Ceaiul din Ceylon: cele mai bune 8 beneficii + efecte secundare + cum se face

Odată cu popularitatea crescândă a ceaiului ca băutură de zi cu zi, majoritatea țărilor au făcut din producția de ceai o parte a economiei lor. La fel și Sri Lanka, țara insulară de pe coasta de sud a Indiei. Ceaiul din Ceylon, cel mai cunoscut export al țării, este adesea pretins a fi cel mai curat ceai din lume. Cu cele mai puține reziduuri de pesticide și, probabil, cei mai mulți antioxidanți, ceaiul din Ceylon merită cu siguranță o privire.

Cuprins

• Este ceaiul din Ceylon atât de bun?
• Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului din Ceylon?
• Cum se face ceai din Ceylon
• Care sunt efectele secundare ale ceaiului din Ceylon?

Este ceaiul din Ceylon atât de bun?

Ceaiul are un gust destul de frunzos și puternic și poate avea și o aromă dulce. Este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți și crește imunitatea și sănătatea inimii (1).

Ceaiul verde din Ceylon conține, de asemenea, polifenoli importanți, cum ar fi EGCG, care se atribuie activității sale antioxidante (2). Există diferite tipuri de ceai Ceylon, toate bazate pe altitudinea regiunii în care sunt cultivate. Acestea includ Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy, Ruhuna, Uda Pussellawa și Sabaragamuwa.

Ceaiul din Ceylon este disponibil în două forme - negru și verde. În timp ce ceaiul negru este făcut din frunze fermentate, varianta verde este nefermentată.

Având în vedere că folosește cele mai puține pesticide, ceaiul din Ceylon păstrează cei mai mulți antioxidanți și oferă beneficii excelente. Ne vom uita la ceea ce sunt.

Înapoi la TOC

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului din Ceylon?

1. Poate ajuta la pierderea în greutate

Studiile arată că ceaiul verde din Ceylon poate ajuta la scăderea în greutate. Cel mai important set de compuși din ceaiul verde se întâmplă să fie catehine, în special EGCG. Participanții care consumă ceai verde au avut o reducere semnificativă a grăsimii abdominale (3).

Într-un alt studiu interesant, s-a constatat că polifenolii din ceaiul negru modifică bacteriile intestinale într-un mod care poate induce pierderea în greutate. Ceaiul poate modifica raportul bacteriilor intestinale prin creșterea procentului de bacterii care a fost asociat cu un corp mai slab (4).

2. Promovează sănătatea inimii

Shutterstock

Hipertensiunea sau tensiunea arterială crescută crește riscul bolilor de inimă. Studiile arată că aportul de ceai verde sau negru poate reduce nivelul tensiunii arteriale - cu atât mai mult la persoanele cu tensiune arterială în limite prehipertensive sau hipertensive (5).

Aportul de ceai verde din Ceylon poate îmbunătăți și sănătatea arterelor. Un studiu arată că EGCG din ceai poate ajuta la prevenirea aterosclerozei, care se caracterizează prin întărirea arterelor (6).

3. Poate combate cancerul

Catechinele din ceaiul verde din Ceylon, în special EGCG, au jucat un rol benefic în tratamentul hiperplaziei de prostată, care este stadiul inițial al cancerului de prostată (7).

Și datorită conținutului excelent de antioxidanți, ceaiul verde din Ceylon poate fi considerat unul dintre cele mai bune alimente care luptă împotriva cancerului. Polifenolii din ceai previn creșterea și proliferarea tumorilor în multiple forme de cancer (8).

Într-un alt studiu, EGCG sa dovedit a fi cel mai puternic dintre toți antioxidanții ceaiului verde pentru tratamentul cancerului (9). EGCG a indus moartea celulelor canceroase și a contribuit la combaterea numeroaselor forme de cancer.

4. SIDA Tratamentul diabetului

Ambele forme de ceai din Ceylon, varianta neagră și cea verde, ar putea funcționa excelent în tratarea diabetului (10). Ceaiurile au avut efecte de scădere a zahărului din sânge și chiar reduc riscul apariției cataractei diabetice. Catechinele din ceaiul verde din Ceylon pot îmbunătăți, de asemenea, nivelurile serice de insulină, reglând astfel nivelul glicemiei (11). Acest lucru poate fi de mare ajutor persoanelor cu diabet.

