Rețetă de salată Cobb: cele mai bune 15 rețete sănătoase pe care ar trebui să le încercați!

Salata Cobb, un favorit american, a fost creată în anii 1930 de Robert Howard Cobb, proprietarul Brown Derby, popularul restaurant de la Hollywood. De obicei, este fabricat din salată română, năsturel, roșii, brânză albastră, ouă, avocado, piept de pui, slănină, măsline negre și vină roșie de vin. Cu toate acestea, această salată delicioasă poate fi un coșmar dacă încercați să reduceți caloriile. Pentru că o salată Cobb vă poate oferi 1100 de calorii și 79 de grame de grăsimi saturate! Dar, vestea bună este că puteți face în continuare salată Cobb proaspătă și aromată, minus caloriile.

Iată 15 rețete sănătoase de salată Cobb care nu vor ucide mâncarea din tine.

1. Salată clasică Cobb

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 2-3 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• ¼ ceașcă de năsturel
• ¼ ceașcă de romaine tocată aproximativ
• 2 ouă fierte feliate
• ¼ felii de avocado
• 4-5 felii de roșii
• 2 felii de slănină
• ¼ cană piept de pui tăiat cubulețe
• 4 linguri de brânză albastră rasă
• 1 lingură usturoi tocat
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingură de muștar Dijon
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• 1 lingură sos Worcestershire
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper

Cum să vă pregătiți

1. Amestecați sarea, piperul și uleiul de măsline într-un castron și periați feliile de slănină și cuburile de pui cu amestecul.
2. Așezați-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit.
3. Pentru a face dressingul, amestecați 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură fiecare de muștar Dijon, sos Worcestershire și suc de lămâie, 2 linguri de oțet de vin roșu, 1 linguriță de usturoi tocat, sare și piper într-un castron și țineți-l deoparte.
4. Feliați ouăle fierte.
5. Scoateți slănina la cuptor și cuburile de pui din cuptor și tăiați slănina.
6. Pe o farfurie dreptunghiulară, așezați salata română și nasturele împreună pe o parte.
7. Așezați cuburile de pui, feliile de slănină, feliile de ou fiert lângă verdeață.
8. Așezați feliile de roșii și avocado în continuare.
9. Acum, stropiți pansamentul peste toate ingredientele.
10. În cele din urmă, acoperiți-l cu brânză albastră rasă.

2. Salată Cobb de curcan

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 4 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• 3 oz cuburi slabe tăiate de curcan
• 2 fâșii de slănină
• ½ ceașcă de salată iceberg tocată aproximativ
• ½ cană de spanac pentru copii
• 1 linguriță usturoi tocat
• 2 linguri suc de lamaie
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri iaurt
• 2 linguri de oțet de vin alb
• ½ cană castravete ras
• 5 felii de roșie
• 2 linguri de brânză cheddar rasă

Cum să vă pregătiți

1. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de suc de lămâie, sare și piper într-un castron și amestecați bine.
2. Adăugați cuburile de curcan și fripturile de slănină în castron și păstrați-le deoparte timp de 5 minute.
3. Puneți la grătar benzile de curcan și slănină.
4. Între timp, blancheti copilul spanac.
5. Pentru dressing, luați un castron și amestecați iaurt, 3 linguri de ulei de măsline, castravete ras, suc de lămâie, oțet de vin alb, sare și piper.
6. Într-un castron, adăugați salata iceberg tocată și spanacul pentru copii.
7. Apoi, adăugați slănina la grătar și curcanul.
8. Așezați feliile de roșii pe o parte și presărați usturoiul tocat peste tot.
9. Stropiți sosul de iaurt și aruncați bine.
10. Completați-l adăugând brânza cheddar rasă.

3. Salată de tofu Cobb

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 20 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• ½ cană cuburi de tofu de dimensiuni medii
• ½ ceasca de telina tocata
• ½ ceașcă de spanac rachetă tocată aproximativ
• ¼ cană roșii tocate
• ¼ ceașcă de iaurt
• 2 linguri chutney de mentă
• 1 linguriță pastă de usturoi
• ½ linguriță pastă de ghimbir
• 4 linguri suc de lămâie
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• 1 lingură muștar dijon
• 5 linguri de ulei de măsline
• Sarat la gust
• 1 linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Într-un castron, amestecați iaurtul, chutney-ul de mentă, pasta de usturoi, pasta de ghimbir, 2 linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de piper negru și sare.
2. Adăugați cuburile de tofu și amestecați bine. Păstrați-l deoparte timp de 10 minute.
3. Între timp, faceți dressingul amestecând oțet de vin roșu, 2 linguri de suc de lime, muștar de dijon, sare și 1 linguriță de piper negru într-un castron.
4. După 10 minute, frigați tofu-ul și puneți-l la grătar într-un cuptor preîncălzit timp de 7-8 minute.
5. Luați o farfurie dreptunghiulară și plasați mai întâi spanacul rachetă tocat, apoi țelina și apoi roșiile tocate.
6. Așezați tofu la grătar lângă roșii.
7. În cele din urmă, stropiți dressingul deasupra legumelor și tofu.

