste un sfert din creșterea populației și urbanizării lumii vechi din 1700 până în 1900.

Dar lipsa diversității genetice a lăsat cultura cartofului vulnerabilă la boli. În 1845, o boală a plantelor cunoscută sub numele de mușchi târziu s-a răspândit prin Irlanda de Vest și părți din Highlands scoțiene - ducând la eșecuri ale culturilor care au provocat Marea Foamete irlandeză.

Și bine, începând cu 2014, producția mondială de cartofi a depășit 380 de milioane de tone.

Înapoi la TOC

Ce zici de profilul nutrițional al cartofilor?

FACTURI NUTRIȚIONALE MĂRIME 369G
Suma pe servire
Suma pe servire		Calorii din grăsime 3
		% Valoare zilnica*
Grăsimi totale 0g		1%
Grăsimi saturate 0g		0%
Grasimi nesaturate
Colesterol 0mg		0%
Sodiu 22mg		1%
Glucide totale 68g		23%
Fibre alimentare 8g		32%
Zaharuri 3g
Proteine ​​7g
Vitamina A		0%
Vitamina C		121%
Calciu		4%
Fier		16%
VITAMINE
Sume per servire selectată		% DV
Vitamina A	7.4IU	0%
Vitamina C	72,7 mg	121%
Vitamina D	-	-
Vitamina E (alfa tocoferol)	0,0 mg	0%
Vitamina K	7,0 mcg	9%
Tiamina	0,3 mg	20%
Riboflavina	0,1 mg	7%
Niacina	3,9 mg	19%
Vitamina B6	1,1 mg	54%
Folat	59,0mcg	15%
Vitamina B12	0,0mcg	0%
Acid pantotenic	Ir1,1mgon	11%
Colină	44,6 mg
Betaine	0,7 mg
MINERALE
Sume per servire selectată		% DV
Calciu	44,3 mg	4%
Fier	2,9 mg	16%
Magneziu	84,9 mg	21%
Fosfor	210 mg	21%
Potasiu	1554mg	44%
Sodiu	22,1 mg	1%
Zinc	1,1 mg	7%
Cupru	0,4 mg	20%
Mangan	0,6 mg	28%
Seleniu	1,1 mcg	2%
Fluor	-

Un cartof mic conține aproximativ 30 de grame de carbohidrați. Și o ceașcă de piure de cartofi conține aproximativ 214 de calorii. Un cartof mic copt conține 129 de calorii, la fel și un cartof mic prăjit.

Un cartof mic conține aproximativ 30 de grame de carbohidrați. Și o ceașcă de piure de cartofi conține aproximativ 214 de calorii. Un cartof mic copt conține 129 de calorii, la fel și un cartof mic prăjit.

Cartoful are o gamă la fel de largă de beneficii ca și nutrienții pe care îi conține.

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cartofilor?

Cartofii sunt bogați în fibre și potasiu, care contribuie la majoritatea beneficiilor sale. Ele ajută la scăderea tensiunii arteriale și protejează inima și chiar tratează inflamația și bolile care rezultă, cum ar fi cancerul și reumatismul.

1. Scăderea tensiunii arteriale

Cercetările au arătat că pielea cartofilor este bogată în potasiu - un mineral care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Un cartof copt de dimensiuni medii are aproximativ 535 mg de potasiu (și doar 17,3 mg de sodiu), ceea ce reprezintă aproximativ 15% din zilnic