Un pahar de suc de trestie de zahăr răcit nu numai că ne potolește setea, ci și ne revigorează. Având în vedere popularitatea sa de a bate căldura, nu este de mirare că India este unul dintre principalii producători de trestie de zahăr. Este numit cu multe nume diferite, în funcție de limba locală, dar umila trestie de zahăr aduce pace fiecărui suflet uscat. Încărcat cu carbohidrați abundenți, proteine, minerale precum calciu, fosfor, fier, zinc și potasiu și vitaminele A, complexul B și C, sucul de trestie de zahăr vă menține, de asemenea, într-o formă bună.

Doriți să aflați mai multe despre nenumăratele beneficii ale sucului de trestie de zahăr? Citește mai departe.

Trestie de zahăr - o scurtă

Imagine: Shutterstock

Denumire științifică -

Familia Saccharum officinarum - Poaceae

Origine - Papua Noua Guinee

Alte nume - Ganna (hindi), Karumbu (Tamil), Karibpu (Malayalam), Cheruku (Telugu)

Aparținând unei familii de iarbă, trestia de zahăr este ușor de cultivat oriunde și este disponibilă la prețuri foarte ieftine. Chiar dacă este originar din Papua Noua Guinee, a devenit parte a producției de culturi din mai mult de jumătate din lume, inclusiv Asia și America. Puteți mânca bucăți de trestie de zahăr sau puteți bea un pahar de suc de trestie de zahăr acoperit cu menta, ghimbir și sare de piatră neagră.

Fapte interesante despre trestia de zahăr

• Trestia de zahăr nu are grăsimi. Este, de fapt, o băutură 100% naturală. Are aproximativ 30 de grame de zahăr natural. Prin urmare, nu trebuie să adăugați zahăr suplimentar pentru dulceață.

• Este o plantă de iarbă din genul saccharum și are 36 de soiuri.

• În 1493, Cristofor Columb a dus trestia de zahăr în Caraibe pentru a o planta acolo și astfel, cultivarea trestiei de zahăr s-a răspândit în întreaga lume.

• O plantă matură de trestie de zahăr poate crește până la 30 de metri înălțime. O singură plantă de trestie de zahăr poate dura 9-24 luni pentru a deveni matură, în funcție de climă.

• Zaharul extras din sucul de trestie de zahar contine doar 15 calorii.

• Sucul de trestie de zahăr este un amestec de zaharoză, fructoză și multe alte soiuri de glucoză. Prin urmare, este dulce la gust.

• O porție de 8 uncii de suc de trestie de zahăr fără aditivi are un total de 180 de calorii, care este destul de scăzută.

• Sucul crud de trestie de zahăr conține un total de 13 grame de fibre dietetice pe porție, ceea ce este esențial în îndeplinirea multor funcții ale corpului.

De ce Sucul de trestie de zahăr este absolut uimitor

Beneficii pentru piele

1. Cure acnee
2. Vă protejează pielea de îmbătrânire

Beneficii pentru sănătate

1. 1. Booster de energie instant
   2. Asigură o sarcină sigură
   3. Previne respirația urâtă și cariile dentare
   4. Facilitează dezvoltarea oaselor și a dinților
   5. Vindecă tulburările febrile
   6. Ajută la funcționarea ficatului
   7. Acționează ca un ton digestiv
   8. Combate Cancerul
   9. Ajută persoanele care suferă de diabet
   10. Tratează durerea în gât
   11. Vindeca Rani
   12. Întărește organele corpului
   13. Previne deteriorarea ADN-ului
   14. Ajută la pierderea în greutate
   15. Elimină toxinele din corpul nostru
   16. Benefic în tratarea ITU
   17. Bun pentru sănătatea unghiilor
   18. Crește puterea musculară
   19. Reduce febra
   20. Tratează aciditatea
   21. Sporește imunitatea

Beneficiile pentru piele ale sucului de trestie de zahăr

Sucul de trestie de zahăr poate ajuta la întinerirea pielii în cel mai scurt timp. Mai jos sunt enumerate beneficiile sucului de trestie de zahăr pentru pielea ta.

1. Vindecă acneea

Imagine: Shutterstock

Utilizarea regulată a sucului de trestie de zahăr sa dovedit a fi eficientă în vindecarea problemelor pielii, cum ar fi acneea. Deci, dacă sunteți predispus la acnee, încercați masca de față cu suc de trestie de zahăr pentru rezultate eficiente.