4. Salată Cobb de ciuperci

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 10 minute; Serveste: 2

Ingrediente

• 1 cană ciuperci nasture feliate
• 2 lingurite usturoi tocat
• 1 cană năsturel
• ½ cană de spanac pentru copii
• ½ cană ardei gras roșu feliat subțire
• ¼ cană boabe de porumb dulce fierte
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri sos de soia
• Sarat la gust
• 1 linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Se adaugă ulei de măsline, o linguriță de usturoi tocat, sare și piper în ciuperci și se coace 2-3 minute.
2. Faceți dressingul amestecând 2 linguri de ulei de măsline, sos de soia, 1 linguriță de usturoi tocat, suc de lămâie, sare și piper într-un castron.
3. Scoateți tava de copt și transferați ciupercile într-un castron. Adăugați copilul spanac la el și aruncați-l împreună.
4. Întindeți mai întâi farfuria de servire cu ciuperca și spanacul, apoi feliile de ardei gras roșu, năsturelul și, în cele din urmă, boabele de porumb dulce.
5. Stropiți pansamentul deasupra și este gata de mâncare!

5. Salată Crab Cobb

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 7 minute; Timp total de gătit: 2-3 minute; Serveste: 2

Ingrediente

• 2 cutii de carne de crab
• 10 felii de roșii
• 1 cană de salată tocată aproximativ
• ½ cană ardei gras verde
• 8 măsline negre
• 2 linguri de brânză albastră rasă
• ½ cană cuburi de tofu
• 4 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri suc de lămâie
• 2 linguri iaurt
• 1 lingură de muștar Dijon
• O mână de frunze de mentă
• Sarat la gust
• 1 linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Se amestecă carnea de crab cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper.
2. Faceți bile mici din carnea de crab și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 7-8 minute.
3. Pregătiți sosul amestecând iaurt, ulei de măsline, suc de lămâie, muștar Dijon, sare și piper.
4. Scurgeți excesul de apă din cuburile de tofu.
5. Scoateți chiftelele de crab și așezați-le pe partea laterală a unei farfurii dreptunghiulare.
6. Așezați întâi salata tocată, apoi ardeii grași verzi, cuburile de tofu și apoi feliile de roșii.
7. Stropiți pansamentul și aruncați măslinele negre.
8. În cele din urmă, acoperiți-l cu brânză albastră rasă.

6. Salată de ton Cobb

Timp de pregătire: 6 minute; Timp total de gătit: 2 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• ½ ceașcă de ton afumat
• ½ cană de spanac pentru copii
• ½ ceașcă de salată iceberg tocată aproximativ
• 4-5 roșii cherry înjumătățite
• 2 linguri de brânză cheddar rasă
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingură de muștar Dijon
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Faceți sosul de salată amestecând ulei de măsline, suc de lămâie, muștar Dijon, sare și piper într-un castron.
2. Luați o farfurie dreptunghiulară și așezați mai întâi tonul afumat.
3. Apoi, puneți spanacul, salata verde și roșiile cherry.
4. Stropiți pansamentul deasupra.

7. Salată Cobb de somon la grătar

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 10 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• 3 oz somon
• ¼ cană arpagic tocat
• 5 felii de roșii
• ½ ceașcă de varză tocată aproximativ
• 2 linguri de brânză albastră rasă
• 1 linguriță de rozmarin uscat
• 4 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri suc de lămâie
• 2 linguri usturoi tocat
• Sarat la gust
• 1 linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Se amestecă 2 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de usturoi, 1 linguriță de rozmarin uscat, sare și piper într-un castron.
2. Periați acest amestec pe somon și puneți-l la grătar timp de 5 minute într-un cuptor preîncălzit.
3. Între timp, pregătiți salata amestecând ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, sare și piper într-un castron.
4. Scoateți somonul la grătar și puneți-l pe o farfurie de servire.
5. Așezați varza tocată aproximativ pe o parte a somonului și roșiile pe cealaltă.
6. Adăugați deasupra arpagic și brânză albastră rasă.
7. Stropiți sosul de salată deasupra

