Indiferent dacă a fost mâncarea străzii îmbucurătoare pe care ați avut-o aseară sau resturile pe care le-ați mâncat cu câteva ore în urmă, vă găsiți folosind baia un pic prea des. Acest lucru este însoțit de alte simptome, cum ar fi greață, vărsături și diaree. Atunci îți dai seama că ai avut intoxicații alimentare și începi să cauți remedii pentru a o trata. Nu vă faceți griji, am acoperit asta. În acest articol, am enumerat remedii casnice pentru a trata intoxicațiile alimentare în mod natural. Deruleaza in jos!

Ce este otrăvirea alimentară?

Când ingerați alimente contaminate, expirate sau toxice, aceasta duce adesea la otrăvirea alimentară, cunoscută și sub numele de boală transmisă de alimente. De obicei, se caracterizează prin greață, vărsături și diaree.

Intoxicația alimentară trebuie tratată înainte de a pune viața în pericol. Dacă ați avut otrăvire alimentară, încercați remediile enumerate mai jos pentru a vă accelera recuperarea.

Remedii casnice pentru tratarea otrăvirii alimentelor

1. Oțet de mere

Proprietățile antibacteriene ale oțetului de mere sunt foarte eficiente împotriva bacteriilor patogene de origine alimentară, cum ar fi Escherichia coli (1), (2).

Vei avea nevoie

• 1-2 linguri de oțet de mere crud, nefiltrat
• 1 pahar de apă caldă

Ce trebuie să faci

1. Adăugați una sau două linguri de oțet de mere într-un pahar cu apă.
2. Se amestecă bine și se consumă imediat.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Bea asta de 2-3 ori pe zi.

2. Uleiuri esențiale

A. Ulei de oregano

Uleiul esențial de oregano poate face minuni în tratarea intoxicațiilor alimentare. Conține compuși precum carvacrol și timol care îi conferă proprietăți antimicrobiene excelente și ajută la eliminarea agenților patogeni responsabili de otrăvirea alimentară (3), (4).

Vei avea nevoie

• 1 picătură de ulei de oregano de calitate alimentară
• 2 oz de apă

Ce trebuie să faci

1. Adăugați o picătură de ulei de oregano la 2 oz de apă și amestecați bine.
2. Consumați această soluție.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Bea acest lucru de 1-2 ori pe zi până când observați o îmbunătățire a simptomelor.

b. Ulei de cimbru

Uleiul de cimbru conține compuși precum timol, carvacrol și linalol care au proprietăți antimicrobiene și antiparazitare (5). Prin urmare, poate fi eficient împotriva diferitelor boli de origine alimentară.

Vei avea nevoie

• 1 picătură de ulei de cimbru
• 1 pahar de apă

Ce trebuie să faci

1. Adăugați o picătură de ulei de cimbru într-un pahar cu apă.
2. Se amestecă bine și se consumă acest lucru.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Bea această soluție de 1-2 ori pe zi.

3. Ghimbir cu miere

Ghimbirul este un remediu utilizat în mod obișnuit pentru diferite afecțiuni. Studiile la șoareci au arătat că ar putea fi eficientă în completarea tratamentului clinic al diareei E.coli (6). Ghimbirul poate îmbunătăți, de asemenea, absorbția nutrienților esențiali care pot ajuta digestia. Mierea crudă prezintă proprietăți antimicrobiene și de digestie care vă pot accelera recuperarea. Atât ghimbirul, cât și mierea pot ameliora greața și vărsăturile, care sunt simptomele obișnuite ale bolilor de origine alimentară (7), (8).

Vei avea nevoie

• 1 până la 2 inci de rădăcină de ghimbir feliată
• 1 cana de apa
• Miere

Ce trebuie să faci

1. Adăugați ghimbirul la o ceașcă de apă și aduceți-l la fiert într-o cratiță.
2. Se fierbe timp de 5 minute și se strecoară.
3. Lăsați ceaiul să se răcească puțin înainte de a adăuga puțină miere.
4. Consumați-l imediat.
5. De asemenea, puteți amesteca câteva picături de suc de ghimbir cu miere și să îl consumați.
6. Ca soluție rapidă, puteți mesteca și bucăți mici de ghimbir.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Bea acest ceai de cel puțin 3 ori pe zi, până când simptomele tale se potolesc.

