17 Beneficii dovedite ale ceaiului alb care vă vor surprinde

După o zi prelungită și obositoare, nu vrem cu toții să ne relaxăm și să savurăm o ceașcă de ceai fierbinte? Fie că este vorba de ceai verde sau vreo altă băutură aromată, simplul gând de a avea băutura noastră preferată ne ridică starea de spirit, nu-i așa?

Dar, știați că există o varietate complet diferită de ceai care poate depăși aspectele sănătoase oferite de ceaiul dvs. obișnuit? Vorbesc despre ceaiul alb, care a fost apreciat doar în Asia până la recenta sa popularitate. Astăzi, Occidentul s-a trezit la beneficiile minunate ale ceaiului alb, iar bunătatea sa sănătoasă este cunoscută în întreaga lume.

Deci, de ce ar trebui să mergi pentru ceai alb? Ce îl face diferit de celelalte tipuri de ceai? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Ce este ceaiul alb?

Denumire științifică - Camellia sinensis

Nativ - China (provincia Fujian), estul Nepalului, estul Thailandei, Taiwan, Sri Lanka și India

Curios despre istoria din spatele originii ceaiului alb?

Ei bine, ceaiul alb s-a născut ca un accident în urmă cu aproximativ 5.000 de ani în China. S-a întâmplat că, în timp ce călătorea de-a lungul țării, împăratul Shen Nung a simțit brusc sete și a primit apă fiartă. Din păcate (sau mai bine zis, din fericire), unele frunze de ceai alb au zburat și au căzut în oala cu apă, conferindu-i o aromă distinctă și plăcută. Împăratul i-a plăcut instantaneu acestei băuturi și a cerut locuitorilor să caute originea acestei frunze. Și astfel, s-a născut ceaiul nostru special alb!

Interesant, nu? Ei bine, totul despre acest ceai este interesant, de la culoarea sa la aroma sa.

Imagine: Shutterstock

Venind la aspectul științific, ceaiul alb este derivat din mugurii și frunzele uscate la soare ale plantei Camellia sinensis. Acest tip este cel mai puțin procesat din toate celelalte variante. Deoarece este ambalat cu toți nutrienții esențiali, ceaiul alb este considerat superior tuturor ceaiurilor.

Deci, de ce îl numim „ceai alb”? Este pur și simplu pentru că mugurii plantei au corzi fine, de culoare alb-argintiu. Acestea conferă o aromă ușoară și dulce acestei băuturi. Câtă cofeină este prezentă în ceaiul alb? Ei bine, cantitatea de cofeină din ceaiul alb este mult mai mică în comparație cu ceaiul negru sau cel verde. Este doar 28 de miligrame de cofeină într-un singur 8oz. ceașcă de ceai alb.

Ceaiul alb este bun pentru tine?

Da, ceaiul alb este foarte bun pentru sănătatea dumneavoastră în numeroase moduri. Pe lângă faptul că ajută la scăderea în greutate și la tratamentul diabetului, ceaiul alb este benefic în numeroase moduri. Acestea includ îmbunătățirea sănătății pielii și a părului, tratarea acneei, tratarea cancerului, reducerea inflamației, îmbunătățirea sănătății ficatului și a rinichilor, menținerea sănătății reproducerii, menținerea sănătății inimii, îmbunătățirea memoriei, energiei și vigilenței, sprijinirea tratamentului hipotiroidismului și îmbunătățirea sănătății bucale.

Tipuri de ceai alb

Uneori, cunoașterea tipurilor și varietăților de ceai vă ajută să găsiți ceaiul perfect pentru dvs. Citiți mai departe pentru a afla despre principalele tipuri de ceai alb împreună cu alte ceaiuri disponibile din întreaga lume.

1. Bai Hao Yinzhen (Ac de argint)
2. Bai Mu Dan (Bujor alb)
3. Shou Mei (sprânceană nobilă și lungă)
4. Gong Mei (Sprânceană Tribute)
5. Ceai alb Puerh

1. Bai Hao Yinzhen (Ac de argint)

Acest soi regal este cel mai prețuit din China și din lume. Crescute în provincia Fujian din China, frunzele acului de argint sunt de cca. 30 mm în lungime, iar mugurii sunt acoperiți cu peri argintii vizibili. Acesta este motivul pentru care ocupă poziția de top în ierarhia ceaiurilor albe, făcându-l cel mai scump soi.

Cele mai bune frunze de ceai alb sunt smulse primăvara, mai ales de la mijlocul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie când nu se toarnă.

Cea mai bună caracteristică a celui mai bun ceai alb cu ac de argint preparat este nuanța galben pal care vine cu cea mai bună temperatură a apei (75 grade Celsius). Puteți vedea invariabil firele albe atârnând de pe frunze sub lumină.