De ce ai nevoie

• Suc din trestie de zahăr
• Multani mitti

Ce trebuie să faci

1. Se amestecă niște multani mitti în sucul de trestie de zahăr pentru a forma un lichid de consistență medie.

2. Aplicați masca pe față și pe gât cu generozitate.

3. Lăsați-l să acționeze aproximativ 20 de minute.

4. Folosiți un prosop umed pentru a vă curăța fața și gâtul.

Utilizați acest remediu cel puțin o dată pe săptămână.

Sucul de trestie de zahăr este o sursă bună de alfa-hidroxi acizi (AHA), cum ar fi acidul glicolic, care ajută la creșterea volumului de celule (1). De asemenea, acneea rezultă din porii blocați ai pielii pe care sucul de trestie de zahăr îl ajută să elimine prin exfolierea pielii și subțierea acumulării de celule moarte (2).

Înapoi la TOC

2. Protejați-vă pielea de îmbătrânire

Ești îngrijorat de ridurile premature care te fac să arăți mult mai în vârstă decât vârsta ta? Fără griji! Puteți întârzia semnele îmbătrânirii cu ajutorul sucului de trestie de zahăr.

Prezența antioxidanților, flavonoizilor și a compușilor fenolici face ca sucul de trestie de zahăr să fie o opțiune bună pentru a obține o piele strălucitoare, moale și hidratată (3).

Înapoi la TOC

Beneficiile pentru sănătate ale sucului de trestie de zahăr

Să ne uităm la avantajele uimitoare ale sucului de trestie de zahăr pentru sănătatea dumneavoastră.

3. Booster de energie instant

Dacă vă confruntați cu deshidratarea, sucul de trestie de zahăr este una dintre cele mai bune surse de energie instantanee. Este capabil să vă ridice spiritul și starea de spirit în cel mai scurt timp, lăsându-vă pe toți înviorați și încărcați.

Trestia de zahăr conține zaharuri simple (zaharoză) care sunt ușor absorbite de corpul dumneavoastră (4). Aceste zaharuri sunt utilizate pentru a umple nivelul de zahăr pierdut în organism (5).

Înapoi la TOC

4. Asigură o sarcină sigură

Sucul de trestie de zahăr s-a dovedit a fi un plus excelent în dieta unei femei însărcinate. Facilitează concepții mai rapide și o sarcină mai sigură.

Acest suc uimitor conține urme de acid folic sau vitamina B9, despre care se știe că protejează împotriva defectelor congenitale neuronale, cum ar fi Spina bifida (6). De asemenea, cercetările au descoperit că sucul de trestie de zahăr minimizează problemele de ovulație la femei, crescând astfel șansele de concepție (7).

Înapoi la TOC

5. Previne respirația urâtă și cariile dentare

Imagine: Shutterstock

Respirația urât mirositoare este o cauză majoră a jenării sociale. Dacă aveți antecedente de cariile dentare care duc la respirație urât mirositoare, ar trebui să luați în considerare sucul de trestie de zahăr ca un remediu la domiciliu.

Trestia de zahăr conține o serie de minerale, cum ar fi calciu și fosfor, care vă ajută să vă construiți smalțul dinților (8). Fluxul consistent de substanțe nutritive previne cariile și vă întărește dinții (9). De asemenea, respirația urât mirositoare este un alt simptom al deficitului de nutrienți pe care sucul de trestie de zahăr îl ajută să contracareze (10).

Înapoi la TOC

6. Facilitează dezvoltarea oaselor și a dinților

Înmânați un băț de trestie de zahăr sau un pahar de suc gustos de trestie de zahăr fiecărui copil în creștere și puteți uita cu plăcere problemele legate de dinți și de os.

Trestia de zahăr este o sursă extrem de bogată de calciu care vă ajută să vă construiți rezistența scheletică, inclusiv oasele și dinții (11), (12). Acest lucru îl face unul dintre cele mai bune ingrediente care contribuie la creșterea unui copil.

Înapoi la TOC

7. Vindecă tulburările febrile

Se știe că sucul de trestie de zahăr este extrem de benefic pentru vindecarea cazurilor de tulburări febrile, care sunt extrem de frecvente la copiii în creștere.

Tulburările febrile sunt notorii pentru provocarea febrelor cu temperaturi ridicate. Acestea cauzează pierderea de proteine, făcând astfel un risc pentru organism. Sucul de trestie de zahăr este cunoscut pentru a umple această pierdere de proteine ​​(13).

Înapoi la TOC

8. Ajută la funcționarea ficatului

Sucul delicios de trestie de zahăr este considerat unul dintre cele mai bune tratamente pentru afecțiunile hepatice, cum ar fi icterul.

De ce ai nevoie

• 1 pahar de suc proaspăt de trestie de zahăr
• O picătură de var

Ce trebuie să faci

Bea un pahar de suc de trestie de zahăr amestecat cu var, de două ori pe zi.

Icterul apare din cauza funcționării slabe a ficatului, precum și a căilor biliare înfundate. Trestia de zahăr menține nivelurile de glucoză din corp și asigură o recuperare rapidă (14). De asemenea, fiind alcalin în natură, sucul de trestie de zahăr ajută la menținerea echilibrului electrolitic în corpul dvs. și, astfel, vă împiedică ficatul să intre în overdrive (15).

Înapoi la TOC

9. Acționează ca un ton digestiv

Imagine: Shutterstock

Potasiul prezent în sucul de trestie de zahăr ajută la echilibrarea nivelului de pH al stomacului și facilitează secreția sucurilor digestive (16).

Înapoi la TOC

10. Combate cancerul

Acest lucru ar putea fi o surpriză pentru dvs., dar sucul de trestie de zahăr poate fi, de asemenea, un factor de descurajare complet pentru bolile fatale, cum ar fi cancerul, în special cancerul de prostată și de sân.

Cercetări recente au descoperit că prezența flavonoidelor în trestia de zahăr inhibă multiplicarea celulelor canceroase în glandele mamare, reducând astfel riscurile de cancer mamar (17).

Înapoi la TOC

11. Ajută persoanele care suferă de diabet

Sucul de trestie de zahar este bun pentru diabetici? Dacă credeți că sucul de trestie de zahăr este o alegere proastă doar pentru că suferiți de diabet, atunci vă înșelați. De fapt, trestia de zahăr poate fi consumată de persoanele cu diabet, dar cu măsură.

Trestia de zahăr conține zaharoză cu un indice glicemic scăzut. Acest lucru vă ajută să vă mențineți nivelul zahărului din sânge sub control (18) (19).

Înapoi la TOC

12. Tratează durerea în gât

Imagine: Shutterstock

Vitamina C se găsește abundent în sucul de trestie de zahăr și este principalul motiv care îl face un bun remediu pentru durerile în gât. Sucul de trestie de zahăr este, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți care îndepărtează orice infecție virală sau bacteriană (20).

Înapoi la TOC

13. Vindecă rănile

În afară de creșterea imunității, sucul de trestie de zahăr ajută, de asemenea, la accelerarea recuperării rănilor.

Sucul de trestie de zahăr conține zaharoză care este în mod natural capabilă să vindece orice fel de rană într-un interval de timp mic (21). Puteți tampona, de asemenea, niște suc de trestie de zahăr peste rană pentru rezultate mai bune.

Înapoi la TOC

14. Întărește organele corpului

Consumul regulat de suc de trestie de zahăr ajută la consolidarea organelor noastre importante, astfel încât acestea să poată funcționa bine și sincronizate cu alte organe.

Deoarece sucul de trestie de zahăr este plin de zaharuri esențiale, acesta ajută la întărirea organelor noastre, cum ar fi organele senzoriale, organele de reproducere și creierul (22).

Înapoi la TOC

15. Previne deteriorarea ADN-ului

Sucul de trestie de zahăr vă poate proteja de deteriorarea ADN-ului indusă de radiații care vă poate afecta creierul.

Este plin de antioxidanți care previn degradarea oxidativă a grăsimilor și lipidelor celulare și controlează deteriorarea ADN-ului (23).

Înapoi la TOC

16. Ajută la pierderea în greutate

Imagine: Shutterstock

Chiar dacă este dulce, sucul de trestie de zahăr vă poate ajuta să aruncați câteva kilograme în plus.

Se știe că sucul de trestie de zahăr reduce colesterolul rău din corpul nostru, care este unul dintre principalele motive pentru creșterea în greutate. De asemenea, este bogat în fibre solubile care ne ajută să ne gestionăm greutatea (24).

Înapoi la TOC

17. Elimină toxinele din corpul nostru

A avea suc de trestie de zahăr în mod regulat ajută la curățarea organismului de toxine dăunătoare și alte elemente străine. De asemenea, ne stimulează metabolismul. Acest proces de detoxifiere duce treptat la pierderea în greutate (25).

Înapoi la TOC

18. Benefic în tratarea ITU

Minunatul suc de trestie de zahăr ajută la menținerea sănătății rinichilor și previne problemele asociate cu infecțiile tractului urinar (ITU). Pentru a-l utiliza pentru tratarea ITU, luați un pahar de suc de trestie de zahăr amestecat cu lămâie și apă de cocos de două ori pe zi.

Se știe că sucul de trestie de zahăr crește nivelul proteinelor din organism. Acest lucru previne multe boli legate de rinichi, cum ar fi pietre, ITU, BTS și prostatită. De asemenea, ameliorează senzația de arsură care însoțește aceste tulburări (26).

Înapoi la TOC

19. Bun pentru sănătatea unghiilor

Aveți unghii decolorate și fragile care trebuie camuflate cu o varietate de artă și vopsele pentru unghii? Încercați să aveți suc de trestie de zahăr pentru a combate această problemă.

Lipsa nutrienților ne face unghiile lipsite de viață și fragile. Deoarece sucul de trestie de zahăr este plin de substanțe nutritive, acesta vă hrănește unghiile și le face sănătoase.

Înapoi la TOC

20. Crește puterea musculară

Imagine: Shutterstock

Având suc de trestie de zahăr de două ori pe zi se știe că vă crește puterea musculară, oferind glucoză atât de necesară organismului (27).

Înapoi la TOC

21. Reduce febra

Este posibil să nu știți acest lucru, dar sucul de trestie de zahăr este de fapt util în tratarea febrei. Consumul de suc de trestie de zahăr poate preveni pierderea de proteine, ceea ce poate duce la slăbiciune și durere (28).

Înapoi la TOC

22. Tratează aciditatea

Deoarece sucul de trestie de zahăr este alcalin în natură, poate calma aciditatea și arsurile din stomac și intestin. De asemenea, ajută la menținerea echilibrului acido-bazic în corpul nostru (29).

Înapoi la TOC

23. Ne mărește imunitatea

Sucul de trestie de zahăr este plin de antioxidanți esențiali care ajută la întărirea sistemului nostru imunitar prin pliuri multiple (30). Ei luptă împotriva mai multor boli, inclusiv a ficatului și a sistemului digestiv. Acești antioxidanți neutralizează, de asemenea, nivelurile de bilirubină din organism.

Înapoi la TOC

Un Cuvânt de Atenție

Chiar dacă sucul de trestie de zahăr nu are factori de risc majori, depinde în general de condițiile în care este preparat.

Iată câteva lucruri de care trebuie să fii conștient:

• Consumul unui pahar de suc de trestie de zahăr la o tarabă de pe șosea ar putea părea a fi cea mai ușoară opțiune. Cu toate acestea, dacă este preparat în condiții neigienice, ar putea duce la boala Chagas sau diaree. Acest lucru se datorează faptului că sucul de trestie de zahăr este considerat a fi cel mai bun teren de reproducere pentru microorganisme.

• Nu beți niciodată suc de trestie de zahăr care a fost în frigider mai mult de 15 minute, deoarece poate avea efecte adverse asupra stomacului și intestinelor.

• Asigurați-vă că taraba de la care intenționați să cumpărați băutura nu folosește prea mult ulei pe mașinile de zdrobit, deoarece uleiul poate provoca daune corpului dumneavoastră.

• Nu luați mai mult de două pahare de suc de trestie de zahăr pe zi (două numai atunci când aveți icter), deoarece orice exces vă poate dăuna corpului.

Rețete cu suc de trestie de zahăr

Există o serie de rețete gustoase și ingenioase care utilizează suc de trestie de zahăr. Să aruncăm o privire la câteva:

1. Suc de trestie de zahăr de casă

Imagine: Shutterstock

De ce ai nevoie

• 1 trestie de zahăr
• 1 lingura ghimbir tocat
• Suc de lamaie dupa gust
• Sare neagră după gust

Modul de a face

1. Curățați pielea trestiei de zahăr și tăiați-o în bucăți mici.

2. Transferați toate ingredientele într-un blender și amestecați până când amestecul se omogenizează.

3. Folosiți-vă mâinile pentru a scoate piureul, strecurați-l într-un pahar și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Servit rece.

