Știm că jackfruit este cel mai mare fruct de copac din lume și este plin de substanțe nutritive puternice. Dar ceea ce surprinde este faptul că și semințele fructelor au beneficii. Îți stimulează energia și îți mențin ochii sănătoși. Și îți fac bine în alte moduri. Ei bine, trebuie să continuați să citiți pentru a afla mai multe despre beneficiile semințelor de jackfruit.

Cuprins

Cum sunt bune semințele de Jackfruit pentru tine?

Care sunt beneficiile semințelor de Jackfruit?

Care este profilul nutrițional al semințelor de Jackfruit?

Cum să mănânci semințe de

Jackfruit Oricare rețetă de Jackfruit să încerci?

Cum sunt bune semințele de Jackfruit pentru tine?

Se știe că proteinele și alți micronutrienți vitali din semințe mențin boli de piele la distanță. Iar fierul pe care îl conțin semințele mărește sănătatea sângelui și chiar tratează anemia - care este o preocupare majoră, în special pentru femei.

Semințele, care au gust de cartofi la fiert, sunt de asemenea bune pentru ochi. Dar nu vom spune totul aici. Mai sunt multe de știut pe măsură ce continuați. Deci, citiți mai departe.

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile semințelor de Jackfruit?

1. Semințele de Jackfruit combate anemia

Shutterstock

Semințele sunt bogate în fier, care este o componentă importantă a hemoglobinei. Nivelurile adecvate de fier pot trata anemia și pot preveni mai multe tulburări ale sângelui. Fierul combate și slăbiciunea, care este un alt simptom deranjant al anemiei.

Fierul crește, de asemenea, producția de celule roșii din sânge, care, la rândul său, stimulează imunitatea și mențin bolile la distanță.

2. Îmbunătățiți sănătatea digestivă

Medicina tradițională sugerează că semințele sub formă de pulbere de jackfruit pot trata constipația și alte probleme digestive. Semințele sunt, de asemenea, surse bogate de fibre dietetice, ceea ce le face cu atât mai importante pentru sănătatea digestivă.

Unele surse spun că semințele de jackfruit pot fi folosite și pentru tratarea diareei. Cu toate acestea, avem nevoie de mai multe cercetări în acest sens. Prin urmare, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza semințele ca ajutor digestiv.

3. Boost Vision

Semințele conțin vitamina A, un nutrient cunoscut pentru a spori sănătatea vederii. Deficitul de vitamina A poate provoca orbire nocturnă. Semințele ar putea preveni, de asemenea, cataracta și degenerescența maculară.

4. S-ar putea reduce riscul formării cheagurilor de sânge

Deși avem nevoie de mai multe cercetări în acest sens, potrivit unor surse, manganul din semințele de jackfruit poate regulariza coagularea sângelui.

5. Îmbunătățiți plăcerea sexuală

Anumite surse afirmă că fierul din semințe poate stimula plăcerea sexuală. De fapt, semințele de jackfruit au fost utilizate în medicina tradițională asiatică pentru tratarea tulburărilor sexuale. Semințele pot fi prăjite ca castanul și sunt considerate afrodisiace de unii experți.

6. Semințele de Jackfruit ajută la construirea mușchilor

Proteinele din semințe pot ajuta la construirea mușchilor. Dar nu știm dacă acestea pot înlocui sursele de proteine ​​obișnuite. Cu toate acestea, puteți suplimenta aportul de proteine ​​adăugând semințe de jackfruit în dieta dumneavoastră.

7. Combate ridurile

Shutterstock

Antioxidanții din jackfruit pot combate radicalii liberi care cauzează îmbătrânirea prematură, reducând astfel ridurile. Trebuie să măcinați o semință de jackfruit în lapte rece până când obțineți o pastă. Aplicați această pastă pe față în mod regulat - o dată sau de două ori pe zi.

8. Fă-ți pielea strălucitoare

Puteți înmuia semințele în lapte și miere în acest scop. Măcinați ingredientele până obțineți o pastă. Aplicați-l uniform pe față. Lăsați-l și lăsați pasta să se usuce complet. Se spală cu apă călduță.

9. Îmbunătățiți creșterea părului

Aici intervine din nou vitamina A. Previne părul fragil. Proteinele bogate din semințe promovează, de asemenea, sănătatea părului.