4. Usturoiul

Usturoiul are proprietăți puternice antibacteriene, antivirale și antifungice care pot ajuta la distrugerea agenților patogeni de origine alimentară (9), (10). De asemenea, poate ameliora diareea și durerile de stomac.

Vei avea nevoie

2-3 catei de usturoi curatati

Ce trebuie să faci

1. Mestecați căței de usturoi.
2. Alternativ, puteți să tocați și usturoi și să-l consumați cu miere.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Consumați usturoi cel puțin o dată pe zi până când obțineți ușurare.

5. Extract de semințe de grepfrut

Extractul de semințe de grepfrut conține polifenoli care ajută la inhibarea activității și creșterii bacteriilor care provoacă boli de origine alimentară (11). Aceste proprietăți luptă cu agenții patogeni responsabili de otrăvirea alimentară și ajută la recuperarea mai rapidă.

Vei avea nevoie

• 8-10 picături de extract din semințe de grapefruit
• 1 pahar de apă

Ce trebuie să faci

1. Adăugați câteva picături de extract de semințe de grapefruit la un pahar cu apă și amestecați bine.
2. Consumați această soluție zilnic.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Bea acest lucru de 3 ori pe zi timp de 3 până la 5 zile.

6. Suc de lamaie

Sucul de lamaie este o sursa bogata de antioxidanti care imbunatatesc vindecarea generala a corpului tau. Prezintă activități bactericide excepționale care pot ajuta la combaterea agenților patogeni bacterieni responsabili de intoxicația alimentară (12).

Vei avea nevoie

• 1/2 lămâie
• 1 pahar de apă
• Miere (opțional)

Ce trebuie să faci

1. Extrageți sucul din jumătate de lămâie și amestecați-l cu un pahar cu apă.
2. Adăugați niște miere pentru aromă și consumați.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Puteți bea suc de lămâie de 2-3 ori pe zi.

7. Busuioc

A. Busuioc cu miere

Busuiocul este o plantă cunoscută pentru a ucide agenții patogeni de origine alimentară cu proprietățile sale antimicrobiene excelente (13). De asemenea, vă poate calma stomacul și reduce simptomele asociate cu otrăvirea alimentară.

Vei avea nevoie

• Frunze de busuioc
• Miere

Ce trebuie să faci

1. Zdrobiți niște frunze de busuioc și extrageți sucul.
2. Se amestecă o linguriță de miere cu o linguriță de extract de busuioc și se consumă imediat.
3. Alternativ, puteți adăuga, de asemenea, o picătură de ulei de busuioc într-o ceașcă de apă și să o consumați.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Faceți acest lucru de 3 până la 4 ori pe zi.

b. Sfântul Vasile Cu Cardamom

Proprietățile antimicrobiene ale busuiocului sfânt (tulsi) ajută la eliminarea microbilor care cauzează intoxicații alimentare (14). Combinația dintre tulsi și cardamom face minuni în ameliorarea vărsăturilor și a greaței.

Vei avea nevoie

• 3-4 frunze de busuioc sfânt (tulsi)
• 1 cardamom (elaichi)

Ce trebuie să faci

1. Mestecați frunzele de busuioc împreună cu cardamomul.
2. Alternativ, puteți amesteca extract de busuioc cu pulbere de cardamom și puteți consuma o linguriță din acesta.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Consumați acest lucru imediat după ce simțiți simptomele otrăvirii alimentare.

8. Vitamina C

Vitamina C este un antioxidant. Studiile pe eprubete arată că poate ajuta la eliminarea bacteriilor și a toxinelor din corpul tău (15). Prin urmare, aportul său vă poate ajuta să gestionați simptomele otrăvirii alimentare. Dacă nu doriți să luați suplimente suplimentare, puteți crește consumul de alimente bogate în vitamina C

Vei avea nevoie

Suplimente de 1000 mg vitamina C (sau conform indicațiilor medicului dumneavoastră)

Ce trebuie să faci

Consumați 1000 mg de suplimente de vitamina C după consultarea medicului dumneavoastră.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Puteți continua să luați acest lucru de 3 până la 4 ori pe zi dacă simptomele dumneavoastră nu se ameliorează după tratamentul inițial.