8. Salată Paneer Tikka Cobb

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 2-3 minute; Se servește - 1

Ingrediente

• ½ cană cuburi de pană sau brânză de vaci
• 3 linguri iaurt
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță pudră de chimen
• 1 linguriță pulbere de coriandru
• ½ linguriță pudră de piper Cayenne
• ½ linguriță garam masala
• ½ ceașcă de spanac alb
• 4-5 roșii cherry înjumătățite
• ¼ cană boabe de porumb dulce fierte
• ½ cană romaine tocată aproximativ
• 2 linguri de oțet de vin alb
• ½ linguriță miere
• 1 lingura tahini
• Sarat la gust
• 1 linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Pentru a prepara paneer tikka, amestecați într-un castron iaurt, ulei de măsline, pudră de chimen, pudră de coriandru, garam masala, piper Cayenne și sare. Aruncați cuburile de fereastră și păstrați-le deoparte timp de 10 minute.
2. Pregătiți sosul de salată amestecând ulei de măsline, oțet de vin alb, miere, tahini, sare și piper într-un castron.
3. Frigați panoul și roșiile cherry înjumătățite. Grătiți-le la cuptorul preîncălzit.
4. Scoateți panoul la grătar și roșiile cherry și așezați-le pe o farfurie.
5. Adăugați spanacul albit, romana și boabele de porumb dulce fierte.
6. Stropiți sosul de salată deasupra și este gata de mâncare!

9. Salată de legume la grătar Cobb

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 7-8 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• ¼ cană morcov tăiat cubulețe
• ¼ cană de broccoli
• ¼ cană ardei gras roșu
• 5-7 sparanghel
• ¼ ceașcă de cartofi dulci tăiați cubulețe
• ¼ cană conopidă
• ¼ ceașcă de salată iceberg
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 linguriță rozmarin tocat
• 1 linguriță usturoi tocat
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper

Cum să vă pregătiți

1. Frigați legumele și periați ulei de măsline și presărați puțină sare și piper pe ele. Grătați legumele într-un cuptor preîncălzit.
2. Pregătiți salata adăugând ulei de măsline, oțet de vin roșu, muștar de Dijon, rozmarin tocat, usturoi, sare și piper.
3. Așezați legumele la grătar și aruncați salata iceberg.
4. Stropiți sosul de salată.

10. Salată Cobb de pui la grătar

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 2-3 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• 4 oz piept de pui prăjit
• ½ cană de broccoli albit
• ¼ cană ardei gras roșu
• ¼ cup romaine
• ¼ ceașcă de năsturel
• 2 linguri sos de gratar
• 1 linguriță usturoi tocat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 linguriță de muștar Dijon
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper

Cum să vă pregătiți

1. Feliați puiul prăjit și adăugați sos de grătar. Amesteca bine.
2. Transferați puiul pe o farfurie de servire. Așezați mai întâi năsturelul și apoi spanacul alb, ardeiul gras roșu și romana.
3. Pregătiți sosul de salată amestecând ulei de măsline, usturoi, suc de lămâie, muștar Dijon, sare și piper într-un castron.
4. Finalizați stropind sosul de salată deasupra.

11. Salată Cobb cu ouă, sfeclă și dressing picant de muștar dulce

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 7 minute; Timp total de gătit: 2-3 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• ½ cană sfeclă roșie
• 2 ouă fierte tari
• ½ cană de salată iceberg
• ½ ceașcă de spanac pentru bebeluși
• ¼ cană felii de dovlecei
• ¼ avocado, feliat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de oțet de vin de orez
• 4 linguri tarhon
• 1 lingură de muștar Dijon
• 2 linguri de brânză cheddar rasă
• 1 lingură hummus
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper negru

Cum să vă pregătiți

1. Feliați ouăle fierte.
2. Pregătiți sosul de salată amestecând într-un castron ulei de măsline, oțet de vin de orez, tarhon, muștar de Dijon, hummus, sare și piper negru.
3. Aranjați salata verde pe o farfurie de servire.
4. Așezați sfecla roșie, dovleceii și
5. ouăle fierte feliate.
6. Presărați brânza cheddar rasă.
7. În cele din urmă, stropiți sosul de salată deasupra.

