Simptome de alergie la ciuperci: cauze și metode de tratament

Ciupercile sunt delicioase. Au devenit populare de-a lungul anilor datorită beneficiilor lor nutriționale. Cu toate acestea, consumul lor este asociat și cu răspunsuri alergice (numite alergii la ciuperci) la indivizi.

O alergie la ciuperci este o reacție alergică la ciuperci. Consumul de ciuperci și / sau inhalarea sporilor lor poate declanșa această alergie (1). În acest articol, vom înțelege ce cauzează alergia la ciuperci și cum poate fi tratată această afecțiune.

Ce este alergia la ciuperci?

O alergie la ciuperci se poate datora fie consumului de ciuperci, fie inhalării sporilor (2). De obicei, acestea sunt clasificate în trei tipuri - intoleranță, reacții alergice și otrăvire.

Intoleranța la ciuperci creează o ușoară senzație de boală, în timp ce o reacție alergică provoacă simptome imediate grave. Intoxicația cu ciuperci este cauzată de consumul de ciuperci otrăvitoare și are simptome mai severe.

Cauzele alergiei la ciuperci

Alergia la ciuperci apare atunci când corpul uman interpretează greșit proteinele din ciuperci ca particule străine. Ca răspuns, corpul uman eliberează anticorpi IgE pentru a combate proteinele (3). La rândul său, aceasta eliberează histamine, care provoacă alergii.

Simptomele alergiei la ciuperci

Simptomele asociate cu alergiile la ciuperci includ:

• Șuierătoare
• Curgerea nasului și / sau ochii apoși din cauza căilor respiratorii superioare inflamate
• Erupții cutanate sau urticarie
• Umflarea buzelor, gurii și / sau gâtului
• Diaree
• Vărsături
• Greaţă
• Balonare sau crampe stomacale

Simptomele mai severe asociate cu alergia la ciuperci includ:

• O scădere a tensiunii arteriale
• Respirație scurtă
• Leșin

Cum să diagnosticați alergia la ciuperci

Un test de înțepare a pielii este considerat a fi o metodă precisă de diagnostic pentru alergia alimentară (4). În acest test, o cantitate foarte mică de proteine ​​de ciuperci este injectată în piele. Pacientul este considerat alergic la ciuperci dacă se observă inflamație sau roșeață în zona injectată.

Medicii ar trebui să fie bine pregătiți pentru a aborda orice reacții adverse care pot apărea în timpul testului.

Cum se tratează alergia la ciuperci?

Tratamentul alergiei la ciuperci implică administrarea unui antihistaminic. Antihistaminicele sunt utilizate în general în gestionarea afecțiunilor alergice (5). Aceste medicamente pot fi administrate pe cale orală sau prin pulverizare nazală.

Cu toate acestea, este necesară asistență medicală imediată atunci când simptomele sunt grave. De exemplu, în cazul unei reacții anafilactice, trebuie administrată imediat o injecție cu epinefrină. Acest lucru poate relaxa căile respiratorii (6). Un medic trebuie contactat imediat, deoarece simptomele pot fi fatale.

Cum să preveniți alergiile la ciuperci

Trebuie luate măsurile de precauție necesare pentru a evita reapariția simptomelor alergice odată ce acestea sunt gestionate și aduse sub control. Iată câteva sfaturi pentru a preveni alergiile la ciuperci:

• Evitați ciupercile și alte produse de mucegai, cum ar fi drojdia.
• Păstrați la îndemână medicamentele antialergice (cum ar fi steroizii nazali).
• Consumați alimente ambalate (creme acide, fructe uscate, bere, brânză etc.) cu precauție, deoarece acestea pot declanșa reacții alergice la unele persoane.

Alergiile la ciuperci nu pot fi vindecate, iar simptomele pot fi tratate numai. Puteți lua măsuri pentru a preveni reapariția acestora. Asigurați-vă că beneficiați de asistență medicală imediată în cazul în care aveți vreunul dintre simptomele discutate în articol.

Răspunsuri ale experților pentru întrebările cititorilor

Care sunt diferențele dintre mucegaiuri și ciuperci?

Mucegaiurile sunt un grup de ciuperci numite hifomicete. Se caracterizează prin hife filamentoase. Produc conidiile sau sporii în aer. Ciupercile sunt, de asemenea, un grup de ciuperci care se caracterizează printr-un corp fructifer. În timp ce toate ciupercile sunt ciuperci, doar câteva dintre ele sunt comestibile. Unele ciuperci se pot dovedi periculoase pentru sănătate.

6 surse

Stylecraze are îndrumări stricte în materie de aprovizionare și se bazează pe studii peer-review, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm să folosim referințe terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind politica noastră editorială.

• Koivikko, A și J Savolainen. „Alergie la ciuperci”. Alergie vol. 43,1 (1988): 1-10.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3278649/

• Torricelli, R., SGO Johansson și B. Wiithrich. „Alergie prin inhalare și inhalare la ciuperca Boletus edulis.” Alergie 52,7 (1997): 747-751.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb01232.x

• Gabriel, Marta F și colab. „De la sensibilizarea respiratorie la alergia alimentară: reacție anafilactică după ingestia de ciuperci (Agaricus bisporus).” Rapoarte de caz de micologie medicală vol. 8 14-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4348448/

• Heinzerling, Lucie și colab. „Testul înțepăturii pielii - standardele europene.” Alergie clinică și translațională 3.1 (2013): 3.

  ctajournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/2045-7022-3-3

• Randall, Katrina L și Carolyn A Hawkins. „Antihistaminice și alergii”. Prescriptor australian vol. 41,2 (2018): 41-45.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5895478/

• Wood, Joseph P și colab. „Siguranța epinefrinei pentru anafilaxie în situații de urgență.” Revista mondială de medicină de urgență vol. 4,4 (2013): 245-51.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4129903/