9. Banane

Bananele fac parte din dieta BRAT, care este recomandată persoanelor cu diaree și gastroenterită (16). Acestea completează potasiul pierdut din corpul dvs., care, la rândul său, vă revigorează și ajută la ameliorarea simptomelor de intoxicație alimentară.

Vei avea nevoie

Banane

Ce trebuie să faci

1. Aveți zilnic o banană.
2. De asemenea, puteți amesteca unele banane cu lapte și le puteți consuma zilnic.

Cât de des ar trebui să faceți acest lucru

Puteți face acest lucru de 2 până la 3 ori pe zi.

Odată ce ați reușit să combateți otrăvirea alimentară folosind aceste remedii, trebuie să fiți precaut cu privire la ceea ce mâncați și beți. Iată o listă cu alimente și băuturi pe care le puteți consuma.

Ce să mănânci și să bei după otrăvirea alimentelor

Nu mâncați și nu beți nimic timp de câteva ore după ce ați simțit simptome de intoxicație alimentară, cum ar fi vărsături și diaree.

După câteva ore, puteți începe să consumați următoarele alimente / băuturi pentru a depăși slăbiciunea:

• Băuturi sportive care conțin electroliți pentru a vă menține bine hidratat. Cu toate acestea, evitați băuturile care conțin prea mult zahăr și cofeină.
• Supe
• Mâncărurile blande care sunt blânde pe stomac, cum ar fi bananele, cerealele, albușurile de ou și fulgi de ovăz.
• Dieta BRAT care constă din banane, orez, mere și pâine prăjită.
• Alimente fermentate, cum ar fi legumele cultivate și kimchi.
• Alimente îmbogățite cu probiotice precum iaurtul.

Acum, că știi ce să consumi după ce ai experimentat o criză de intoxicație alimentară, lasă-ne să ne uităm la alimentele / băuturile pe care trebuie să le eviți.

Ce să evitați să mâncați atunci când ați avut otrăvire alimentară

A scăpa de mâncarea care a fost cauza probabilă a otrăvirii alimentare se află în fruntea listei. Evitați să mâncați sau să beți orice ar putea fi dur pe stomac, cum ar fi:

• Alcool
• Cofeină
• Mancaruri picante
• Lactate
• Alimente grase sau prăjite
• Nicotină
• Alimente condimentate și procesate

Cazurile ușoare până la moderate de intoxicații alimentare pot fi tratate cu ușurință acasă dacă urmați remediile și sfaturile discutate în acest articol. Cu toate acestea, cazurile severe ar putea necesita asistență medicală.

Majoritatea cazurilor de intoxicație alimentară sunt cauzate de oricare dintre factorii enumerați mai jos.

Ce cauzează otrăvirea alimentelor?

Cele mai frecvente cauze ale intoxicației alimentare sunt:

• Bacterii: bacteriile Salmonella sunt cea mai frecventă cauză de intoxicație alimentară, în special din alimente precum ouă, maioneză și pui care nu sunt gătite corespunzător. De asemenea, se știe că E. coli provoacă intoxicații alimentare din alimente precum salatele. Campylobacter și C. botulinum sunt celelalte bacterii care se pot dovedi destul de letale.
• Viruși: Norovirusul, cunoscut și sub numele de virusul Norwalk, este responsabil pentru peste 19 milioane de cazuri de intoxicații alimentare în fiecare an. Alți virusuri mai puțin frecvente care pot provoca intoxicații alimentare sunt sapovirusul, rotavirusul și astrovirusul. Virusul hepatitei A poate fi transmis și prin alimente.
• Paraziți: otrăvirea alimentară cauzată de paraziți este mai puțin frecventă, dar se poate dovedi fatală. Toxoplasma gondii este parazitul cel mai frecvent asociat cu otrăvirea alimentară și se găsește în cutii de gunoi pentru pisici. Paraziții pot rămâne nedetectați ani de zile, dar la persoanele cu imunitate slabă pot duce la efecte secundare grave. Femeile gravide prezintă un risc crescut de otrăvire alimentară de către paraziți.