12. Salată italiană Cobb

Timp de pregătire: 7 minute; Timp total de gătit: 10 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• ½ cană cubulețe de piept de pui pocate
• 4 roșii cherry înjumătățite
• ½ cană penne fierte
• 5-6 frunze de busuioc
• ¼ cană de broccoli
• 3 linguri de brânză cheddar
• Ulei de masline
• 1 linguriță de oregano
• ½ linguriță ierburi italiene amestecate uscate
• 2 linguri suc de lămâie
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper

Cum să vă pregătiți

1. Blanch broccoli.
2. Pregătiți sosul de salată amestecând ulei de măsline, suc de lime, oregano, ierburi italiene amestecate uscate, sare și piper.
3. Aruncați penna cu sosul de salată și când este bine acoperită cu sosul, folosiți o clește pentru a le ridica și așezați-o pe o farfurie de servire.
4. Adăugați apoi cuburile de piept de pui pocate.
5. Așezați roșiile cherry înjumătățite și broccoli albite.
6. Aruncați frunzele de busuioc.
7. Stropiți sosul de salată și acoperiți-l cu brânză cheddar rasă.

13. Salată Cobb în stil asiatic

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 7 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• 4 oz piept de pui pocat, mărunțit
• ¼ cană morcovi felii
• ¼ cană ardei gras verde feliat
• ¼ cană felii de fasole franceză
• ¼ cană arpagic tocat
• 2 lingurițe semințe de susan
• 2 linguri ulei de susan
• 2 linguri sos de peste
• 1 linguriță oțet de vin de orez
• Câteva felii de ghimbir
• 2 lingurite usturoi tocat
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper

Cum să vă pregătiți

1. Blanch morcovii, ardeii grași verzi și fasolea franceză.
2. Pregătiți sosul de salată amestecând ulei de susan, sos de pește, oțet de vin de orez, felii de ghimbir, usturoi tocat, sare și piper într-un castron.
3. Pe o farfurie dreptunghiulară, aranjați morcovii, fasolea franceză, ardeiul gras, pieptul de pui pocat și arpagicul.
4. Stropiți sosul de salată deasupra.
5. În cele din urmă, adăugați semințele de susan deasupra.

14. Salată Hawaiian Cobb

Timp de pregătire: 10 minute; Timp total de gătit: 15 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• 3 oz cuburi de pui prăjite
• ¼ cană ananas tocat
• 2 felii de slănină la grătar
• 5-6 jalapenos murate
• ½ ceașcă de brânză elvețiană
• ¼ ceașcă de năsturel
• ¼ avocado, feliat
• ¼ ceașcă de porumb dulce
• 4 linguri suc de ananas
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 lingura ghimbir tocat marunt
• 2 linguri de oțet de vin alb
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper

Cum să vă pregătiți

1. Pregătiți dressingul amestecând într-un castron suc de ananas, suc de lămâie, ghimbir tocat mărunt, oțet de vin alb, ulei de măsline, sare și piper.
2. Aranjați toate ingredientele pe o farfurie dreptunghiulară în această ordine: brânză elvețiană, avocado, pui prăjit, ananas, nasturel, jalapenos și porumb dulce.
3. Stropiți sosul de salată deasupra și este gata de mâncare!

15. Salată Mango Chicken Cobb

Imagine: Shutterstock

Timp de pregătire: 10 minute; Timp de gătit: 10 minute; Serveste: 1

Ingrediente

• 6-7 cuburi de mango crud
• ½ ceasca de cartofi dulci fierte cubulete
• ½ cană boabe de rinichi fierte
• 3 oz cuburi de piept de pui pocate
• ½ cană romaine
• ¼ cană roșii tocate
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri sos Worcestershire
• 1 lingură usturoi tocat
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 linguriță miere
• Sarat la gust
• ½ linguriță de piper

Cum să vă pregătiți

1. Se fierbe apa intr-o cratita si se adauga putina sare.
2. Adăugați mango crud și gătiți timp de 5 minute.
3. Pregătiți sosul de salată amestecând ulei de măsline, sos Worcestershire, usturoi, suc de lămâie, miere, sare și piper într-un castron.
4. Aranjați ingredientele pe o farfurie în această ordine: romaine, cartof dulce fiert, fasole fiartă, roșii și cuburi de piept de pui.
5. Stropiți sosul de salată deasupra și este gata!

Deci, acestea au fost cele mai bune 15 rețete sănătoase de salată Cobb, care vă vor oferi nutrienții necesari minus caloriile. Sunt ușoare și rapide și, prin urmare, este o alegere înțeleaptă să optați pentru aceste salate Cobb dacă sunteți la dietă, dar doriți totuși să mâncați alimente gustoase. Începeți și pregătiți-vă azi salata Cobb de casă delicioasă, dar sănătoasă!