Ceaiul alb cu ac de argint are un gust ușor, delicat, proaspăt și dulce. Asigurați-vă că adăugați două până la trei lingurițe de frunze de ceai și absoarbeți acest ceai pentru o perioadă mai lungă de timp (cinci până la opt minute) pentru a extrage ce este mai bun din el.

2. Bai Mu Dan (Bujor alb)

Acest soi este ușor diferit de cel descris mai sus. Include frunze noi, precum și răsăritul acului central al plantei. Deși este acceptat pe scară largă ca omologul mai ieftin al ceaiului alb cu ac de argint, ați putea fi surprins să știți că acest ceai de bujor alb este de fapt preferat de iubitorii de ceai alb din cauza gustului său deplin și a costului redus.

Procesul de smulgere a acestui ceai este similar cu cel al acului de argint, concentrându-se asupra sezonului de primăvară fără ploi. Cea mai bună bujor alb provine din proporția de „două frunze-la-un-mugur” și este ofilită pentru a face frunze verzi, care în cele din urmă fac ceaiul.

În timp ce preparați acest ceai, veți putea identifica o aromă distinctă care vă va face să vă simțiți bine și ușor. Ceaiul este cunoscut pentru culoarea sa verde pal / auriu și gustul său fructat, lipsit de arome ierboase.

3. Shou Mei (sprânceană nobilă și lungă)

Ultima categorie de ceai alb chinezesc este Shou Mei, care provine din frunzele superioare ofilite natural și vârfurile copacilor albi. Acest ceai, similar cu acul de argint, este cultivat în provincia Fujian din China și este cunoscut în întreaga lume pentru culoarea sa verzuie și aroma completă. Calitățile inferioare dau, în general, o nuanță aurie închisă preparatului și trebuie evitate.

4. Gong Mei (sprânceană tribut)

Acest soi este considerat, în general, a treia preferință printre iubitorii de ceai. Gong Mei este mai procesat decât celelalte două variante menționate mai sus. Provine din copaci Xiao Bai (albi mici) constând din frunze tinere ușor îndoite (de unde și denumirea de „sprâncene”) și fără muguri.

Acest soi are o culoare aurie închisă și o aromă completă și este adesea servit cu sume slabe.

5. Ceai alb Puerh

Acest soi este cultivat în vârfurile montane din provincia Yunnan din China și este smuls din primăvară. Fiecare pas al recoltării acestui soi se face manual. Este cunoscut pentru gustul său bogat și dulce și conferă o aromă uimitoare.

Alte tipuri de ceaiuri albe

După cum am discutat mai devreme, există diferite alte tipuri de ceai alb care sunt cultivate pe tot globul. Hai să aruncăm o privire.

1. Alb Ceylon

După cum sugerează și numele, acest ceai este cultivat în regiunea SriLankan și este considerat a fi unul dintre soiurile de top, ceea ce îl face foarte scump. Este cultivat și recoltat manual, și astfel poate fi numit o lucrare artizanală. Frunzele sunt uscate la soare și apoi rulate ușor cu mâinile.

Ceaiul din Ceylon alb sau argintiu este cunoscut pentru aroma sa delicată și ușoară, cu nuanțe ușoare de aramiu.

2. Darjeeling White

La fel ca ceaiul alb din Ceylon, ceaiul alb Darjeeling este, de asemenea, o lucrare artizanală și este cultivat într-un climat ploios. Frunzele sunt foarte pufoase și ușoare și conferă parfum ca mierea.

O ceașcă de ceai alb Darjeeling are o aromă și un parfum delicat, este de culoare aurie pal și este cu adevărat delicioasă pentru papilele noastre gustative.

3. Assam White

O varietate rară care este cultivată în regiunea Assam și care poartă frunze foarte ușoare. Ceaiul alb Assam preparat conferă un gust natural dulce și malțos.

4. Albul african

Acest soi este cultivat în regiunile Kenyan și Malawi din Africa și are o aromă bogată și distinctă, care atrage mulți. Conținutul de cofeină în acest tip este mai mare decât cel din alte soiuri.

Faceți clic aici pentru a vizualiza o versiune mărită a acestei infografii

Proprietățile ceaiului alb

Să ne uităm acum la proprietățile importante ale ceaiului alb aici:

• Antioxidanți - Nivelul antioxidanților din ceaiul alb este similar cu cel al ceaiului verde și negru.

• Gallat de epigalocatechină și alte catechine - Ceaiul alb conține o varietate de catechine active, inclusiv EGCG, care este foarte util în combaterea bolilor cronice precum cancerul.

• Taninuri - În timp ce nivelurile de taninuri sunt mai scăzute în ceaiul alb în comparație cu celelalte soiuri, este încă util în prevenirea multor condiții.

