Cuprins:
- Numărul de calorii în alimentele populare din India de Nord:
- 1. Roti:
- 2. Urad Dal:
- 3. Rajma:
- 4. Lassi:
- 5. Pui:
- 6. Kebab:
- 7. Gulab Jamun:
- 8. Halwa:
- Calorii în alimentele populare din sudul Indiei:
- 1. Orez:
- 2. Cartofi:
- 3. Rasam:
- 4. Raita:
- 5. Biryani:
- 6. Pești:
- 7. Pui:
- 8. Kheer / Payasam:
- Calorii în mâncărurile populare din vestul Indiei:
- 1. Dhokla:
- 2. Panipuri:
- 3. Pav Bhaji:
- 4. Jalebi:
- 5. Shrikhand:
- 6. Daal Baati:
- Calorii în mâncărurile populare din India de Est:
- 1. Momo:
- 2. Curry de pește:
- 3. Orez brun:
- 4. Mishti Doi:
- 5. Roshogulla:
- 6. Sandesh:
India, fiind a doua cea mai populată țară din lume, are un amestec bogat de oameni și obiceiuri. Țara are diverse rase regionale, care au propriile culturi și care se reflectă în obiceiurile lor vestimentare, obiceiurile alimentare, limbile, scripturile, credințele religioase etc.
Pe măsură ce vă deplasați din nordul Indiei în sudul Indiei sau traversați din vestul Indiei în estul Indiei, veți observa o schimbare completă a bucătăriilor regionale. S-ar putea să vă uimească modul în care un singur fel de mâncare poate avea astfel de forme multiple cu gusturi unice diferite. Esența alimentelor populare regionale are o bogată moștenire istorică și se poate observa în mod clar impactul civilizațiilor antice, care au invadat și au trăit în India, cum ar fi mughalii, britanicii etc., asupra diferitelor produse alimentare.
Acum, pe măsură ce lumea devine din ce în ce mai conștientă de obiceiurile alimentare sănătoase și de impactul acesteia asupra vieții noastre de zi cu zi, devine important să știm cum un anumit produs alimentar are un impact asupra corpului nostru, notând cu atenție cantitatea de calorii pe care o dă. Este important să vă personalizați aportul zilnic de calorii. Următoarea listă de produse alimentare populare regionale, împreună cu numărul lor de calorii, vă vor ajuta în acest sens.
Numărul de calorii în alimentele populare din India de Nord:
1. Roti:
Imagine: Shutterstock
Este o pâine tradițională indiană, care este destul de subțire. Un roti de 6 inch oferă 85 kilocalorii. Versiunea mai groasă se numește parantha, care poate fi umplută cu cartofi, spanac, ceapă sau orice legumă care vă place și oferă 180 de kilocalorii.
2. Urad Dal:
Imagine: Shutterstock
Este un impuls tipic utilizat în nordul Indiei și 150 de grame din acesta conțin 104 kilocalorii fără condimente petroliere și 154 kilocalorii cu condimente petroliere.
3. Rajma:
Imagine: Shutterstock
Este un impuls de bază în nordul Indiei și are un gust bun cu orez. De asemenea, conține o cantitate mare de proteine. Deci, este foarte bun pentru sănătatea ta și pentru construirea mușchilor. 150 de grame de rajma oferă 153 kilocalorii.
4. Lassi:
Imagine: Shutterstock
O băutură unică făcută din caș și foarte renumită în nordul Indiei este disponibilă atât în versiuni sărate, cât și în versiuni dulci. Cea de 200 ml de sare conține 90 de kilocalorii, doar cantitatea prezentă în cașul simplu, iar cea dulce reprezintă 150 de kilocalorii, majoritatea provin din zahărul pus în ea.
5. Pui:
Imagine: Shutterstock
Indienilor din nord le place să mănânce alimente non-vegetariene și reprezintă cea mai mare parte a aportului lor de calorii. Popularul tikka de pui are 273 kilocalorii pentru cele șase bucăți, în timp ce curry-ul de pui reprezintă 485 kilocalorii pentru 150 de grame.