Semne și simptome de otrăvire alimentară

Intoxicația alimentară are următoarele simptome:

• Dureri abdominale sau crampe
• Pierderea poftei de mâncare
• Febră
• Oboseală și slăbiciune
• Durere de cap

Oricine poate experimenta crize de intoxicație alimentară în orice moment. Urmați oricare dintre remediile de mai sus pentru a preveni agravarea stării dumneavoastră. Dacă niciunul dintre aceste remedii nu pare să vă ajute, vizitați imediat medicul dumneavoastră.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorului

Care este cel mai bun medicament pentru otrăvirea alimentară?

Majoritatea cazurilor de intoxicație alimentară sunt ușoare și pot fi ușor tratate folosind remedii casnice și menținându-vă hidratat. Folosiți oțet de ghimbir sau cidru de mere pentru o ușurare rapidă.

Cât durează otrăvirea alimentară?

Există mai mult de 250 de tipuri de intoxicații alimentare, care sunt cauzate de diferiți factori. Prin urmare, durata depinde de cauza otrăvirii, de cantitatea de alimente contaminate pe care le-ați ingerat și de severitatea simptomelor. Cazurile ușoare de otrăvire alimentară durează de obicei o zi sau două.

Intoxicația alimentară îți dă febră?

Da, febra ușoară este unul dintre simptomele otrăvirii alimentare. Se știe că cazurile severe de intoxicație alimentară cauzează febră mare.

16 surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• Acțiunea antibacteriană a oțetului împotriva bacteriilor patogene transmise de alimente, inclusiv Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Activitatea antimicrobiană a oțetului de mere împotriva Escherichia coli, Staphylococcus aureus și Candida albicans; downregulating citokine and microbian protein expression, Scientific Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Activități antibacteriene și antifungice ale condimentelor, Jurnalul Internațional de Științe Moleculare, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Eficacitatea uleiurilor esențiale de plante împotriva agenților patogeni de origine alimentară și a bacteriilor de deteriorare asociate cu legumele gata de consum: screening antimicrobian și senzorial, Journal of Food Protection, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Activitatea antimicrobiană a uleiurilor esențiale de plante împotriva speciilor bacteriene și fungice implicate în otrăvirea alimentară și / sau degradarea alimentelor, Arhivele Roumaniene de Microbiologie și Imunologie, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Ghimbirul și componenta sa bioactivă inhibă enterotoxigenele Escherichia coli Diareea indusă de enterotoxină la căldură la șoareci, Jurnalul de chimie agricolă și alimentară.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Ghimbir în prevenirea greaței și vărsăturilor: o recenzie, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Efectul mierii dietetice asupra microflorei intestinale și toxicitatea micotoxinelor la șoareci, BMC Medicină complementară și alternativă, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Investigarea efectelor antibacteriene ale concentratului de usturoi (Allium sativum) și compuși organosulfurici derivați de usturoi pe Campylobacter jejuni utilizând spectroscopie în infraroșu transformată Fourier, spectroscopie Raman și microscopie electronică ▿ †, Microbiologie aplicată și de mediu, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Proprietăți antimicrobiene ale alicinei din usturoi, microbi și infecții, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• Extractul de semințe TGrape inhibă creșterea și patogenitatea stafilococului auriu prin interferența cu activitatea dihidrofolat reductazei și metabolizarea monocarbonică mediată de folat, Jurnalul internațional de microbiologie alimentară, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Activitatea bactericidă a sucului de lămâie și a derivaților de lămâie împotriva Vibrio cholerae, Buletin biologic și farmaceutic, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Proprietățile antimicrobiene ale busuiocului și posibila sa aplicare în ambalarea alimentelor, Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Activitatea Ocimum Sanctum (Planta medicamentoasă tradițională indiană) împotriva agenților patogeni enterici, Indian Journal of Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• Vitamina C inhibă creșterea stafilococului auriu și îmbunătățește efectul inhibitor al quercetinei asupra creșterii Escherichia coli in vitro, Planta Medica, Biblioteca Națională de Medicină a SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Dieta Bland, StatPearls, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de Sănătate.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/