• Theaflavins (TF) - Acești polifenoli contribuie direct la amărăciunea și astringența ceaiului. Cantitatea de TF găsite în ceaiul alb este cea mai mică în comparație cu ceaiurile negre și verzi. Acest lucru conferă ceaiului o aromă dulce.

• Thearubigins (TRs) - Thearubigins ușor acizi sunt responsabili în principal de culoarea ceaiului negru. Acestea sunt în cantitate mai mică în ceaiul alb în comparație cu ceaiurile negre și verzi.

Dar ce este atât de grozav la ceaiul alb? Continua să citești!

Beneficiile ceaiului alb

1. Ajută la pierderea în greutate

2. Ajută la tratamentul acneei

3. Poate fi benefic în timpul sarcinii

4. Ajută la tratamentul cancerului

5. Îmbunătățește sănătatea părului și a pielii

6. Poate ajuta la tratamentul diabetului

7. Îmbunătățește energia și Alertă

8. Ajută la reducerea inflamației

9. Poate fi benefic pentru rinichi

10. Îmbunătățește sănătatea ficatului

11. Este bun pentru inimă

12. Este bun pentru dinți

13. Îmbunătățește sănătatea reproducerii

14. Pentru hipotiroidism

15. Poate îmbunătăți memoria

16. Anti -bătrânirea

17. Ajută la digestie

Puteți consuma ceai alb la fel ca ceaiul obișnuit și să profitați de numeroasele beneficii pe care le oferă. Există o serie de beneficii pentru sănătatea ceaiului alb, câteva dintre ele au fost enumerate mai jos.

1. Ajută la pierderea în greutate

Te-ai gândit vreodată la ceai alb pentru slăbit? Dacă nu, atunci este timpul să îl atingeți. Obezitatea este probabil boala numărul unu în lume astăzi și oamenii nu par să se obosească niciodată să caute o soluție la aceasta.

Iar printre numeroasele soluții, ceaiul alb pare a fi unul promițător.

Într-un nou studiu german, s-a constatat că ceaiul alb ajută la scăderea în greutate prin arderea celulelor adipoase existente și prevenirea formării altora noi (1).

Ceaiul alb este, de asemenea, mai puțin procesat decât omologii săi și se întâmplă să conțină mai multe dintre acele ingrediente care sunt responsabile pentru arderea grăsimilor. De fapt, chinezii ascunseseră mult timp beneficiile pentru sănătate ale ceaiului alb, iar oamenii de știință îl numesc băutura de sănătate supremă.

Potrivit Școlii de Medicină Harvard, catechinele găsite în ceaiul alb pot favoriza și pierderea în greutate (2). Toate formele de ceai, inclusiv ceaiul alb, sunt încărcate cu antioxidanți (3). Acestea pot ajuta la pierderea în greutate.

Catechinele de ceai au, de asemenea, proprietăți antiangiogene care pot preveni obezitatea (4).

Înapoi la TOC

2. Ajutoare în tratamentul acneei

Uită-te la oamenii din jurul tău și este probabil ca majoritatea dintre ei să aibă o formă de acnee. Acneea nu este o problemă dăunătoare sau periculoasă, dar oricum nu arată bine.

Potrivit unui studiu realizat la Universitatea Kingston, Londra, ceaiul alb are proprietăți antiseptice și antioxidante (5). Majoritatea dermatologilor consideră că antioxidanții protejează pielea de leziunile celulare cauzate de radicalii liberi și o mențin sănătoasă (6).

În mod ideal, puteți lua în considerare consumul de ceai alb pentru tratamentul acneei. Luați regulat o ceașcă de ceai alb de două ori pe zi. Antioxidanții din ceaiul alb elimină toxinele din corpul dvs., a căror acumulare ar putea avea un efect negativ asupra pielii și ar putea duce la acnee.

De asemenea, puteți utiliza ceai alb local prin fierberea a două pungi de ceai alb și apoi lăsând soluția să se răcească prin refrigerare. Înmuiați bile de bumbac în soluție și frecați-le pe piele pentru câteva minute, după care vă puteți spăla fața cu apă rece.

Înapoi la TOC

3. Poate fi benefic în timpul sarcinii

După cum sa discutat deja, ceaiul alb conține antioxidanți. Într-un studiu din Scoția, s-a constatat că antioxidanții oferă protecție celulară împotriva deteriorării oxidative crescute în timpul sarcinii (7).

Cu toate acestea, există câteva îngrijorări cu privire la consumul de ceai alb în timpul sarcinii.