6. Kebab:
Imagine: Shutterstock
Un faimos fel de mâncare tandoori gătit în India de Nord este sigur că va fi prezent în toate ocaziile speciale. Patru bucăți de kebab conțin 308 kilocalorii.
7. Gulab Jamun:
Imagine: Shutterstock
Acesta este un fel de mâncare tipic dulce servit ca desert și făcut din brânză de vaci indiană. Două gulabjamuni de dimensiuni medii vor adăuga 280 kilocalorii în dieta ta.
8. Halwa:
Imagine: Shutterstock
Este un alt fel de mâncare dulce, care poate fi preparat din mai multe ingrediente, cum ar fi morcov, făină etc. Este gătit în lapte și copt în cuptor sau lăsat pe gaz până se evaporă întregul lapte. Pentru a adăuga aromă, pot fi adăugate și fructe uscate. O esență atât de bogată de 100 de grame din acest fel de mâncare dulce va adăuga 331 kilocalorii la numărul zilnic de calorii.
Calorii în alimentele populare din sudul Indiei:
1. Orez:
Imagine: Shutterstock
Orezul este un aliment de bază din India și oamenii din această regiune sunt gata să gătească diferite tipuri de orez. 150 de grame de orez simplu poartă 306 kilocalorii, 150 de grame de orez tamarind poartă 415 kilocalorii și 300 de grame de orez cu caș poartă 433 kilocalorii.
O altă metodă interesantă de utilizare a orezului în această parte este măcinarea acestuia în pastă groasă și obținerea clătitelor din ele. Acestea sunt numite local Dosa și Appam. Servirea de 20 de grame oferă 70 de kilocalorii.
2. Cartofi:
Imagine: Shutterstock
Indienii din sud sunt, de asemenea, iubitori de cartofi și unele dintre felurile de mâncare pe care le fac sunt Potato Mooli Bhaji și Potato Okra Chilly. 150 de grame din prima conțin 196 kilocalorii și o cantitate similară din cea din urmă conține 326 kilocalorii.
3. Rasam:
Imagine: Shutterstock
Este un fel de mâncare foarte popular în această regiune. Este gătit în aproape fiecare gospodărie și este bun pentru persoanele care doresc o dietă cu conținut scăzut de calorii, deoarece 150 de grame din aceasta aduc doar 30 de kilocalorii.
4. Raita:
Imagine: Shutterstock
Un fel de mâncare din caș și servit într-un castron cu condimente picante și cuburi mici de legume obișnuite sau boondis prăjit este foarte popular. 80 ml din acesta reprezintă 112 kilocalorii și este bun pentru persoanele conștiente de sănătate.
5. Biryani:
Imagine: Shutterstock
Este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din toată India și de bază în această regiune. Oamenii care vin în această regiune nu pot merge acasă fără a avea stomacul plin de biryani. 200 de grame de biryani de pui se ridică la 470 kilocalorii și aceeași cantitate de biryani de oaie se adaugă la 450 kilocalorii.
6. Pești:
Imagine: Shutterstock
Fiind mai aproape de coasta Indiei, peștele este unul dintre felurile de mâncare obișnuite din această regiune. 100 de grame de prăjitură de pește conțin 240 de kilocalorii, în timp ce 200 de grame de curry de pește conțin 460 de kilocalorii.
7. Pui:
Imagine: Shutterstock
Puiul este o altă delicatesă populară non-vegetariană, iar puiul Hyderabadi este renumit în țară. Dar, este foarte mare în ceea ce privește numărul de calorii, cu o porție de 200 de grame care se adaugă la 700 de kilocalorii. Alte feluri de mâncare de pui sunt acadea de pui și puiul de ardei iute, 200 de grame din aceste feluri de mâncare reprezintă 300 kilocalorii.
