7 Beneficii uimitoare ale untului de caju pentru sănătate

Ați fi cumpărat atât de multe tipuri de unt de fructe și nuci, în special unt de arahide, dar știați că untul de caju este la fel de ispititor ca orice alt unt? Această răspândire naturală dulce făcută din caju crud sau prăjit are un gust minunat și conține și o mulțime de substanțe nutritive.

Doriți să știți beneficiile pe care le are untul de caju și cum să îl faceți? Atunci această postare este doar pentru tine! Citește mai departe!

Nutrienți prezenți în unt de caju

În timp ce untul de caju nu este plin de bunătatea acizilor grași Omega 3, ar fi greșit să considerăm că beneficiile sale pentru sănătate sunt nesemnificative. Dimpotrivă, acest unt vine îmbogățit cu mai mulți nutrienți esențiali. Are substanțe nutritive precum proteine, calciu, fier, vitamina E, riboflavină etc. (1). Untul conține, de asemenea, o cantitate moderată de grăsimi sănătoase (cum ar fi acidul oleic) de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Variante crude și prăjite

Veți găsi două tipuri mari de unt de caju pe piață - crud și sărat. Ambele pot face apel la papilele tale gustative. Cu toate acestea, din perspectiva sănătății, crudul este mai bun decât prăjitul. Când mănânci unt de caju crud, corpul tău primește substanțele nutritive în cantități mari în comparație cu cel de tip prăjit. Varianta nesărată a untului de caju nu conține aproape deloc sodiu și colesterol.

Beneficii importante pentru sănătate ale untului de caju

1. O sursă bună de magneziu:

Untul de caju este o sursă bună de magneziu, un mineral esențial care joacă un rol esențial în menținerea corpului în formă și sănătos (2). Consumul de magneziu este important pentru menținerea mușchilor în formă și asigurarea funcțiilor metabolice și a sistemului imunitar sunt optime. De asemenea, reglează nivelul tensiunii arteriale și ajută la absorbția calciului, un alt mineral important.

2. Mai puține grăsimi încărcate decât alte tipuri de unt:

Așa cum știți deja majoritatea dintre voi, nici untul de nuci nu este lipsit de grăsimi, la fel și untul de caju. Cu toate acestea, consumați mult mai puțină cantitate de grăsime consumând unt de caju comparativ cu untul de arahide și alte tipuri de unt derivat din nuci. Într-o lingură de unt de caju, primiți 94 de calorii, ceea ce este mai puțin decât alte variante. Untul de caju conține, de asemenea, mai puțin zahăr decât untul de arahide.

3. Sursa proteinei:

Coeficientul de proteine ​​din untul de caju este mai mic decât cel al untului de arahide. Cu toate acestea, poate servi în continuare ca o bună sursă vegetală de proteine. Dacă mâncați o cantitate mai mică de carne de animale (cunoscută ca fiind o sursă bună de proteine), compensați-o luând unt de caju împreună cu mesele.

4. Sursa de fier și seleniu:

Untul de caju conține o cantitate echitabilă de fier. Fără fier, este posibil să fiți supus anemiei și oboselii. Untul de caju crud trebuie consumat pentru un consum optim de fier. Acest unt conține și Seleniu. Acest lucru este vital pentru sănătate, deoarece combate radicalii liberi și îi împiedică să deterioreze membrana ADN și celulele.

5. Important pentru sănătatea cardiacă:

Toată lumea vrea să-și păstreze inima sănătoasă și să funcționeze corespunzător. Pentru o sănătate cardiacă puternică, este recomandabil să includeți untul de caju în dieta dumneavoastră. Grăsimile sale mononesaturate și polinesaturate ajută la combaterea dezvoltării nivelurilor nocive de colesterol din organism. La rândul său, aceasta reduce riscul apariției diferitelor afecțiuni cardiace.

6. Ajută la contracararea diabetului:

Nu se poate nega natura epidemică pe care diabetul și-a asumat-o în întreaga lume. Diabeticii sunt obligați să trăiască viața cu mai multe restricții și este mai bine să preveniți apariția bolii decât să o luptați după ce o descoperiți! Pentru a menține diabetul la distanță, ar trebui să includeți unt de caju în mese. Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și, astfel, împiedică diabetul.

7. Reduce riscul de calculi ai vezicii biliare:

Pietrele vezicii biliare pot fi destul de dureroase și enervante. Studiile au arătat că femeile pot reduce riscul de a dezvolta pietre la vezica biliară consumând unt de caju.

Cum se face unt de caju

În timp ce puteți găsi atât unt sărat, cât și unt de caju crud în supermarketuri, este posibil să-l faceți și acasă. În acest fel, veți putea să evitați aromele artificiale, îndulcitorii și conservanții. Procesul de pregătire nu este nici dificil, nici consumator de timp.

Când doriți să faceți unt de caju și nu aveți prea mult timp, utilizați un râșniță și amestecați caju crud sau sărat cu o consistență asemănătoare. Cajuile prăjite au ca rezultat o textură mai fină și o aromă atrăgătoare. Dacă folosești un blender, untul va fi gata în câteva minute, dar timpul de preparare poate fi mai mare dacă folosești un robot de bucătărie. Puteți amesteca o cantitate mică de apă. Dacă folosiți caju crud, înmuiați-l în apă înainte de a face untul. Va spăla orice impurități. Ar fi bine să folosiți caju care umple jumătate din recipient sau puțin mai mult în blender. După ce ați folosit untul pentru prima dată, păstrați restul în frigider pentru a preveni rânzirea.

Nu se poate nega că gustul și mirosul excelent al untului de caju sunt făcute fără niciun alt ingredient. Cu toate acestea, din motive de variație, puteți introduce câțiva aditivi. De exemplu, puteți adăuga o cantitate mică de ulei de semințe de in sau ulei de cocos. Acest lucru va face textura untului mai cremoasă! Unora le place să adauge puțină sare. Acest lucru este în regulă, dar ar trebui să vă abțineți de la adăugarea de îndulcitori artificiali, deoarece acest lucru învinge scopul de a face acasă! Adăugarea de sirop de arțar sau miere este încă mai bună. Pentru experimentare, puteți adăuga, de asemenea, o cantitate mică de esență de vanilie și scorțișoară. Cu siguranță ajută la îmbunătățirea aromei.

Ce trebuie să aveți în vedere

Untul de caju are un gust delicios și consumul regulat vă oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, nu trebuie să îl consumați în cantități excesive. Conține destul de multe calorii și, dacă vă aflați într-o misiune de slăbire, este recomandabil să mâncați controlat.

Cum te-a ajutat postarea? Spuneți-ne comentând în caseta de mai jos!