Fierul din semințe îmbunătățește circulația sângelui la nivelul scalpului și acesta este un alt mod în care contribuie la un păr sănătos. Mai interesant, semințele ajută la ameliorarea stresului mental, deoarece sunt bogate în proteine ​​și alți micronutrienți. Acest lucru poate împiedica căderea părului - deoarece stresul este o altă cauză a părului slab.

Am văzut beneficiile semințelor de jackfruit. Dar, oricât de greu ar părea să creadă, acestea conțin niște substanțe nutritive esențiale pe care le-am ignorat pur și simplu tot timpul. Și acolo ajungem acum.

Înapoi la TOC

Care este profilul nutrițional al semințelor de Jackfruit?

O porție de 100 de grame de semințe de jackfruit (sau 3,5 uncii) oferă aproximativ 185 de calorii. De asemenea, conține 7 grame de proteine, 38 de grame de carbohidrați și 1,5 grame de fibre. Iar semințele de jackfruit conțin mai puțin de 1 gram de grăsime.

Semințele sunt, de asemenea, surse bune de tiamină și riboflavină. De asemenea, conțin urme de zinc, fier, potasiu, cupru și mangan. Alți nutrienți importanți din semințe includ fitochimicale, cum ar fi saponinele.

Profilul nutrițional este cam același, indiferent de semințele fierte sau prăjite.

Toate acestea ne conduc la o singură întrebare - cum poți mânca semințe de jackfruit?

Înapoi la TOC

Cum să mănânci semințe de Jackfruit

Sau cum să gătești semințe de jackfruit - pentru a le pune într-un mod mai bun. Există trei moduri în care puteți face acest lucru:

Fierbere

• Acoperiți semințele de jackfruit cu apă într-o oală mare. Asigurați-vă că există un centimetru de apă deasupra semințelor.
• Aduceți apa și semințele la fierbere, apoi reduceți la fierbere timp de aproximativ 30 de minute.
• Scurgeți vasul și întindeți semințele pe o foaie de copt pentru a se răci. Curățați stratul alb exterior și vă puteți bucura de semințe.

Prăjirea în cuptor

• Preîncălziți cuptorul la 400o F. Întindeți semințele pe o foaie de copt.
• Coaceți 20 de minute și lăsați-le să se răcească.
• Odată ce sunt suficient de reci pentru a se atinge, îndepărtați stratul alb exterior.

Prăjire pe tigaie

• Adăugați semințele într-o tigaie uscată din fontă.
• Prajiti-le la foc mediu-mare si agitati ocazional tigaia. Faceți acest lucru până când pielea este blisterată sau crăpată.
• Lăsați-le să se răcească și dezlipiți stratul alb exterior.

Există un alt mod interesant de a consuma semințe de jackfruit - utilizați-le într-o rețetă.

Înapoi la TOC

Orice rețetă de Jackfruit de încercat?

Da. Încercați această rețetă prăjită de hummus cu semințe de jackfruit .

De ce ai nevoie

• 2 cani de semințe de jackfruit și apă (pentru a fierbe)
• 4 căței de usturoi
• 6 linguri de bulion cu conținut scăzut de sodiu
• 2 linguri de lapte fără lapte
• Suc de jumătate de lămâie
• 2 linguri de tahini crud organic
• Pudră de țelină deshidratată și piper negru proaspăt, pentru gust
• Paprika, pentru garnitură

Directii

1. Clătiți semințele de jackfruit și puneți-le într-o oală cu apă cu un centimetru deasupra lor. Aduceți apa la fiert la foc mediu, apoi coborâți la foc mic. Acoperi.
2. În timp ce semințele fierb, așezați usturoiul pe o foaie de copt și coaceți timp de 40 de minute. Aruncați la jumătatea drumului.
3. Lăsați semințele la fiert 30 de minute, apoi le puteți scurge și așezați-le într-un strat plat pentru a se usca.
4. Îndepărtați pielea odată uscată. Puteți dezlipi cealaltă piele albă.
5. Pentru hummus, adăugați semințele coapte coapte la un robot de bucătărie împreună cu celelalte ingrediente. Procesați până la omogenizare.
6. Se ornează cu boia.

Atenție: asigurați-vă că semințele de jackfruit sunt pregătite corespunzător, deoarece ar putea fi otrăvitoare. Nu le mâncați crude (1).

Înapoi la TOC

Concluzie

Evitasem semințele tot timpul. Dar acum este momentul să începem să le păstrăm și, mai important, să le folosim bine.

Spuneți-ne cum v-a ajutat această postare. Lasă doar un comentariu în caseta de mai jos.