8. Kheer / Payasam:
Imagine: Shutterstock
Este un fel de mâncare dulce foarte comun în această regiune și se servește ca desert. Kheer cuprinde orez gătit în lapte, împreună cu fructe uscate și condimente bogate, cum ar fi șofranul și cardamomul. Un bol de mărime medie adaugă 95 până la 120 de calorii în dieta ta.
Calorii în mâncărurile populare din vestul Indiei:
1. Dhokla:
Imagine: Shutterstock
Partea de vest a Indiei, care cuprinde principalele state Gujarat, Rajasthan și Maharashtra, are o bucătărie extinsă, iar făina de gram pare să fie foarte populară acolo. 86 de grame de porție de dhokla reprezintă 136 de calorii.
2. Panipuri:
Imagine: Shutterstock
O bilă rotundă clară din făină de grâu este o gustare populară în vest și o bucată din ea oferă 25 de calorii.
3. Pav Bhaji:
Imagine: Shutterstock
Pâinile de formă specială numite pav servite cu preparate de legume picante făcute prin piure de diverse legume fierte sunt o delicatesă vestică vestită, iar portia de 185 de grame adaugă 123 de calorii în dieta ta.
4. Jalebi:
Imagine: Shutterstock
O farfurie răsucită, făcută prin prăjirea făinii de grâu și apoi scufundarea în sirop de zahăr este un desert foarte gustos și o singură bucată adaugă până la 150 de calorii.
5. Shrikhand:
Imagine: Shutterstock
Mâncarea dulce din caș, fructe, fructe uscate și condimente condimentate reprezintă 130 de calorii pentru 50 de grame.
6. Daal Baati:
Imagine: Shutterstock
Este un fel de mâncare populară din Rajasthani, care se face în mod regulat la ocazii speciale. 10 oz. portia acestuia reprezintă 258 de calorii.
Calorii în mâncărurile populare din India de Est:
1. Momo:
Imagine: Shutterstock
Un fel de mâncare foarte popular provenit din partea de nord-est a Indiei și de bază pentru oamenii care locuiesc în părți din Sikkim conține 342 de calorii într-o farfurie de 10 bucăți.
2. Curry de pește:
Imagine: Shutterstock
Faimos în regiunea de est a Bengalului și în zonele învecinate, curry de pește, cunoscut și sub numele de Macher Jhol, adaugă 205 de calorii în dieta dvs. pentru o singură porție de castron de dimensiuni medii.
3. Orez brun:
Imagine: Shutterstock
Este o varietate specială de orez disponibilă local și porția sa de 100 de grame se ridică la 111 calorii.
4. Mishti Doi:
Imagine: Shutterstock
Se traduce prin caș dulce. Are o nuanță maronie și este iubit de oamenii de aici. Nu puteți pierde să aveți acest fel de mâncare, dacă vizitați această regiune. Porția de 100 de grame conține 179 de calorii.
5. Roshogulla:
Imagine: Shutterstock
Roshogulla este un fel de mâncare dulce realizat din mâncare indiană de cabană și înmuiat în sirop de zahăr este pentru persoanele cu un dinte dulce. 100 de grame din acesta vor adăuga 186 de calorii în dieta ta.
6. Sandesh:
Imagine: Shutterstock
Un fel de mâncare dulce tipic, care are un gust și o textură foarte ușoare, face parte din dieta zilnică a regiunii estice și este, în general, servit după masă ca desert. O bucată de nisip transportă 147 de calorii.
Prin afișarea extinsă a hărții alimentare prezentată mai sus, putem vedea clar că fiecare regiune are o gamă largă de delicatese pentru fiecare fel de mâncare. Alimentele de bază din toate regiunile au o valoare medie a caloriilor, care este suficientă pentru a satisface cerințele zilnice ale unei persoane. Prin urmare, un studiu amănunțit al detaliilor calorice vă va ajuta să vă personalizați dieta și vă va face să faceți un pas mai aproape de starea ideală de fitness.
Care este bucătăria ta indiană preferată? Știți despre conținutul său de calorii? Distribuiți cu noi în secțiunea de comentarii de mai jos.