Potrivit unui alt studiu japonez, persoanele care au luat 6 sau mai multe căni de ceai verde zilnic au fost cu 33% mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet (10). Și persoanele care au băut în mod constant ceai verde timp de 10 ani s-au dovedit a avea circumferințe mai mici ale taliei (12).

5. Crește imunitatea

Antioxidanții din ceaiul verde din Ceylon joacă un rol major aici. Aceștia acționează împotriva radicalilor liberi și a stresului oxidativ rezultat, sporind astfel imunitatea (13). Ceilalți polifenoli și flavonoizi contribuie la creșterea sistemului imunitar.

Consumul de ceai verde din Ceylon poate crea sistemul imunitar al organismului. Învață celulele imune care luptă împotriva bolii să recunoască și să-și amintească agenții patogeni (14).

6. Poate preveni pietrele la rinichi

Shutterstock

Ceaiul din Ceylon poate reduce riscul de pietre la rinichi. Majoritatea pietrelor la rinichi sunt fabricate din oxalat de calciu. Ele apar atunci când se acumulează calciu în tractul urinar. Studiile au descoperit că extractul de ceai verde poate reduce formarea depozitelor de oxalat de calciu (15). Acest lucru reduce riscul de calculi renali.

EGCG din ceaiul din Ceylon joacă, de asemenea, un rol aici. S-a constatat că acțiunea antioxidantă a EGCG în ceai protejează celulele din rinichi de toxicitatea datorată oxalaților.. Acest lucru ajută la reducerea dezvoltării calculilor renali (16).

Într-un alt studiu, aportul de ceai verde a fost asociat cu incidențe mai mici de pietre la rinichi, cu efecte mult mai pronunțate observate la bărbați (17).

7. Poate stimula sănătatea creierului

Unul dintre motivele pentru care ceaiul verde din Ceylon poate spori sănătatea creierului este cofeina din acesta. Deși nu conține atât de multă cofeină ca în cafea pentru a vă face să vă simțiți nervos, vă poate îmbunătăți starea de spirit și vigilența.

Și apoi, avem L-teanină în ceai, un aminoacid care poate traversa bariera hematoencefalică. Studiile arată că, la niveluri adecvate, L-teanina poate avea un impact semnificativ asupra vigilenței mentale (18).

Acest aminoacid stimulează și activitatea GABA, care este un neurotransmițător inhibitor care are efecte anti-anxietate.

Consumul de ceai verde din Ceylon poate îmbunătăți, de asemenea, abilitățile cognitive la persoanele în vârstă care se confruntă cu un declin cognitiv (19).

8. Promovează pielea radiantă

Antioxidanții din ceaiul din Ceylon sunt cel mai mare motiv pentru care veți avea o piele mai bună. Acestea contracarează efectele dăunătoare pe care le pot avea radicalii liberi asupra pielii. Și încă o dată, EGCG în ceaiul verde din Ceylon are efecte terapeutice puternice asupra pielii.

Polifenolii de ceai verde, în general, sunt fotoprotectori. Studiile arată că pot preveni problemele cauzate de lumina soarelui indusă de UVB, precum fotoîmbătrânirea, melanomul și alte forme de cancer de piele (20).

Beneficii puternice, nu-i așa? Acestea arată de ce ceaiul din Ceylon trebuie să fie un element de bază în rutina noastră.

Cum prepari ceaiul din Ceylon? Care este procesul?

Înapoi la TOC

Cum se face ceai din Ceylon

De ce ai nevoie

• 1 linguriță de frunze de ceai
• Apa fierbinte

Directii

1. Adăugați apă fierbinte în ceainic și cupe. Înclinați-le, asigurându-vă că apa acoperă întreaga suprafață interioară a recipientelor. După aceasta, puteți turna apa. Acest pas este utilizat pentru preîncălzirea recipientelor.
2. Adăugați o linguriță de frunze de ceai în ceainic pentru fiecare 8 oz. de apa. Asigurați-vă că temperatura apei este cuprinsă între 194 și 205 grade Fahrenheit.
3. Puneți capacul în ceainic și lăsați ceaiul să se absoarbă timp de aproximativ 3 minute.
4. Se toarnă ceaiul în căni de ceai și se bucură!

Dar, oricât de benefic ar putea fi ceaiul, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont. Anumite persoane pot avea unele îngrijorări cu ceaiul din Ceylon.