2. Trestie de zahăr și ghimbir

De ce ai nevoie

• 1 cană suc de trestie de zahăr
• 2 linguri suc de ghimbir
• 1 lingură de trestie de zahăr maro
• 1/2 linguriță sare neagră

Modul de a face

1. Se amestecă ingredientele și se transferă într-o tavă frigider. Se îngheață timp de 12 ore.

2. Amestecați-le până formează o slush. Bucurați-vă de ceașca de slush într-o zi fierbinte!

3. Alte sucuri

Una dintre cele mai bune părți ale sucului de trestie de zahăr este că acesta poate fi amestecat cu orice alt suc pentru a forma o bată delicioasă.

Puteți amesteca suc de trestie de zahăr cu

• Suc de rodie
• Suc de pepene verde
• Suc de cocos
• Suc de pepene galben
• Suc de Mosumbi

Cum să selectați și să stocați trestia de zahăr

Imagine: Shutterstock

Selecţie

Recoltarea trestiei de zahăr depinde de obicei de vârsta plantei. Această practică nu este, totuși, metoda corectă, deoarece nu ia în considerare faptul că bastonul ar fi devenit prea copt și îmbătrânit. În schimb, alegeți trestii de zahăr care au îngălbenit și ale căror frunze sunt uscate. Atingeți bastonul matur. Dacă auzi un sunet metalic, înseamnă că bastonul este perfect copt și gata să fie tăiat și consumat. De asemenea, în timp ce tăiați, faceți virajele înclinate mai aproape de rădăcină.

Depozitare

Când achiziționați tulpini mari, cel mai bine este să le tăiați în bucăți mai mici, astfel încât să le puteți păstra la frigider. Asigurați-vă că clătiți bine tulpinile și așteptați până când acestea sunt complet uscate înainte de a le păstra la frigider. De asemenea, înfășurați fiecare capăt tăiat al tulpinilor cu o folie de plastic și fixați-l în siguranță cu o bandă elastică. Acest lucru va preveni pierderea de umiditate din tulpini și le va menține suculente proaspete. Dacă se acordă o îngrijire adecvată, vor fi bine să meargă timp de două săptămâni.

Profilul nutrițional al sucului de trestie de zahăr

Cantitate- 28,35 g

Nutrienți	Cantitate
Componente de bază
Proteine	0,20 g
Apă	0,19 g
Frasin	0,66 g
Gras	0,09 g
Calorii
Total calorii	111. 43
Calorii din carbohidrați
Calorii din grăsimi	0,03
Calorii din proteine
Glucidele
Glucide totale	27,40 g
Zahăr	25,71 g
Vitamine
Riboflavina	0,16 mg
Niacina	0,20 mg
Acid pantotenic	0,09 mg
Minerale
Calciu	32,57 mg
Fier	0,57 mg
Magneziu	2,49 mg
Fosfor	0,01 mg
Potasiu	162,86 mg
Cupru	0,09 mg
Mangan	0,09 mg

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Cât poate dura zeama de trestie de zahăr?

Consumați suc de trestie de zahăr proaspăt făcut cu o jumătate de oră, deoarece se strică prea repede. De asemenea, evitați să aveți suc nefrigorificat dacă nu este proaspăt făcut. De asemenea, nu se recomandă păstrarea mai mult de câteva ore la frigider.

Sucul de trestie de zahăr este bun pentru aciditate?

Da, a avea suc de trestie de zahăr este o modalitate bună de a neutraliza aciditatea din stomac, deoarece este alcalină în natură. Luați acest suc cu o picătură de ghimbir și evitați să strângeți lămâie în el în timp ce beți. O cantitate mică de sare neagră în sucul de trestie de zahăr ajută, de asemenea, la vindecarea acidității.

Sucul de trestie de zahar este bun pentru frig?

Corpul nostru pierde mult lichid atunci când suferim de un nas curgător sau de răceală obișnuită. Această pierdere poate fi recuperată cu ușurință cu ajutorul sucului de trestie de zahăr. Acest suc ne menține corpul hidratat și oferă impulsul energetic atât de necesar.

Așadar, bucurați-vă de prospețimea și beneficiile imense ale sucului de trestie de zahăr în această vară. Dacă știți mai multe beneficii interesante pentru sucul de trestie de zahăr, împărtășiți-le cu noi.