Ceaiul alb conține cofeină (deși mai puțin decât alte ceaiuri, cu excepția ceaiului verde (8), al cărui aport trebuie să fie limitat în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează faptului că bebelușul nenăscut nu poate metaboliza cofeina ca și mama. Conform anumitor lucrări de cercetare, consumul excesiv de cantitățile de cofeină pot crește șansele de defecte congenitale, avort spontan și naștere mortală (9).

Prin urmare, este întotdeauna mai bine să vă consultați medicul și să vă sfătuiți cu privire la aportul de cofeină în timpul sarcinii.

Înapoi la TOC

4. Ajută la tratamentul cancerului

Potrivit unui studiu publicat în revista Cancer Prevention Research, ceaiul alb ar putea avea un efect anti-cancer. De fapt, ceaiul alb sa dovedit a fi mai eficient decât ceaiul verde în distrugerea celulelor canceroase în cadrul studiului (10).

Conform unui alt studiu din Malaezia, ceaiul alb are efecte antioxidante și antiproliferative excelente împotriva celulelor canceroase. Ceaiul nu numai că distruge celulele bolnave, ci și protejează celulele sănătoase de deteriorarea ADN-ului (11).

Potrivit Universității de Stat din Oregon, ceaiul alb este cel mai puțin procesat printre alte ceaiuri (12). Ceaiul alb este o sursă excelentă de antioxidanți și polifenoli, ambii compuși de combatere a cancerului (13). De asemenea, s-a constatat că ceaiul (în special ceaiul alb) are anumite efecte pozitive asupra metabolismului care pot bloca unele dintre efectele cauzatoare de cancer.

Ceaiul alb este, de asemenea, un agent fotoprotector și poate fi utilizat împreună cu alte metode de protecție solară pentru a crește impactul (14). Ceaiul alb conține EGCG (epigalocatechină galat), un antioxidant eficient. S-a constatat că aplicarea topică a EGCG protejează celulele pielii de daune (15). Într-un studiu american, antioxidantul a demonstrat, de asemenea, că inhibă dezvoltarea cancerului de prostată (16).

Catechinele, un tip de antioxidant, sunt cunoscute pentru proprietățile lor excelente împotriva cancerului. S-a constatat că ceaiul alb conține cea mai mare concentrație de catechine (17), făcându-l unul dintre alimentele ideale pentru prevenirea sau tratamentul cancerului.

Înapoi la TOC

5. Îmbunătățește sănătatea părului și a pielii

Ceaiul alb este plin de antioxidanți și, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, proprietățile antiinflamatorii ale acestor antioxidanți întăresc țesutul conjunctiv și ajută la reducerea alergiilor precum mătreața sau eczema (18).

Antioxidanții pot ajuta, de asemenea, la tratarea tulburărilor legate de păr, cum ar fi căderea părului și altele asemenea (19). Am văzut deja că ceaiul alb conține EGCG. Potrivit unui studiu coreean, EGCG poate spori creșterea părului la oameni (20). Un studiu american a dovedit, de asemenea, eficacitatea EGCG în susținerea supraviețuirii celulelor părului (21). Cercetările efectuate la Universitatea Konkuk, Coreea, au numit antioxidantul ca fiind unul dintre ingredientele utile în tratamentul dermatitei seboreice a scalpului (22).

Infecțiile cutanate cauzate de bacterii gram-negative (bacterii care prezintă rezistență la mai multe medicamente) s-au dovedit a fi altfel tratate cu ajutorul EGCG (23).

EGCG este, de asemenea, considerat izvorul tinereții pentru celulele pielii, s-a constatat că are beneficii pentru afecțiuni ale pielii, cum ar fi psoriazis, riduri, rozacee și răni (24).

Datorită conținutului ridicat de fenol, ceaiul alb întărește elastina și colagenul (proteine ​​importante găsite în țesuturile conjunctive), făcând astfel pielea puternică și prevenind ridurile (25).

Înapoi la TOC

6. Poate ajuta în tratamentul diabetului

Imagine: Shutterstock

Nu este de mirare dacă găsești cel puțin o persoană din fiecare familie care să fie diabetică. Odată cu schimbarea stilului de viață și cu deteriorarea obiceiurilor de viață, diabetul, din păcate, devine doar un fenomen mai frecvent.

Cu toate acestea, cercetările aruncă o lumină pozitivă asupra ceaiului alb, în ​​ceea ce privește capacitatea sa de a trata sau chiar de a preveni diabetul.

Studiile la om efectuate într-un studiu chinez au arătat că consumul regulat de ceai alb ar putea beneficia în mod semnificativ pacienții cu diabet zaharat (26). Un alt studiu efectuat pe șobolani induși de diabet a arătat că ceaiul alb a redus simptomele bolii (27).

Diabetul poate avea, de asemenea, efecte nedorite asupra cortexului cerebral (partea creierului care joacă un rol în conștiință). Un studiu portughez realizat în 2015 a numit consumul regulat de ceai alb o strategie sigură și ieftină pentru a preveni efectele negative ale diabetului asupra cortexului cerebral (28).

Un alt studiu realizat în Portugalia a sugerat că consumul de ceai alb ar putea fi un mod natural și economic de a contracara efectele dăunătoare ale prediabetului asupra sănătății reproducerii masculine (29). Cu toate acestea, studiul justifică și cercetări suplimentare.

Catechinelor din ceaiul alb trebuie să li se acorde meritul pentru proprietățile antidiabetice ale ceaiului, deoarece s-a constatat că joacă un rol important în tratamentul sau prevenirea diabetului de tip 2 (30).

Înapoi la TOC

Alte beneficii ale ceaiului alb

7. Îmbunătățește energia și vigilența

După cum știm deja, ceaiul alb trece prin cea mai mică cantitate de procesare și, prin urmare, are cea mai mare concentrație de L-teanină (31) (un aminoacid care crește vigilența și are un efect calmant asupra minții). Ceaiul alb conține mai puțină cantitate de cofeină decât alte ceaiuri și, ca urmare, este mai hidratant - acest lucru ajută la susținerea energiei.

Un studiu american a constatat că L-teanina, împreună cu o cantitate mică de cofeină, ar putea crește nivelul de vigilență și reduce oboseala (32).

Numeroase studii au arătat, de asemenea, că combinația de L-teanină cu o cantitate mică de cofeină poate reduce nivelul de anxietate (33). Aminoacidul poate îmbunătăți, de asemenea, memoria și timpul de reacție (34).

L-teanina prezentă în ceaiul alb poate reduce, de asemenea, stresul mental și fizic (35). Se constată că aminoacidul crește producția de serotonină și dopamină în creier (36), care sunt practic neurotransmițători care vă ridică starea de spirit și vă mențin fericiți și alertați.

Înapoi la TOC

8. Ajută la reducerea inflamației

Catechinele joacă un rol puternic aici - reduc inflamația și reduc și riscul de boli legate de inflamația cronică (cum ar fi cancerul, diabetul și ateroscleroza) (37), (38).

Într-un studiu japonez, s-a constatat că catehinele suprimă inflamația mușchilor și recuperarea accelerată după efort (39). De asemenea, s-a constatat că acestea suprimă efectele factorilor care cauzează fibroza (40) (cicatrizarea țesutului conjunctiv, de obicei datorită rănirii).

EGCG găsit în ceaiurile albe are proprietăți antiinflamatorii excelente. Tratează afecțiuni conexe, cum ar fi răceala și gripa, și ucide, de asemenea, diverse bacterii și viruși, inclusiv virusul care cauzează gripa (41). EGCG combate, de asemenea, ateroscleroza care este cauzată de inflamații datorate poluanților din mediu (42).

Înapoi la TOC

9. Poate fi benefic rinichilor

Într-un studiu polonez realizat în 2015, consumul de ceai alb a fost legat de reducerea efectelor adverse ale poluării mediului asupra corpului uman, inclusiv a rinichilor (43).

Un alt studiu realizat în Chandigarh, India, a arătat rolul catechinelor (datorită activității lor antioxidante) în a oferi protecție împotriva insuficienței renale (44).

Un studiu chinez pe șobolani a concluzionat că catechinele s-ar putea dovedi a fi un tratament potențial pentru calculii renali la oameni (45).

Înapoi la TOC

10. Îmbunătățește sănătatea ficatului

Catechinele (care se găsesc și în ceaiul verde) s-au dovedit a oferi protecție împotriva hepatitei (46).

Într-un studiu chinez, s-a găsit catehină de ceai pentru a preveni infecția cu hepatită B (47). Un studiu american a confirmat, de asemenea, efectele antivirale ale catechinelor care pot ajuta la blocarea ciclului de viață al virusului hepatitei B (48).

Cu toate acestea, sa constatat că aportul excesiv de catechine este toxic pentru ficat (49). Prin urmare, aveți grijă sau consultați-vă medicul înainte de a lua ceai alb pentru ficat.

Înapoi la TOC

11. Este bun pentru inimă

Un studiu spaniol a implicat utilizarea adriamicinei, un agent anticancer care poate crește stresul oxidativ în celule. S-a constatat că consumul de ceai alb timp de peste 12 luni inversează daunele oxidative cauzate celulelor din inimă. Inima și-a recuperat și activitatea antioxidantă, dar la cea mai mare doză de ceai alb (50). Ceaiul alb a dovedit, de asemenea, că prezintă efecte antioxidante asupra inimii într-un studiu efectuat în Grecia (51).

S-a constatat că ceaiul alb conține cei mai mulți antioxidanți în comparație cu alte tipuri de ceai. Catechinele găsite în ceaiul alb au demonstrat că scad nivelul colesterolului, scad tensiunea arterială și îmbunătățesc funcționarea vaselor de sânge, reducând astfel în cele din urmă riscul bolilor cardiovasculare (52). Un studiu american a constatat, de asemenea, că catechinele de ceai au un efect benefic asupra bolilor coronariene (53). Același lucru a fost concluzionat într-un studiu din 2001 realizat în Olanda (54).

Înapoi la TOC

12. Este bun pentru dinți

Imagine: Shutterstock

Ceaiul alb conține fluoruri, flavonoide și taninuri, toate acestea putând fi benefice pentru dinți în diferite moduri. Conform unui studiu realizat în India, fluorul din ceai ar putea fi util în reducerea cariilor. Taninurile inhibă formarea plăcii, iar flavonoidele împiedică dezvoltarea bacteriilor plăcii (55). Există un alt punct de remarcat aici - ceaiul alb conține taninuri, dar numai în cantități mai mici. Prin urmare, nu este la fel de probabil să vă decoloreze dinții ca alte ceaiuri (56) (cu excepția ceaiurilor verzi și din plante).

Ceaiul alb a fost, de asemenea, găsit pentru a dezactiva virușii și a distruge bacteriile care cauzează cariile din dinți (57). Într-un studiu, extractele de ceai alb au fost adăugate la o varietate de paste de dinți și, conform rezultatelor, efectele antibacteriene și antivirale ale pastelor de dinți au fost îmbunătățite.

Înapoi la TOC

12. Îmbunătățește sănătatea reproducerii

Un studiu portughez a concluzionat că extractul de ceai alb ar putea juca un rol în îmbunătățirea sănătății reproducerii masculine (58).

Înapoi la TOC

14. Ajută la tratarea hipotiroidismului

Din nou, sunt catechinele. Într-un studiu indian, catechinele s-au dovedit a avea proprietăți antitiroidiene, iar luarea lor a fost o modalitate eficientă de prevenire a hipotiroidismului (59).

Înapoi la TOC

15. Poate îmbunătăți memoria

Ceaiul alb este o sursă bună de antioxidanți și una dintre cele mai bune surse de catechine. Acest lucru îl face un aliment bun pentru îmbunătățirea memoriei sau chiar încetinirea declinului memoriei.

Un studiu realizat în Portugalia a stabilit rolul catechinelor în protejarea creierului împotriva declinului memoriei legate de vârstă (60).

Potrivit unui alt studiu, consumul regulat de ceai alb a contribuit la îmbunătățirea sănătății cortexului cerebral la șobolanii pre-diabetici, sugerând că ar putea contribui la obținerea unor rezultate similare și la oameni (61).

Înapoi la TOC

16. Anti-îmbătrânire

Cu timpul, pielea noastră devine lăsată și slăbită din cauza prezenței radicalilor liberi în corpul nostru. Acest lucru accelerează procesul de îmbătrânire a pielii. Nu te agita! Consumul regulat de ceai alb poate ajuta la prevenirea ridurilor și a pielii libere. Ceaiul alb este bogat în polifenoli care ajută la neutralizarea radicalilor liberi. Acest ceai uimitor are și proprietăți antioxidante care revitalizează pielea și opresc îmbătrânirea prematură.

Înapoi la TOC

17. Ajută la digestie

Aveți frecvente crize de indigestie sau arsuri la stomac? Vă sugerez să luați ceai alb de două ori pe zi pentru o ușurare mai bună și prelungită. O ceașcă de ceai alb vă va oferi o ușurare instantanee de crampele stomacale și greață și va reduce aciditatea stomacului în cel mai scurt timp.

Îmbrățișarea ceaiului alb este, de asemenea, o modalitate bună de a spori detoxifierea naturală din organism. Atât de multe binecuvântări într-o ceașcă!

Înapoi la TOC

Deci, totul a fost despre beneficii spectaculoase ale ceaiului alb pentru sănătate, acum să aruncăm o privire asupra preparatului de ceai alb.

Cum se face ceai alb

A ne face propria ceașcă de ceai oferă o satisfacție care nu poate fi egalată niciodată. La fel și cu ceaiul alb, care este deosebit de rafinat și special. Să ne uităm la modul în care ne putem prepara singuri o ceașcă de perfecțiune în limitele casei noastre.

Ce ne trebuie

• 2 lingurițe de frunze de ceai alb
• 1 cană de apă
• Îndulcitor la alegere (opțional)

Ce trebuie să facem

1. Se fierbe apa până ajunge la o temperatură de 75-85 grade Celsius (170-185 grade Fahrenheit).
2. Lăsați-l să stea aproximativ un minut înainte de a adăuga frunzele de ceai.
3. Frunzele de ceai alb nu sunt la fel de compacte și dense în comparație cu celelalte soiuri. Prin urmare, adăugați două lingurițe de frunze de ceai alb în apă pentru o ceașcă de ceai.
4. Lăsați amestecul abrupt timp de aproximativ cinci până la opt minute sau mai mult decât atât, în funcție de preferințe.
5. Se strecoară și se transferă ceaiul într-o ceașcă.
6. Adăugați îndulcitorul și ceașca dvs. de ceai alb este gata!

Ceaiul alb este unul dintre acele alimente care îți pot îmbunătăți viața în mod semnificativ în timp. Faceți-o parte din dieta dvs. și rămâneți sănătos!

Informații nutriționale
Calorii în ceaiul verde și alb Stash preparate la cald
Dimensiune de servire: 1 oz
Suma pe servire
Calorii	0,0
Grăsime totală	0,0 g
Grăsime saturată	0,0 g
Grăsimi polinesaturate	0,0 g
Grasime monosaturata	0,0 g
Colesterol	0,0 mg
Sodiu	0,0 mg
Potasiu	0,0 mg
Glucide totale	0,0 mg
Fibre dietetice	0,0 g
Zaharuri	0,0 g
Vitamina A	0,0%
Vitamina B-12	0,0%
Vitamina B-6	0,0%
Vitamina C	0,0%
Vitamina D	0,0%
Vitamina E	0,0%
Calciu	0,0%
Cupru	0,0%
Folat	0,0%
Fier	0,0%
Magneziu	0,0%
Mangan	0,0%
Niacina	0,0%
Acid pantotenic	0,0%
Fosfor	0,0%
Riboflavina	0,0%
Seleniu	0,0%
Tiamina	0,0%
Zinc	0,0%
* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.

Ceai alb vs ceai verde

Evident, cunoașterea unei alte variante de ceai aduce în discuție care dintre ele este mai bună. Fără îndoială, ceaiul verde este popular din toate motivele bune, dar ceaiul alb îl poate prelua cu ușurință dacă nu ar fi fost pentru prețul său. De ce spun asta? Ei bine, să le comparăm pe amândouă pentru a afla mai multe.

• Antioxidanți - În timp ce ceaiul alb are tipuri de antioxidanți similari cu ceaiul verde, cantitatea și calitatea sunt mult mai mari, ceea ce îl face să conducă în factorul de sănătate. Știm cu toții că prezența acestor antioxidanți ne ajută să evităm diferite boli, inclusiv riscuri cardiovasculare, niveluri ridicate de colesterol, riscuri asociate cancerului. De asemenea, ajută la scăderea în greutate.

• Cofeina - Un alt factor în favoarea ceaiului alb poate fi prezența a doar 15 mg cofeină în comparație cu 20 mg în ceaiul verde. Dacă sunteți în căutarea unei băuturi obișnuite care să provoace mai puține daune asociate cu cofeina, vă sugerez să mergeți la ceai alb.

  Notă: Ei bine, excepțiile sunt întotdeauna acolo, la fel este cazul disponibilității cofeinei. Este posibil să nu știm acest lucru. Dar consumul de cofeină ajută de fapt la pierderea în greutate. Deci, pentru cei care doresc să arunce câteva kilograme, vă sugerez să mergeți mai degrabă la ceai verde.

• Gust - Știm cu toții cât de amar are ceaiul verde amar (nu neg calitățile acestuia. Dar să fim sinceri, nu toată lumea poate înghiți o ceașcă plină de ceai verde fără a adăuga un îndulcitor!). Ei bine, în această categorie, ceaiul alb este cu siguranță câștigătorul, deoarece gustul ceaiului alb este neted, blând și ușor mai dulce. Dacă nu ar fi atât de costisitor și greu de găsit!

• Disponibilitate - Ei bine, în această secțiune, ceaiul verde este câștigătorul, cu mâinile jos! Puteți găsi ceai verde de bună calitate oricând fără a cheltui o bombă pe el în timp ce căutați ceai alb perfect este ca și cum ați găsi apă în deșert.

• Antimicrobian - S-ar putea să pară surprinzător, dar multe studii au concluzionat că ceaiul alb ar putea fi mai bun în combaterea virușilor, bacteriilor și ciupercilor precum salmonella și stafilococul în comparație cu ceaiul verde. Prin urmare, putem concluziona că ceaiul alb este mai bun decât ceaiul verde din multe aspecte, dar numai atunci când ești capabil să pui mâna pe ceai alb pur. Feriți-vă de duplicate și de cele impure.

Efecte secundare ale ceaiului alb

În timp ce ceaiul alb este, în general, sigur, din cauza cofeinei sale scăzute și a proprietăților nutritive ridicate, acesta poate prezenta în continuare unele riscuri pentru utilizatori. Câteva dintre riscurile asociate sunt:

• Știm că cantitatea de cofeină este vechină albă, cu lacrimă scăzută în ceaiul alb, dar este încă prezentă în ea. În plus, se știe că ceaiul alb derivat din frunzele tinere conține cantități mai mari de cofeină în comparație cu cele derivate din frunzele mai vechi. Uneori, nivelurile de cofeină pot chiar să depășească cantitățile din ceaiul verde. Cofeina poate provoca multe defecte ale stilului de viață și ale sănătății, inclusiv insomnie, nervozitate, agitație, amețeli și alte efecte asupra sistemului nostru nervos central. Extractele de ceai alb pot provoca chiar și probleme gastro-intestinale atunci când sunt luate în cantități mai mari, deci aveți grijă la doza dumneavoastră.

• Ceaiul alb este bogat în flavonoide care pot lega fierul non-hem, inhibând astfel absorbția acestuia în organism la 70%. Deci, pentru a evita aceste probleme, vi se poate sugera să beți acest ceai înainte de a lua masa și, în același timp, să luați suplimentele de fier.

Sper că acum aveți clar despre ce este bun ceaiul alb. Rețineți aceste puncte și bucurați-vă de beneficiile derivate din ceaiul alb ceresc.

Întrebări frecvente

1. Câte căni de ceai alb pe zi este consumul ideal?

2. Câte calorii există într-o ceașcă de ceai alb?

Dacă nu adăugăm niciun tip de îndulcitor și ne preparăm ceașca de ceai alb acasă folosind frunze de ceai alb, numărul de calorii este zero. Dar când vine vorba de pungi de ceai fabricate, numărul de calorii poate ajunge până la 100. Deci, este mai bine să alegeți ceai alb neîndulcit, preparat acasă, pentru a profita de cele mai multe beneficii.

3. Care sunt toți factorii care trebuie luați în considerare atunci când preparați ceai alb acasă?

Prepararea ceaiului alb perfect poate fi uneori puțin dificilă. Dar dacă ții cont de câteva puncte, nu vei fi dezamăgit de rezultate.

• Folosiți întotdeauna apă pură și necontaminată pentru prepararea ceaiului. Nu treceți niciodată prin ideea că fierberea va curăța apa.
• Evitați să aduceți apa la punctul de fierbere, deoarece aceasta poate distruge componentele sensibile.
• Dacă doriți să faceți o ceașcă mai puternică pentru dvs., puteți crește procesul de înmuiere la un ideal de 10-12 minute, dar evitați trecerea acestui nivel.
• Puteți refolosi frunzele de ceai până la potențialul lor maxim (de 2-3 ori la maxim), dar nu exagerați.

4. Când trebuie să bei ceai alb?

Deși nu există un moment ideal pentru a consuma ceai alb, este posibil să îl consumați dimineața devreme și apoi seara, înlocuind doar rutinele dvs. normale de ceai. Dacă intenționați să luați patru căni, vă puteți împărți timpul în consecință. Dar, asigurați-vă că o luați cu o oră înainte de a fi pe punctul de a lua o masă. De asemenea, evitați să îl luați oriunde în apropierea momentelor obișnuite de medicație.

5. De unde putem cumpăra ceai alb?

După cum știm, există o serie de variante de ceai alb. Cumpărarea online este cea mai fezabilă opțiune. Căutați online pe site-uri web precum eBay și Amazon și căutați vânzători care sunt destul de buni. În caz contrar, puteți chiar să solicitați comercianți care se ocupă de ceai alb chinezesc dacă sunteți dispus să cumpărați această variantă.

6. Ceaiul alb are o natură acidă?

În comparație cu alte ceaiuri din plante, ceaiul alb traversează nivelurile de acid, variind între 4-7 pe scara pH-ului, în funcție de soi. Dar, nu este nimic de îngrijorat

7. Ceaiul alb pătează dinții?

Nu, nu se știe că ceaiul alb nefermentat provoacă pete pe dinți. Dar, dacă aveți tipurile care dau un pic de nuanță întunecată, s-ar putea să vă confruntați cu această problemă. Aceste tipuri conțin cantități mai mari de theaflavine și thearubigins despre care se știe că produc pete prin interacțiunea cu peliculele de proteine ​​ale dinților.

Spuneți-ne cum v-a ajutat această postare despre beneficiile ceaiului alb. Ai încercat ceaiul alb? Ne-ar plăcea să auzim cum sa dovedit. Dați-ne feedback comentând în caseta de mai jos.