Cuprins:
- Tahini - o prezentare generală
- Beneficiile Tahini pentru sănătate
- 1. Oferă o valoare nutrițională excelentă
- 2. Face creierul puternic
- 3. Sporește sănătatea inimii
- 4. Oferă antioxidanți
- 5. Sprijină sistemul imunitar
Cauti un ingredient care sa aiba un gust bun si sa fie sanatos pentru tine in acelasi timp? Atunci tahini este ceva ce trebuie să mergi. Această pastă delicioasă vine cu multe beneficii pentru sănătate, care îți oferă mai multe motive să o iubești.
Doriți să aflați mai multe? Continuați să citiți această postare.
Tahini - o prezentare generală
Pentru cei dintre voi care nu știți deja, tahini, fabricat din semințe de susan măcinate, este super-versatil și merge atât cu mâncăruri dulci, cât și cu mâncăruri sărate. Găsiți două tipuri de tahini - decojite și decojite. Tahiniul decorticat este cel mai popular și cel mai bun, deoarece este fabricat din semințe de susan care sunt întregi. Aceasta înseamnă că valoarea nutritivă a semințelor este lăsată intactă.
Următoarele sunt beneficiile pentru sănătate ale tahini.
Beneficiile Tahini pentru sănătate
1. Oferă o valoare nutrițională excelentă
Tahini este bogat în acizi grași omega-3 și omega-6. Deși conținutul de grăsime al susanului este ridicat, 90% sunt grăsimi bune. O lingură de pastă de tahini conține 85 de calorii, iar 65 dintre aceste calorii sunt grăsimi esențiale. Această pastă delicioasă este bogată și în vitamina B1, fier, magneziu, fosfor, mangan și cupru. Primești 1 gram de fibre dietetice și 3 grame de proteine cu o lingură de tahini. Cu bogăția sa în vitamine esențiale și alți nutrienți, tahini este cu siguranță un aliment care vă oferă beneficii mari pentru sănătate.
2. Face creierul puternic
Așa cum am menționat anterior, tahini este plin de acizi grași omega-3 și omega-6 sănătoși. Acești acizi grași stimulează dezvoltarea țesuturilor nervoase din corp, ceea ce la rândul său ajută la îmbunătățirea sănătății creierului. De asemenea, ajută la încetinirea dezvoltării bolii Alzheimer. Gândirea și memoria sunt îmbunătățite atunci când se consumă omega 3. Manganul îmbunătățește și funcțiile nervoase și ale creierului.
3. Sporește sănătatea inimii
Conform cercetărilor, acizii grași omega-3 nu reduc doar nivelul colesterolului din organism, ci ajută și la tratarea bolilor cardiovasculare cauzate de inflamații. Deși 8 grame de grăsime sunt disponibile în fiecare linguriță de tahini, 80% sunt nesaturate, care nu au niciun efect negativ asupra sănătății inimii. În timp ce cantitatea exactă de omega-3 nu poate fi calculată, se sugerează că 4 linguri, sau 1 uncie, de semințe de susan au un conținut de acizi grași omega-3 de 0,1 grame. Aceasta reprezintă între 6 și 9% din aportul zilnic recomandat.
4. Oferă antioxidanți
Unul dintre numeroasele minerale importante pe care le obțineți de la tahini este cuprul. Este bine cunoscut pentru capacitatea sa de a calma durerea și de a reduce umflarea. Are proprietăți antiinflamatorii care sunt eficiente în tratamentul simptomelor artritei reumatoide. De asemenea, ajută la extinderea căilor respiratorii la pacienții cu astm. De asemenea, enzimele din sistemul imunitar beneficiază de ajutorul cuprului pentru a utiliza proprietățile lor antioxidante. Pasta de susan are și fitonutrienți care previn deteriorarea ficatului cauzată de oxidare. Pacienții astmatici pot beneficia, de asemenea, de tahini, deoarece conține magneziu, care ajută la ameliorarea simptomelor lor.
5. Sprijină sistemul imunitar
Tahini are patru substanțe nutritive importante - fier, seleniu, zinc și cupru. Acestea oferă sprijinul atât de necesar sistemului imunitar. Fierul și cuprul sunt incluse în enzime care oferă sprijin sistemului imunitar și, de asemenea, ajută la producerea de celule albe din sânge. Zincul ajută la dezvoltarea celulelor albe din sânge și le ajută în funcția lor de distrugere a germenilor. Seleniul ajută enzimele în îndeplinirea rolului lor, inclusiv producerea de antioxidanți și anticorpi, precum și ajutarea sistemului imunitar să funcționeze eficient. Cu 1 lingură de tahini, obțineți 9-12 procente din