Înapoi la TOC

Care sunt efectele secundare ale ceaiului din Ceylon?

Efectele secundare ale ceaiului Ceylon sunt similare cu cele mai multe ceaiuri, în special similare cu ceaiul verde.

• Poate provoca anxietate și bătăi neregulate ale inimii

Cofeina din ceai poate agrava anxietatea sau chiar provoca bătăi neregulate ale inimii.

• Poate provoca diaree și IBS

Cofeina din ceai poate provoca, de asemenea, diaree sau sindrom de colon iritabil la persoanele cu probleme digestive.

• Poate agrava problemele hepatice

Ceaiul verde din Ceylon poate agrava boala ficatului. Dacă aveți semne de posibilă afectare a ficatului, cum ar fi urină închisă la culoare, dureri abdominale și îngălbenirea pielii, vă rugăm să vă adresați imediat medicului dumneavoastră.

• Poate agrava osteoporoza

Consumul de ceai din Ceylon poate crește cantitatea de calciu curățată prin urină. Dacă nu luați deja suficient calciu, aceasta poate fi o problemă. Cofeina este vinovatul, din nou. Asigurați-vă că limitați aportul de cofeină la mai puțin de 300 mg pe zi.

Înapoi la TOC

Concluzie

Ceaiul din Ceylon este adesea pretins a fi cel mai curat ceai din lume și dintr-un motiv. Este plin de antioxidanți, unii dintre cei mai puternici compuși de pe planetă. Prin urmare, trebuie să găsească un loc sigur pe rafturile bucătăriei.

Ai folosit ceaiul din Ceylon? Spuneți-ne despre experiența dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

De unde să cumpărați ceai din Ceylon? Care sunt mărcile de top?

Puteți cumpăra ceaiul la cel mai apropiat supermarket sau chiar online de la Amazon. Unele mărci populare de ceai includ Dilmah, Watawala și Zesta.

Câtă cofeină conține ceaiul Ceylon?

Conținutul de cofeină din ceaiul din Ceylon variază în funcție de variantă. În timp ce varianta neagră conține 58 de miligrame pentru fiecare 7 uncii, ceaiul verde din Ceylon conține doar aproximativ jumătate din cantitatea pentru aceeași cantitate.

Referințe

1. „Variația genetică a flavonolilor quercetină…”. Jurnalul Internațional de Știința Alimentelor, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
2. „Catechinele galoil contribuind la principalul…”. The Scientific World Journal, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
3. „Ceaiul și sănătatea umană…”. Jurnalul Universității Zhejiang, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
4. „Ceaiul negru poate ajuta la scăderea în greutate…”. Universitatea din California, Los Angeles.
5. „Efectul ceaiului asupra tensiunii arteriale pentru secundar…”. Nutrition Reviews, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
6. „Mecanisme și efecte ale ceaiului verde asupra…”. Nutrition Reviews, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
7. „Chimioprevenția cancerului de prostată uman până la…”. Cancer Research, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
8. „Galatul de epigalocatechină este cel mai eficient…”. Nutrienți, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
9. „Ceaiurile negre și verzi inhibă la fel…”. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, publicații ACS.
10. „Efectele ceaiului verde asupra obezității…”. Jurnalul de diabet și metabolism, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
11. „Relația dintre consumul obișnuit de ceai…”. Cercetarea obezității, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
12. „Efectele benefice ale ceaiului verde…”. Medicina chineză, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
13. „Ceaiul verde: un avantaj pentru parodontală…”. Jurnalul Societății Indiene de Parodontologie, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
14. „Efectele ceaiului verde asupra formării pietrei urinare…”. Journal of Endourology, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
15. „Aportul de ceai verde și riscul apariției pietrelor la rinichi…”. Jurnalul internațional de endourologie, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
16. „L-teanina, un component natural al ceaiului și efectul său…”. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
17. „Consumul de ceai verde afectează cognitiv…”. Nutrienți, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
18. „Protecția pielii prin ceai verde…”. Țintele actuale de droguri. Tulburări imune, endocrine și metabolice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
19. „Consumul de ceai verde afectează cognitiv…”. Nutrienți, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
20. „Protecția pielii prin ceai verde…”. Țintele actuale de droguri. Tulburări imune, endocrine și metabolice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA.