Cuprins:
- Ce sunt ciupercile Ganoderma?
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor Ganoderma?
- 1. Poate ajuta la prevenirea cancerului
- 2. Poate ajuta la combaterea depresiei
- 3. Poate spori imunitatea
- 4. Poate promova sănătatea inimii
- 5. Poate scădea nivelul zahărului din sânge
- Care este profilul nutrițional al ciupercilor Ganoderma?
- Care sunt riscurile potențiale ale ciupercilor Ganoderma?
- Care este doza lor ideală?
Ciupercile Ganoderma sunt folosite de mult timp în Japonia, China și alte țări asiatice. Se știe că promovează imunitatea și combate cancerul, sporind astfel longevitatea (1).
Cercetări recente au dezvăluit alte beneficii potențiale ale acestui superaliment. În acest post, vom explora mai multe despre aceste ciuperci și beneficiile lor.
Ce sunt ciupercile Ganoderma?
Ciupercile Ganoderma sunt numite și ciuperci reishi. Sunt ciuperci care cresc în regiunile umede și fierbinți din părți din Asia. Ciupercile au fost recunoscute pentru beneficiile lor medicinale în urmă cu peste 2000 de ani, care au fost chiar documentate în scripturile antice (1).
Aceste ciuperci sunt mari și negre, cu un exterior lucios și o textură lemnoasă.
Compușii bioactivi principali din ciuperci sunt terpenoizi, steroizi, fenoli, nucleotide și polizaharide. De asemenea, conțin proteine cu toți aminoacizii esențiali.
Au un conținut scăzut de grăsimi și o concentrație mai mare de acizi grași polinesaturați (1).
Acești constituenți ai ciupercilor contribuie la majoritatea beneficiilor lor pentru sănătate.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor Ganoderma?
Ciupercile Ganoderma pot juca un rol major în prevenirea cancerului. De asemenea, pot ajuta la tratarea depresiei și la stimularea sistemului imunitar. Unele studii sugerează, de asemenea, că acestea pot avea un efect benefic asupra sănătății inimii.
1. Poate ajuta la prevenirea cancerului
În China antică, pulberea uscată a ciupercii ganoderma a fost utilizată ca agent de chimioterapie pentru cancer. În studii recente, s-a constatat că ciuperca suprima migrația celulelor canceroase de sân și de prostată (2).
Un alt studiu s-a axat pe capacitatea ciupercii de a spori răspunsul tumorii la tratament și chiar de a stimula imunitatea gazdei (3). Cu toate acestea, studiul a justificat necesitatea mai multor dovezi înainte de a considera ciuperca ganoderma ca un tratament de primă linie pentru cancer.
Polizaharidele din ciuperci joacă, de asemenea, roluri cheie în tratamentul cancerului. S-a constatat că prezintă potențiale efecte preventive împotriva cancerelor de plămâni, ficat, piele, sânge și colon (4).
2. Poate ajuta la combaterea depresiei
Shutterstock
Studiile la șobolani pun în lumină potențialul antidepresiv al ciupercilor ganoderma (5).
S-a constatat că ciuperca are proprietăți antidepresive similare cu cea a fluoxetinei, un medicament utilizat în tratamentul depresiei (6).
Într-un alt studiu, extractele de ciuperci ganoderma au avut un efect terapeutic asupra pacienților care se confruntă cu neurastenie (o afecțiune asociată cu tulburări emoționale). Grupurile cărora li s-a dat extract de ciuperci s-au dovedit a prezenta răspunsuri mai bune la tratament (7).
3. Poate spori imunitatea
Ciupercile Ganoderma posedă proprietăți imunostimulatoare puternice și sunt adesea considerate alegerea principală a tratamentului pentru orice boală de imunodeficiență. În studiile la șoareci, acestea ar putea spori răspunsul imun al organismelor, care a fost redus datorită exercițiilor cu sarcini mari (8).
Polizaharidele din ciuperci au realizat acest lucru prin ridicarea concentrațiilor de celule albe din sânge periferice și creșterea funcției macrofagelor celulare (8).
Unele tipuri de ciuperci ganoderma au fost, de asemenea, găsite pentru a modula căile inflamatorii în celulele albe din sânge (9).
4. Poate promova sănătatea inimii
Ciupercile Ganoderma au fost folosite în China antică pentru a întări funcția cardiacă (1).
Un alt studiu arată că ciupercile pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol la persoanele cu diabet zaharat. De asemenea, s-a constatat că ciupercile cresc nivelul colesterolului bun (10).
Dar un alt studiu nu a găsit nicio legătură semnificativă între ciupercile ganoderma și cardioprotecție (11).
Proprietățile cardioprotectoare ale ciupercilor ganoderma sunt încă de investigat. Prin urmare, consultați-vă medicul înainte de a le consuma în acest scop.
5. Poate scădea nivelul zahărului din sânge
S-a observat că extractele de ciuperci ganoderma au potențial antidiabetic. În studiile la șoareci, aceste ciuperci au crescut nivelurile de insulină plasmatică și au redus nivelul zahărului plasmatic (12).
Aceste ciuperci au fost, de asemenea, găsite pentru a preveni progresia complicațiilor renale diabetice (13). Acestea au fost identificate ca fiind potențial benefice în tratarea diabetului de tip 2. Acestea realizează acest lucru prin suprimarea anumitor enzime implicate în gluconeogeneză.
Se crede, de asemenea, că ciupercile Ganoderma îmbunătățesc starea antioxidantă a unei persoane. În acest fel, acestea vă pot proteja celulele corpului de radicalii liberi. Cu toate acestea, nu există cercetări concrete care să stabilească acest lucru. Ciupercile pot îmbunătăți starea antioxidantă, având în vedere prezența compușilor benefici.
Ciupercile Ganoderma sunt studiate pe larg doar din vremurile recente. Pe măsură ce viitorul se desfășoară, ne așteptăm să descoperim mai multe astfel de efecte benefice. Toate acestea pot fi atribuite profilului nutrițional al ciupercilor, pe care îl vom analiza în secțiunea următoare.
Care este profilul nutrițional al ciupercilor Ganoderma?
Ciupercile Ganoderma sunt compuse din diverși compuși bioactivi, inclusiv terpenoizi, steroizi, fenoli, nucleotide, glicoproteine și polizaharide. Sunt bogate în special în lizină și leucină, doi aminoacizi esențiali. Ciupercile sunt, de asemenea, semnificativ mai mari în acizii grași polinesaturați.
În plus, aproximativ 28% din ciuperci sunt carbohidrați, 5% sunt grăsimi brute, 59% sunt fibre brute și 8% sunt proteine brute (1).
Privind profilul nutrițional, am putea simți că ciupercile ganoderma sunt adevărata afacere. Desigur, acestea sunt pline de substanțe nutritive puternice. Dar există o altă latură a științei care le-a pus la îndoială siguranța.
Care sunt riscurile potențiale ale ciupercilor Ganoderma?
A existat un caz de afectare a ficatului în urma consumului de ciuperci. O femeie care luase o formulă de ciupercă ganoderma a avut o hepatotoxicitate gravă. Ea a văzut îmbunătățiri treptate ale simptomelor odată ce a întrerupt consumul. În acest caz, femeia a consumat nu ciupercile, ci formulările lor sub formă de pulbere (14).
Un alt astfel de caz hepatotoxic a fost observat la doi pacienți care au luat pudră de ciuperci ganoderma (15).
Unele alte surse indică chiar posibilitatea ca ciupercile ganoderma să fie potențial dăunătoare femeilor însărcinate și care alăptează. Aceste ciuperci pot crește, de asemenea, riscul de tulburări de sângerare și scad prea mult tensiunea arterială. Cu toate acestea, nu există cercetări concrete care să demonstreze acest lucru. Dar este mai bine să fii pe partea mai sigură. Dacă aveți o afecțiune medicală specifică sau sunteți gravidă / alăptați, vă rugăm să consultați medicul înainte de a lua ciuperci ganoderma.
Care este doza lor ideală?
Doza ideală pentru ciupercile ganoderma nu a fost încă stabilită. In timp ce